DairyTech 2026: Новые возможности для расширения бизнеса

С 27 по 29 января 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 24-я Международная выставка DairyTech.
DairyTech — международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции, включающая новый раздел Оборудование и технологии для переработки мяса. В этом году выставка объединит более 180 экспонентов и более 5000 посетителей из 35 стран. Участники продемонстрируют оборудование для переработки молока и мяса, производства сыров и мороженого, розлива напитков, упаковку, ингредиенты, и многое другое в 15 разделах выставки, чтобы профессиональные посетители смогли выполнить свои бизнес-задачи в новом сезоне. 
В этом году увеличилось присутствие иностранных компаний, особенно из Индии и Китая. На выставке представлены участники из Австрии, Беларуси, Индии, Испании, Италии, Китая, Польши, России, Словакии, Турции, Швейцарии. Самый крупный по площади стенд среди международных участников представит китайская компания Tofflon Joy. Среди российских экспонентов лидирует Генеральный партнер выставки «Упаковочные Системы».
Новейшие разработки и проверенные временем решения представят: Генеральный партнер Упаковочные системы, FIBOSA, MARBO, TREPKO, UZERMAK, АПС Групп, ВЕКАС, ГАЛЬДИ, ДМП, ЕКОКОМ, ИНОКСПА, Кизельманн Рус, Клевер Машинз, КР-Тех, ЛАМБУМИЗ, ЛИНЭКО, ЛюксФуд, МАСТ, МЕГА ПрофиЛайн, Молмашстрой, Молопак, Молпромлайн, МП-Технологии, ОМЕГА ГК, ПРОФИТЭКС, ПРОЦЕССНЫЙ ИНЖИНИРИНГ, ТАУРАС-ФЕНИКС, ТЕВЕС ГРУПП, Током-Элит, Ульма Пакаджинг, и многие другие. Полный список участников доступен на сайте выставки.
Более 30 компаний примут участие в выставке впервые, среди них Aseptic Solutions, FELETI, MAES GROUP (FOSS), NEOPOLIS, POWERFLOW, SCREENTECH, SterexPak, UVMILK, VELINO, Агротех, Алькор Упак, АКВАТРОЛ, Биолакт, БУСТЕР РУС, ВИЯ, Европрибор, Зиттель, ИНГРЕДИКО, Кипстор, КРИСТ, Лунави, Люмэкс, ОСТПАК, ПК Инжиниринг, Плава, ПФ ПАНТЕРА, ПЭНЭКО, РАЛОТ ИНЖИНИРИНГ, Рефбилдинг групп, Тех-Лонг Рус, Угличская биофабрика, ФИННПАК, Ю Ти Эн групп и другие.
ЧТО НОВОГО?
Новые горизонты для развития бизнеса! Анонс Специальной FoodTech Экспозиции в рамках Юбилейной 25-ой выставки DairyTech 2027. Новые разделы экспозиции логично расширяют тематику выставки и отражают реальный профиль участников, работающих сразу в нескольких сегментах пищевой промышленности. Они позволят компаниям решать ключевые бизнес-задачи уже в начале календарного года.
27 января впервые на площадке выставки состоятся гарантированные бизнес-переговоры между производителями оборудования и ключевыми закупщиками. Участвуют мясоперерабатывающие предприятия, молочные предприятия и сыроварни, производители полуфабрикатов, готовых блюд и салатов, предприятия глубокой заморозки, розничные сети с собственными производствами. Среди приглашенных закупщиков: Азбука Вкуса, Ашан, Глобал Фуд, КФХ Эко Молоко, Мираторг, Мясницкий ряд, Самокат, Черкизово и другие.
ЧТО БУДЕТ ПРЕДСТАВЛЕНО: ИННОВАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИЙ
Экспозиция охватывает весь технологический цикл — от сырья и ингредиентов до готового продукта, автоматизации, маркировки, охлаждения и упаковки, демонстрируя актуальные тренды развития пищевой индустрии и уровень локализации оборудования в России.
Генеральным партнёр выставки Упаковочные системы представит пастеризатор молока ЛАКТАТЕРМ М25, разработанный специалистами Упаковочных систем и произведённый на собственной площадке в г. Лобне. Оборудование станет ключевым экспонатом стенда и отражает стратегию компании по локализации технологических решений для молочной и соковой промышленности.
Новый участник компания КРИСТ представит на выставке ингредиентные новинки для молочной и мясной промышленности. В экспозиции функциональные смеси, вкусоароматические добавки и другое.
НЕОС ИНГРЕДИЕНТС представит линейку стабилизаторов для мороженого НЕОС СТАБ ICE, разработанную лабораторией собственного завода Русские Ингредиенты.
Новая компания NEOPOLIS представит на своем стенде широкий портфель упаковочных решений для высокомаржинальных сегментов молочного рынка. В их числе – высокобарьерная упаковка для мягких сыров и сливочного масла, покрывной материал для запайки пластиковых стаканчиков для сметаны и многое другое.
Компания МолоПак продемонстрирует асептическую упаковку МолоПак Призма, разработанную как локальный аналог востребованного зарубежного формата. Также на стенде будет представлена новинка — упаковка Гейбл Топ 330 мл стандартного сечения.
Новый участник РАЛОТ Инжиниринг представит решения для весового розлива молока и молочных продуктов на базе технологий Weightpack.
Биолакт впервые примет участие и представит заквасочные культуры, ферменты, противогрибковые решения и ароматизаторы, а также оборудование и запчасти для молокоперерабатывающих предприятий.
Ростовский завод индукционных парогенераторов представит парогенератор ТИТАН-200, способный вырабатывать до 200 кг пара в час при высокой энергоэффективности.
Компания HAUS Rus продемонстрирует декантерные центрифуги и сепараторы для переработки биоотходов мясоперерабатывающих предприятий с получением жиров и кормовых компонентов.
Ключевым экспонатом КриоФрост Инжиниринг станет многокомпрессорная CO₂-установка ТехноФрост собственного производства, предназначенная для пищевых и перерабатывающих предприятий.
Среди международных участников выставки компании из Австрии, Индии, Испании, Италии, Турции и других стран:
Компания Orbit Engineering & Machinery представит решения для молочных предприятий, включая UHT-системы, асептические ёмкости и комплексные линии под ключ.
Участие примет белорусская компания FELETI, занимающаяся разработкой и производством оборудования для пищевой промышленности. В направления FELETI входят решения мясопереработки, убоя и первичной переработки скота, мойки тары и санитарии производства.
Компания MU JIA Automation Technology представит решения для построения и модернизации транспортных линий пищевых производств: модульные ленты, цепи и конвейерные системы.
FRAUGroup проектирует и производит оборудование для молочной промышленности, производства мороженого и индустрии напитков, в том числе для пивоварения и безалкогольных напитков.
SSP предоставляет полностью интегрированные молочные порошковые заводы под ключ, разработанные для стабильного качества, энергоэффективности и высокой производительности. 
CHUN NUO Intel-MFG Tech продемонстрирует оборудование для жидкостной переработки в пищевой и напиточной промышленности: решения для предварительной обработки жидкостей, пастеризации и UHT-обработки, асептические ёмкости, CIP-системы и теплообменное оборудование.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА
Деловая программа объединит 17 мероприятий с участием более 100 спикеров.
Среди спикеров: Светлана Боброва, директор по развитию бизнеса Нильсен; Артём Татаров, начальник службы маркетинга, Компания Атлантис-Пак, Владислав Чебурашкин, Сооснователь и генеральный директор холдинга "Братья Чебурашкины", Андрей Соллогуб, Генеральный директор ООО "Культура Молока", Ксения Яровая, Директор Департамента маркетинговых коммуникаций, ГК "КРИСТ", Наталия Добрынина-старший вице-президент по маркетингу, качеству и разработке продукции ООО "Виола", Ирек Каримов, коммерческий директор, ГК Вамин, Евгения Фролова, Директор по стратегическому маркетингу, ГК "Сыробогатов", Алексей Груздев, Управляющий партнёр Streda Сonsulting, Екатерина Хохлова, менеджер по маркетингу АО Упаковочные системы, Ярославна Сиверцева, Руководитель управления Сыр, ТС Перекресток, Семен Нефедов, к.т.н, R&D менеджер в молочной категории СТМ Вкусвилл, Елена Гущина, бренд - бариста компании Лакталис, Калинов Анатолий, собственник ГК "Калинов Мост".
 
27 января в Большом зале состоятся три сессии:

Аналитическая сессия: От цифр к стратегиям: аналитический обзор молочной отрасли
Пленарная сессия: Молочный Вектор: точки роста переработчиков
Молочное производство будущего: технологии, которые работают

В конференц-зале Лекторий на протяжении всего дня пройдут мероприятия, посвящённые мясной промышленности:
Семинар: Маркировка и Реальность: несоответствие состава мясной продукции и оценка допустимых пределов. Партнером семинара выступает НИИЦ ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, а модератор семинара Наталия Вострикова, Руководитель НИИЦ.
Центр Закупок Сетей – гарантированные бизнес-переговоры между производителями оборудования и ключевыми закупщиками.
28 января в Большом зале состоятся:

Конференция Маркетинг молочной отрасли в действии. Работающие инструменты и реальные кейсы;

Питч-сессия инновационных решений Современное молочное производство: модернизация, импортозамещение, автоматизация. В рамках питч-сессии успехами и достижениями за последний год поделятся 8 компаний: Профитекс, ГАЛЬДИ, Хаус Рус, ПРОВЛАБ, ЛАМБУМИЗ, ПраймКартонПак, Центриплюс, СОЛИСОФТ;

Также в Большом зале состоится Семинар: Тренды и перспективы рынка растительных продуктов. Партнером выступит РОСКАЧЕСТВО, а модератором будет Олеся Махова, Начальник отдела стандартизации, Руководитель центра компетенций развития растительной, веганской и вегетарианской продукции, ответственный секретарь ПТК 713 Пищевая продукция на растительной основе, РОСКАЧЕСТВО;

Впервые состоится открытое интервью с экспертом Голос индустрии Марией Жебит. Обсудим, как производство адаптировалось к новым условиям, как меняется потребительское поведение и экономика переработки, какие тренды будут влиять на рынок.
В конференц-зале Лекторий состоятся:
Юбилейное мероприятие Конференция 30 Лет РССП. Многоаспектное решение отраслевых проблем. Совместно с модератором Ириной Макеевой эксперты обсудят пути стратегического развития отрасли и проведут круглый стол Экспертные решения - ключ развития;
Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ) проведет семинар на тему ИНГРЕДИЕНТЫ в молочной индустрии - тренды, технологии, применение и регулирование;
Впервые Meat Industry PRO проведет семинар Маржа под давлением — новая математика цены. Поговорим о том, что сегодня происходит на рынке мясопереработки. Модератором выступит Роман Шалимов, СEO агентства потребительских дегустаций Точка роста (NPD Group).
29 января в Большом зале состоятся:
Отраслевая конференция: «Симбиоз науки и практики как вектор на технологическое лидерство в молочной отрасли России». На конференции разберем, как научная идея превращается в товар, в пищевой продукт, в материал или вещество, в устройство или оборудование. Спикеры представят научные исследования и результаты внедрения технологий функциональных продуктов и ингредиентов, обсудят получение специализированного, спортивного, детского и лечебного питания, а также сухих ингредиентов, белковых изолятов и многое другое;
Семинар «Биотехнология в молочной промышленности». Соорганизатор: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им. Горбатова РАН.
В зале Лекторий пройдут:
Семинар: Мясопереработка: как адаптироваться к меняющемуся рынку. Соорганизатор: Ассоциация Объединение Мясопереработчиков (АСОМП)
Экспертная сессия для производителей молочной и мясной продукции: Что соприкасается с нашей едой? Пищевая упаковка и безопасность пищевой продукции. Организатором мероприятия выступит Alliance Group.

Ознакомиться с расписанием деловой программы можно здесь.

ПРЕМИЯ DAIRYTECH AWARD
В рамках выставки состоится подведение итогов Премии новейших разработок молочной и мясоперерабатывающей отраслях DairyTech Award, где победителей определяет профессиональное жюри: Алла Острякова, АО Молоко; Марина Петрова, комитет МТПП по развитию предпринимательства АПК; Роман Чубак, СОЮЗМОЛОКО; Юрий Овчинников, ЮНИТИ ИНЖИНИРИНГ; Александр Кручинин, ВНИИ молочной промышленности; Алексей Якушев, ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (Росбиотех); Евгения Захарова, Тульский молочный комбинат.

Участники в номинациях:

Оборудование и технологии для производства, розлива и упаковки цельномолочной, кисломолочной групп продукции: компания ЛИНЭКО с автоматической линией ZHONGYA DGDA для асептического розлива молочных продуктов в стакан; TDNT Engineering с клапанами российского производства от TDNT ENGINEERING; АО Плава с сепаратором-сливкоотделителем производительностью 25 000 л/час Ж5-Плава-ОС-25.

Оборудование и технологии для производства и упаковки сухих молочных и продуктов глубокой переработки молока: ООО ДМП с технологией производства нативных белковых концентратов с регулируемым фракционным составом; НАО ХАУС Рус с декантерной центрифугой серии DDF для производства казеина.
Технологии и средства контроля качества: компания VEKAS с системой контроля качества Инспектор; компания Лунави с автоматической станцией ХЛИА для молочной продукции Lunavi LS-2000; компания ЛИНЭКО с уникальной технологией стерилизации Pulsed light; ООО Люкс Фуд с кисломолочным напитком с содержанием молочного белка 12% белка.

Автоматизация и цифровизация бизнес-процессов в молочной и мясоперерабатывающей отраслях: компания VEKAS с производственной платформой Vekas Production Platform (VPP); ПАО Ламбумиз с программой лояльности Галактэк.

Автоматизация и цифровизация технологий в молочной и мясоперерабатывающей отраслях: компания VEKAS с маркировкой мяса и продукции животного происхождения Честный знак; ООО ПРОВЛАБ с системой управления PROVLAB UNISTEP; компания ЛИНЭКО с технологией нанесения лазерным маркиратором Честного знака за 1 копейку.

Оборудование и технологии для производства, фасовки и упаковки продуктов сыроделия (сыры и сырные продукты): компания Молмашстрой с отделителем сыворотки.

Победители будут объявлены на Торжественной церемонии награждения 28 января в 17:20 в Большом зале. Вход свободный.

DAIRYTECH CONNECT. ОБЪЕДИНЯЕМ ПРОФЕССИОНАЛОВ, СОЗДАЕМ ВОЗМОЖНОСТИ
DairyTech Connect — это отраслевое онлайн-сообщество, объединяющее профессионалов молочной и мясной индустрии. Уже более 6200 специалистов являются активными пользователями сообщества.
Улучшенные возможности DairyTech Connect:
Сервис Лидсканирование позволяет посетителям и экспонентам быстро обмениваться контактами, сканируя бейджи или QR коды на стендах, а также сохранять и структурировать данные для дальнейшей работы после выставки.
Сервис Матчмейкинг помогает заранее находить потенциальных клиентов и поставщиков по бизнес-интересам, договариваться о встречах и выстраивать целевые деловые контакты до начала выставки.
NEW: Отдельным направлением работы на выставке является запись интервью и экспертных комментариев, которые затем публикуются в DairyTech Connect, обеспечивая дополнительный охват и длительный эффект от участия в выставке.
ПОДДЕРЖКА ВЫСТАВКИ
Международная выставка DairyTech 2026 пройдет при официальной поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Правительства Москвы, Правительства Московской области, Комитета по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы, Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Союз Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ).

Партнеры мероприятия:
Генеральный партнер выставки – компания Упаковочные системы
Эксклюзивный партнер выставки – компания Деталь Групп
Партнер выставки – компания Процессный инжиниринг
Партнер выставки – компания Европрибор
Партнер раздела Ингредиенты – компания Крист
Партнер деловой программы – компания Атлантис Пак
Генеральный информационный партнер выставки – Milknews
Генеральный отраслевой партнер выставки – Meat Industry Pro
Официальный партнер экспозиции Оборудование и технологии по переработке мяса – Ассоциация Объединение Мясопереработчиков
Команда Организатора выражает всем партнёрам благодарность за сотрудничество!   

BeviTec 2026: Главное событие индустрии напитков!

С 14 по 16 апреля 2026 года в Крокус Экспо пройдет специализированная выставка BeviTec, посвященная оборудованию, ингредиентам и упаковке для производства напитков. Здесь вы сможете погрузиться в мир инноваций, увидеть масштабную экспозицию готовых бизнес-решений и уникальных кейсов, а также ознакомиться с новейшими разработками в области оборудования и сырья.
Что вас ждет на выставке?
Мощная деловая программа: В этом году готовится насыщенная программа, включающая конференции и семинары на актуальные темы: от панельной дискуссии по сидру до крепкого алкоголя. Особое внимание уделим новинкам — конференции по упаковке, которая станет актуальной для производителей всех видов напитков, и семинару по водоочистке и водоподготовке.
Форум «Абсолютный градус»: Впервые в рамках выставки пройдет международный Форум производителей алкогольной продукции, где представители пивоваренной, винодельческой и спиртовой отраслей обсудят законодательное и техническое регулирование, подведут промежуточные итоги и наметят перспективы дальнейшего развития рынка.
Технические туры: Не упустите возможность участвовать в технических турах по экспозиции и выездных турах на производство, чтобы увидеть инновации в действии!
Лидеры индустрии: Среди участников выставки — такие компании, как ПК Балтика, Zip Service, Грейнрус, Brew Canning System, Ангел Ист Рус, НОМАС, Fermentis, Beer Resource, Kieselmann, GREENGOD, Стратегия 21, Clever Machines, Heuft и многие другие.
Даты: 14-16 апреля 2026
Адрес: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 1
Получите бесплатный билет по промокоду  BVM26-HEQVF   и узнайте больше о деловой программе  на официальном сайте выставки

НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» разработал уникальную йогуртовую закваску с мезофильной «сырной» нотой для рынка Китая

НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» представил новую заквасочную культуру для йогурта, созданную специально для потребительского рынка Китая, который демонстрирует устойчивый интерес к насыщенным, многослойным и необычным вкусовым профилям молочной продукции. Ключевой особенностью разработки стала интеграция мезофильных молочнокислых микроорганизмов в традиционную йогуртовую композицию на основе термофильных стрептококков и болгарской палочки. Такое сочетание обеспечивает готовому продукту не только классическую сливочную основу, но и ярко выраженную «сырную» ноту, характерную для мягких сливочных сыров.

В стандартном йогуртовом производстве доминируют термофильные культуры Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, тогда как мезофильные штаммы традиционно применяются в производстве сыров, сметаны и творога благодаря их способности формировать сливочный вкус и аромат. Однако их использование в йогурте осложняется более высокими температурными режимами — около 40–45 °C, при которых мезофильные бактерии обычно проявляют низкую активность. Разработчикам НИЦ ППиФ удалось оптимизировать композицию таким образом, чтобы мезофильные микроорганизмы сохраняли функциональность при термофильных условиях и участвовали в синтезе летучих ароматических соединений, включая диацетил и ацетоин, определяющих характерный сырный оттенок вкуса.

Полученная закваска демонстрирует стабильный рост в рамках йогуртовых температурных режимов и обеспечивает формирование плотной, гладкой консистенции, сбалансированного сливочного вкуса и выразительного ароматического профиля. Новая культура позволяет производителям выпускать продукты с оригинальной органолептикой, не меняя существующую технологическую линию, что делает её особенно привлекательной для компаний, ориентированных на премиальный и инновационный сегменты китайского рынка.

Разработка НИЦ ППиФ представляет собой значимый шаг в направлении расширения функциональных возможностей йогуртовых культур и демонстрирует потенциал применения мезофильных микроорганизмов в термофильных ферментируемых системах, открывая производителям доступ к новым форматам вкуса и текстуры в категории йогуртов.

Пресс-служба ГК «СОЮЗСНАБ»

ЦОК АПК представит лабораторный контроль российского агроэкспорта на международной выставке Gulfood 2026 в Дубае

ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора 26-30 января примет участие в крупнейшей продовольственной выставке Ближнего Востока — Gulfood 2026, которая пройдет в столице Объединенных Арабских Эмиратов. Посетители смогут познакомиться с деятельностью Центра в специализированной зоне зерновых и зернобобовых культур – павильоне Grain and Pulses Pavillion (Dubai Expo City, Северный холл 11, стенд N11-B62).

Экспозиция продемонстрирует роль ЦОК АПК в системе контроля качества отечественной сельскохозяйственной продукции, поставляемой на мировые рынки. Учреждение продолжает традиции Государственной хлебной инспекции, проводя тщательные лабораторные исследования и помогая Россельхознадзору обеспечивать контроль качества и безопасности зерновых культур и продукции их переработки в международной торговле на протяжении более 100 лет.

Значительное расширение полномочий организации в 2024 году позволило включить в сферу контроля фактически все категории сельскохозяйственной продукции, что делает ЦОК АПК универсальным экспертным центром российского агропромышленного комплекса. Учреждение осуществляет мониторинг сельскохозяйственной продукции на всех этапах товародвижения: от внутрироссийского производства до трансграничной торговли. Специалисты Центра обладают уникальными знаниями о конкурентных преимуществах российского продовольствия – от зерновых, зернобобовых и масличных культур до мясной и молочной продукции, мёда и т.д.

— Ближний Восток традиционно занимает лидирующие позиции среди импортёров российской сельскохозяйственной продукции. Многолетние партнёрские связи между Россией и государствами этого региона создают прочный фундамент для дальнейшего развития торгово-экономических отношений. Работа на таких авторитетных международных площадках, как Gulfood, открывает перспективы для углубления многостороннего диалога. Прямые контакты, обмен экспертными данными и демонстрация возможностей российского агросектора – всё это инструменты для расширения взаимовыгодного партнёрства и выхода на качественно новый уровень сотрудничества, – отмечает Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.

На площадке международного форума представители ЦОК АПК готовы предоставить участникам детальную аналитику, которая откроет новые возможности для позиционирования российской агропродукции на мировом продовольственном рынке.

Пшеница остаётся фундаментом глобальной продовольственной стабильности, питая хлебобулочное производство, изготовление макаронных изделий и кондитерский сектор по всему миру. Россия уверенно укрепила статус ведущего игрока на международной арене: за период с 2014 по 2024 год поставки зерна пшеницы за рубеж продемонстрировали впечатляющую динамику, увеличившись с 21 до 57,4 млн т — рост составил 2,7 раза (здесь и далее данные ФГИС «Аргус-Фито» за 2014-2024 гг.).

Отечественное зерно успешно завоевывает мировые рынки благодаря оптимальному балансу превосходных характеристик продукции, полному соответствию глобальным требованиям и выгодной ценовой политике.

Согласно прогнозам американского министерства сельского хозяйства, Россия готовится поставить на глобальные рынки рекордные 44 млн т пшеницы в текущем сельскохозяйственном году, удерживая лидирующие позиции среди мировых экспортёров зерновых.

Особого внимания заслуживает и стремительный рост экспорта ячменя. За последние десять лет отгрузки этой стратегически важной культуры, востребованной в пищевой промышленности, пивоварении и животноводстве, выросли вдвое — с 4 до 8 млн т ежегодно.

Ключевое конкурентное преимущество российского ячменя — привлекательная ценовая политика. На условиях FOB стоимость составляет 214,6 долларов за тонну, что существенно выгоднее предложений ведущих конкурентов: германский ячмень оценивается в 231 $/т, австралийский — 229 $/т, аргентинский — 220 $/т (по информации IGC от 1 декабря 2025 года).

Согласно исследованиям ЦОК АПК, проведённым в 2025 году, пивоваренный ячмень из семи российских регионов показал превосходные характеристики: более четверти проверенных образцов (27%) достигли высшей категории качества с показателями всхожести и жизнеспособности от 95% согласно государственным стандартам. Дополнительные 57% продукции соответствуют второй категории качества.

Российская пшеничная мука — фундаментальный ингредиент хлебобулочной и кондитерской промышленности — продемонстрировала феноменальную динамику на внешних рынках. За десятилетие объёмы зарубежных поставок увеличились почти в 11 раз: со 108,4 тыс. до 1,18 млн т. Ежегодный прирост в 27% свидетельствует о стремительном завоевании Россией ведущих позиций на глобальном мукомольном рынке.

Важным шагом стало введение с начала апреля 2025 года обновлённого государственного стандарта ГОСТ Р № 71909-2024, синхронизирующего отечественные критерии с требованиями основных стран-покупателей. Данная унификация гарантирует полное соответствие товара глобальным стандартам и формирует прочный фундамент доверия со стороны международных контрагентов.

Овсяные хлопья заслуженно считаются эталоном сбалансированного рациона — это кладезь сложных углеводов, пищевых волокон, витаминного комплекса B и микроэлементов. Их исключительная питательность и многофункциональность сделали продукт незаменимым компонентом меню тех, кто придерживается принципов правильного питания и ведёт энергичный образ жизни.

Отечественные производители демонстрируют мощную динамику на глобальном рынке полезных продуктов. Статистика ФГИС «Аргус-Фито» показывает: за период с 2015 по 2025 год поставки овсяных хлопьев за рубеж увеличились почти в 91 раз — с 500 т до внушительных 45,3 тыс. т.

Российская чечевица заслуживает особого внимания международных партнёров. Эта бобовая культура представляет собой комплекс большого количества растительного белка, минералов и клетчатки. Продукт активно используется приверженцами растительных диет, производителями суперфудов и функционального питания по всему миру.

Статистика говорит сама за себя: за десятилетие объемы экспортных поставок российской чечевицы взлетели с 9,2 до 271,8 тыс. т. Это почти тридцатикратное увеличение! Ежегодный прирост в 40,3% выводит эту бобовую культуру в лидеры по темпам развития среди всех направлений аграрного экспорта страны.

Выращенная на просторах Сибири и Поволжья в идеальных климатических условиях отечественная чечевица получает престижные сертификаты органического и «зелёного» производства. Это открывает двери самых требовательных зарубежных рынков, где потребители готовы платить за натуральность и безопасность.

Горох считается одним из самых перспективных и экологически чистых источников растительного белка в современном мире. С 2014 по 2024 год отечественные поставки этой культуры на внешние рынки также продемонстрировали существенный рост: объёмы увеличились с 304 тыс. до 2,36 млн т, показав почти восьмикратное расширение. Ежегодный прирост в 22,9% убедительно подтверждает мощный потенциал данного направления экспортной деятельности.

Успех российского гороха на международной арене обусловлен двумя преимуществами: конкурентоспособной ценовой политикой и неизменно превосходным качеством продукции. География основных импортёров впечатляет: Китай, Турция, Индия, Бангладеш и Пакистан — присутствие на этих ключевых рынках красноречиво говорит о признании российского товара.

Подсолнечное масло давно перестало быть исключительно кулинарным ингредиентом — сегодня это востребованный компонент в косметологии, фармацевтике, сельском хозяйстве и множестве других отраслей экономики.

За 10 лет объемы российского экспорта увеличились более чем в три раза (с 1,67 до 5,24 млн т), что соответствует среднегодовому приросту в 12,1%.

Конкурентное преимущество отечественной продукции заключается в использовании исключительно российского сырья, выращенного в благоприятных экологических условиях, что обеспечивает высокое содержание полезных веществ и витаминов в конечном продукте.

Кукуруза занимает особое место среди зерновых культур благодаря своей многофункциональности. Она находит применение как в производстве продуктов питания, так и в животноводстве, а также служит незаменимым ресурсом для перерабатывающих предприятий.

С 2014 по 2024 год поставки российской кукурузы за рубеж выросли с 2,8 до 6,6 млн. Это означает увеличение объемов в 2,4 раза при стабильном ежегодном приросте на уровне 9%.

Ключевым фактором успеха отечественной кукурузы на международных рынках является её экологическая чистота — полное отсутствие ГМО-компонентов. Данная характеристика делает российское зерно особенно привлекательным для государств, предъявляющих строгие стандарты к биологической безопасности.

С момента введения в 2016 году законодательного моратория на культивирование генетически модифицированных культур, российская кукуруза приобрела статус эксклюзивного товара на глобальном продовольственном рынке, где преобладают ГМО-аналоги.

Продукция животноводческого комплекса представляет собой главный источник биологически полноценного белка, аминокислот, железа и витаминов группы B.

За последние два года объемы экспорта мясной продукции увеличились почти в полтора раза – с 650 до 911 тыс. т (данные ФГИС «ВетИС» по состоянию на 12.01.2026).

Отечественные корма, мясные деликатесы, молочные изделия, рыба и морепродукты пользуются стабильным спросом в странах Евразийского экономического союза. Значительные партии направляются в государства Содружества, включая Узбекистан и Азербайджан. Африканский континент представлен такими партнерами, как Гана, Конго и Мозамбик. Азиатское направление охватывает Китай, Вьетнам и Иран, а ближневосточный регион – Саудовскую Аравию, ОАЭ, Катар и Кувейт.

За прошедший год отечественные производители значительно нарастили поставки продовольствия в арабские государства. Лидирующие позиции заняла мясная продукция: в Саудовскую Аравию отправлено почти 90 тыс. т, ОАЭ получили около 10 тыс. т, а Бахрейн, Кувейт, Катар и Оман суммарно импортировали свыше 2 тыс. т российского мяса.

Молочное направление также показало положительную динамику: ОАЭ закупили 129 т продукции, Саудовская Аравия – 26 т. Впечатляют объемы экспорта яичной продукции: только в Эмираты поставлено 124 млн пищевых яиц и 855 тыс. инкубационных, а переработанная яичная продукция нашла спрос в ОАЭ, Саудовской Аравии и Кувейте общим объемом более 300 т.

Россельхознадзор ведет непрерывную работу по открытию новых рынков и расширению доступа для российских экспортеров. В настоящее время более чем 120 стран мира открыты для отечественной животноводческой продукции. Только в 2025 году получен доступ в 13 государств Азии, Африки, Латинской Америки, Ближнего Востока и Европы по мясной, молочной, яичной, рыбной и кормовой продукции.

 
Пресс-служба ФГБУ "ЦОК АПК"