Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК исследовали мёд с добавками для мужской силы

В марте в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведен лабораторный анализ партии мёда, обогащённого компонентами для поддержания мужской силы. Исследования проводились в рамках процедуры декларирования, необходимой производителю для получения аккредитации на поставку товара на китайский рынок.

В ходе анализа специалисты оценивали соответствие продукта нормам технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), а также внутренним стандартам компании-производителя.

В процессе органолептической экспертизы продукция была исследована на ключевые характеристики: внешний вид, цвет, аромат и вкусовые качества. По итогам анализа было установлено, что мёд обладает насыщенным сладким вкусом и приятным умеренным ароматом, при этом какие-либо посторонние привкусы и нехарактерные запахи отсутствуют. Оттенок продукта – янтарный, характерный для данной категории. Отмечается частичная кристаллизация, следов брожения не выявлено. Показатели свободной кислотности, диастазного числа, содержания золы, нерастворимых компонентов и редуцирующих сахаров укладываются в установленные нормативы, добавление сахарозы и посторонних включений не зафиксировано.

В ходе исследований было установлено, что концентрация тяжёлых металлов (в т.ч. свинца, кадмия и мышьяка), а также остаточное количество пестицидов в проверяемых пробах не выходит за рамки предельно допустимых норм.

Протоколы по результатам проведённых испытаний переданы заявителю.

Стоит подчеркнуть, что алтайский мёд заслуженно считается одним из наиболее ценных в мире благодаря нескольким ключевым характеристикам: исключительной экологической чистоте региона произрастания, высокому уровню ферментативной активности, богатому содержанию витаминов и минералов, а также разнообразию растений горной местности, с которых он собирается. Продукт, получаемый в предгорных зонах Алтая, отличается выраженным антибактериальным эффектом, способностью укреплять иммунную систему и насыщенными вкусовыми качествами.

Напомним, что Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в начале 2026 года существенно расширил область аккредитации испытательной лаборатории. Теперь в сферу его компетенций входит проведение исследований продовольственного сырья, различных категорий пищевой продукции, включая мёд, а также кормов для животных с целью оценки их соответствия установленным нормам качества и безопасности.

Филиал закрепил за собой позицию одного из ведущих аккредитованных испытательных лабораторий Сибири, находящихся в ведении Россельхознадзора. Организация располагает обширным перечнем компетенций в области проведения исследований, испытаний и измерений в рамках обязательного подтверждения соответствия, охватывая как внутренний рынок России и пространство Евразийского экономического союза (ЕАЭС), так и направления, связанные с импортом и экспортом продукции.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)