Новости

Фузариоз пшеницы: признаки, причины, методы борьбы и профилактика

Фузариоз – грибковое заболевание, поражающее пшеницу на стадии цветения, однако проявляется только после вызревания зерна. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подчеркивают, что инфекция проникает через почву, способствуя разложению белка в зерне.

В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» при проведении микологических исследований подкарантинной продукции, а именно семенного и продовольственного зерна зерновых культур, специалисты чаще всего выявляют споры грибов Alternaria spp. и Fusarium spp. Период цветения пшеницы в среднем длится 1-2 дня, в дождливую погоду это время увеличивается. Этого времени оказывается вполне достаточно, чтобы уничтожить весь урожай.

Основные признаки фузариоза

Чешуйки колоска приобретают темный цвет, становятся более маслянистыми с признаками спороношения. В зависимости от региона и климатических условий очаги спороношения имеют различные оттенки розового и красного цвета.

Верхушка или колос полностью покрывается налетом из вредоносных спор.

Листовые влагалища и стеблевые узлы содержат спороносные подушечки.

Зерновка покрыта белым мицелием (грибницей).

Фузариоз зерна значительно уменьшает продуктивность и качество аграрной продукции. Зерна становятся бесцветными, имеют тусклую поверхность и розовый оттенок, заметен налет мицелия на бороздке, семя становится хрупким и снижается стекловидность.

Причины заболевания

Зараженные семена взойти не могут, они остаются в почве и поэтому при неправильной обработке земли вероятность инфицирования становится намного выше.

Также к основным причинам возникновения фузариоза можно отнести отсутствие испытаний зерна перед посевом. Аграриям необходимо направить зерно в специализированные лаборатории для проведения исследований и проверок, а также запрашивать документы о качестве семян у поставщика.

Более того, чтобы защитить урожай, специалисты рекомендуют обрабатывать семена многокомпонентными фунгицидами перед посевом. Это поможет защитить здоровые семена и предотвратит развитие спор в инфицированных.

Исследования показали, что при вспашке почвы с оборотом пласта инфицированность почвы фузариозом составила 15%, в то время как при поверхностной обработке зараженность фузариозом составила почти 49%.

Методы борьбы с фузариозом

Фузариоз, как грибковое заболевание, начинает распространяться именно в почве, а потом с помощью ветра споры распространяются по всему полю.

По ГОСТу продажа семян пшеницы производится в чистом виде без применения химобработки. Если все же среди семян попались образцы с признаками фузариоза, перед посевом необходимо протравить их фунгицидами. Повысить эффективность фунгицидов можно с помощью биопрепаратов.

В случае, если фузариоз не удалось предотвратить, то любая борьба будет, к сожалению, безуспешна.

Идеальный вариант – профилактическое применение фунгицида за 2 дня до начала цветения пшеницы и 2 дня после. Казалось бы, все просто, однако на практике часто возникают проблемы.

Во-первых, цветение одного колоса продолжается 3-6 дней, а всего поля – 6-8 дней. Засушливая погода сокращает период цветения, сырая – удлиняет. В жаркую сухую погоду при температуре воздуха 25-27 градусов колос может отцветать и за 1-2 дня. Поэтому во влажных прохладных условиях шансов для фузариоза колоса инфицировать растения озимой пшеницы намного больше, чем в жарких и сухих условиях.

Во-вторых, как известно, злаковые растения при кущении формируют главный и вторичные продуктивные стебли. Формируются они не одновременно, поэтому подготовка к цветению и само цветение идет не равномерно, что может усугубляться особенностями сорта, а также пониженными нормами высева, стимулирующими более сильное кущение. Поэтому эффективность фунгицида на первичных и вторичных продуктивных стеблях будет иметь значительные вариации. Если учесть, что эффективность фунгицидов в лучшем случае достигает 75-85% минус вариабельность фаз развития, то мы всегда имеем достаточное количество инфекционного начала, способного в благоприятных условиях следующего года нанести значительный урон качеству и продуктивности.

Нужно ориентироваться по выходу пыльников в средней части колоса. Как только увидите первые пыльники, приступайте к обработке. После того, как пыльники высохли, проводить обработку не имеет смысла. Она может повлиять только на уменьшение количества микотоксинов, 10-30% зерна уже точно будет потеряно.

Профилактика заболевания

Заболевание фузариоз нельзя вылечить, но можно не допустить поражения растений возбудителями инфекции. Более устойчивыми культуры к фузариозу делают высокая агротехника, соблюдение севооборота и протравливание фунгицидами посевного и посадочного материала.

Перед посевом или посадкой посевной материал перебирают и отбраковывают больные или поврежденные семена, клубни, луковицы и клубнелуковицы, после чего качественный материал обеззараживают в растворе биологического фунгицида.

В дальнейшем в качестве подкормок желательно использовать фосфорно-калийные удобрения и соблюдать осторожность при внесении агрессивной биологической органики.

Известкование кислой почвы доломитовой мукой или мелом тоже снижает вероятность поражения растений корневой гнилью, поскольку возбудители фузариоза не живут в нейтральном грунте, насыщенном кальцием.

Эффективной профилактической мерой защиты от фузариоза цветов и ягодных кустарников является полив растений под корень розовым раствором перманганата калия с добавлением борной кислоты. Производится он один раз в сезон.

Кроме того, необходимо содержать свой сад и огород в чистоте, регулярно бороться с сорняками, вредителями и болезнями, рыхлить почву, ответственно применять удобрения, своевременно убирать растительные остатки и протравливать почву перед посадкой или посевом.

Удаляйте пораженные заболеванием растения вместе с земляным комом, не закладывайте их в компост, а немедленно сжигайте. Обеззараживайте садовые инструменты после контакта с пораженными болезнью растениями, используя для этого технический спирт (денатур). Мойте обувь, чтобы не разносить на подошвах зараженную инфекцией почву. Дезинфицируйте все емкости, в которых росли больные фузариозом растения, и закладывайте в них только стерильный грунт. Для сдерживания развития патогенной флоры мульчируйте посадки серебристым полиэтиленом или черной пленкой ПВХ.

Перед закладкой луковиц, корневищ и клубней на хранение внимательно осмотрите их, отбракуйте больные и поврежденные, а здоровые обработайте раствором фундазола.

Для обработки почвы и посевного материала прибегают к помощи таких биологических фунгицидов:

– Агат-25К – препарат, губительно действующий на источник фузариоза, но вместе с тем способствующий урожайности и улучшающий характеристики почвы;

– Фитоспорин-М – микробиологический препарат для обработки компоста, почвы, посадочного материала и семян перед посевом, посадкой и закладкой урожая на хранение;

– Бактофит – биологический фунгицид, способствующий развитию здоровой микрофлоры;

– Триходермин – препарат для предпосевного протравливания семян, а также для профилактической обработки почвы, улучшающий ее свойства;

– Витарос – препарат для протравливания луковиц, корневищ и клубней перед закладкой на хранение или посадкой;

– Максим – фунгицид для профилактического протравливания семян и посадочного материала;

– Гумат калия – органоминеральное удобрение из низинного торфа, обладающее фунгицидными свойствами и благотворно влияющее на свойства почвы и развитие растений. Гумат используют для предпосевной обработки семян и почвы.

Сильным действием против грибов рода фузариум обладают препараты Гамаир, Трихофит, Фитофлавин, Превикур, Алирин-Б, а также системные фунгициды Топсин-М и Фундазол.

Активные вещества:

Тебуконазол – пестицид, системный фунгицид, активный ингредиент препарата Фоликур, успешно использовавшегося в течение многих лет для контроля патогенных фузариевых грибов.

Протиоконазол – пестицид, системный фунгицид, который обеспечивает высокий уровень защиты колоса от фузариоза и, как следствие, приводит к наиболее эффективному снижению уровня микотоксинов в зерне.

Народные средства борьбы с фузариозом

Победить фузариоз народными средствами нельзя все по той же причине: болезнь проникает в растение через корни и разрушает его изнутри, поэтому признаки заболевания проявляются слишком поздно. Но для профилактической обработки здоровых растений и почвы народные средства пригодны.

Фузариоз легче предотвратить чем обезвредить. Если правильно и последовательно действовать согласно советам экспертов Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», то сельскохозяйственная продукция будет качественной и продуктивной.

Следует напомнить, что в соответствии с ГОСТом и техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015 «О безопасности зерна» для продовольственных целей принимается зерно пшеницы с содержанием фузариоза не более 1%. Зерно, зараженное фузариозом свыше 1%, но не более 10%, используется в фуражных целях для производства комбикормов и кормосмесей. При фузариозе свыше 10% пшеница отправляется на уничтожение.

--
Пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК»

Карантинную повилику в партии приправ из Кыргызстана выявили специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК

5 марта на автомобильно-пропускном пункте «Кулунда» при проверке груза с сухофруктами и специями из Кыргызстана специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» совместно с сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выявили семена карантинного сорняка – повилики в партии кориандра массой 300 кг.

Это растение включено в список карантинных в ЕАЭС объектов и запрещено к ввозу на территорию нашей страны.

По результатам исследований заключение о выявлении опасного карантинного растения в партии специй передано в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Повилика представляет собой растение-паразит, лишённое корневой системы, которое цепляется к растениям-донорам при помощи специальных органов-присосок. Сорняк стремительно захватывает территории. Его можно встретить на грядках, клумбах, полях с сельскохозяйственными культурами и даже в плодовых садах.

Определить вредителя можно по характерным нитевидным побегам, окрашенным в гамму от жёлтых до розовато-жёлтых или зеленовато-красных тонов. Эти гибкие стебли оплетают надземные части растений, постепенно их угнетая.

Культурные растения, атакованные повиликой, лишаются жизненно важных элементов питания, что вызывает сбои в обменных процессах и тормозит их развитие. Этот объект молниеносно захватывает обширные территории, нередко уничтожая посевы полностью. Заражённые участки демонстрируют падение урожайности, а качество собранной продукции существенно ухудшается.

Травы для корма, поражённые повиликой и заготовленные в виде сена, плохо высыхают и легко покрываются грибком, теряя питательные свойства. Скармливание такого корма скоту чревато развитием болезней у животных, в тяжёлых случаях возможен летальный исход.

Повилика ядовита и способствует распространению вирусных заболеваний среди культур. Этот паразит обладает способностью к высокой плодовитости, производя до 20 тыс. семян от одного экземпляра, что осложняет борьбу с ним.

--
Пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК»

Уйти нельзя остаться: 70% опрошенных российских компаний продолжают использовать софт Atlassian

С 30 марта 2026 года австралийская компания Atlassian официально прекратит продажи новых лицензий Data Center по всему миру. Для российского бизнеса, который по данным Netlas.io входил в тройку мировых лидеров по использованию решений Atlassian (Jira, Confluence и Trello) и был одним из ключевых пользователей серверных версий вендора, сложилась критическая ситуация. Популярность серверных редакций в России была обусловлена корпоративными политиками безопасности, запрещающими хранение данных за пределами контура компании. Эксперты К2Тех провели исследование об актуальном положении дел с использованием решений Atlassian среди представителей российского бизнеса.

Исследование посвящено реальным срокам, барьерам и драйверам миграции с Jira, Confluence и других продуктов вендора. Ключевой вывод: около 70% респондентов до сих пор продолжают использовать неподдерживаемые версии продуктов вендора.
Так, согласно опросу, проведенному К2Тех, лишь 15% организаций ведут активную миграцию с решений Atlassian. Еще 15% приступили к пилотным проектам. Основная масса респондентов демонстрирует выжидательную позицию: 46% опрошенных компаний находятся на стадии оценки вариантов, 10% вообще не начинали процесс миграции. Таким образом, 7 из 10 компаний все еще продолжают эксплуатацию решений Atlassian, которые официально не поддерживаются.
При этом 53% опрошенных компаний оценивают срок миграции в 1–2 года, а 28% считают, что им потребуется более 2 лет. Оставшаяся часть респондентов считает реалистичным завершить миграцию в срок до одного года.
«С 2022 года некоторые компании продлевали лицензии Atlassian через иностранные юрлица, но переход вендора на облачную модель сделал эти схемы невозможными. Легальный доступ к облачным сервисам Atlassian для российских пользователей отсутствует, а для крупного бизнеса и окологосударственных структур он исключен также требованиями к размещению данных на сторонних серверах. В результате единственным доступным сценарием остается использование устаревших серверных версий без поддержки вендора. Однако такой подход сопряжен с нарастающими рисками: неустранимые уязвимости, несовместимость с актуальными ОС и невозможность интеграции с корпоративными системами», — комментирует Алексей Варламов, эксперт направления автоматизации бизнес-процессов К2Тех.
Главным фактором, который заставит компании ускорить миграцию, становятся требования российских регуляторов — этот вариант выбрали 30% респондентов. Еще 27% ориентируются на успешные кейсы из своей отрасли. При этом истечение поддержки текущих версий как фактор, мотивирующий к переходу на отечественные решения, назвали лишь 18%.
«Для организаций, не входящих в КИИ, нет прямого законодательного запрета на иностранное ПО. Однако хранить данные в стороннем облаке бизнес не может по собственным нормам внутренней безопасности. Крупные компании не готовы передавать чувствительную информацию в сторонние облака. Это внутреннее требование безопасности зачастую оказывается жестче любых регуляторных норм. Поэтому переходить на аналоги Atlassian отечественный бизнес начнет уже с этого года, учитывая, что в среднем миграция занимает от 1-2 лет», – отмечает Алексей Загайнов, директор по продвижению решений в ритейле и FMCG К2Тех.

Справка о компании:
К2Тех – ИТ-компания с комплексной экспертизой для поддержки цифрового развития отраслевых лидеров. К2Тех специализируется на решениях и услугах для финансового сектора, нефтегазохимии, горнодобывающей промышленности, энергетики, машиностроения, торговли, а также агропромышленного комплекса и пищевой промышленности. Ежегодно проекты К2Тех становятся системообразующими для экономики и социально-культурной сферы.
Компания занимается проектированием и построением ИТ-инфраструктуры, оснащением объектов и сооружений, бизнес- и промышленными решениями, а также оказывает техническую поддержку в собственном Центре экспертизы по комплексному сервису. В экосистему К2Тех также входят облачный провайдер с экспертизой ИТ-интегратора K2 Cloud, бизнес-партнер по выстраиванию практической кибербезопасности К2 Кибербезопасность и самостоятельное подразделение К2 НейроТех, специализирующееся на ИИ-инфраструктуре и суперкомпьютерах для высокопроизводительных вычислений.

«Агропромтехника» запустила обновленную линейку норий

Компания «Агропромтехника» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») запустила обновленную линейку норий для АПК.

Среди них — зерновые семенные нории производительностью 10-25 т/час, высотой до 20 метров; зерновые элеваторные нории с металлическими ковшами производительностью от 175 до 400 т/час, высотой до 20 метров с усиленной конструкцией корпуса и широким диапазоном мощностей. Также в производство запускаются нории для подсолнечника, комбикормов производительностью 30-200 т/час и зерновые нории с полимерными ковшами производительностью 10-60 т/час.

График запуска моделей в 2026 году: март — семенные нории, май-июль — элеваторные нории большой производительности, август — специализированные нории для масличных культур, сентябрь-ноябрь — нории с полимерными ковшами и дополнительные модификации.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Выпуск оборудования для предприятий общественного питания и торговли сократился в РФ в 2025 году на 15,2%

По данным Ассоциации «Росспецмаш», производство оборудования для предприятий общественного питания и торговли сократилось в России в 2025 году на 15,2% в количественном выражении по сравнению с 2024 году и составило 86,7 тысячи единиц.

Выпуск стационарных пищеварочных котлов за рассматриваемый период снизился на 30,6%, до 6,2 тысячи единиц, кухонных плит — на 17,4%, до 18,98 тысячи единиц, пищеварочных и жарочных аппаратов — на 0,2%, до 7,2 тысячи единиц, пароконвектоматов — на 8,1%, до 15,1 тысячи единиц, пекарских шкафов — на 22,7%, до 2,3 тысячи единиц, тепловых мармитов — на 20,6%, до 8,4 тысячи единиц, машин для переработки мяса, овощей и теста (оборудование для механической обработки продуктов на предприятиях общественного питания) — на 28,7%, до 11,3 тысячи единиц.

По данным Ассоциации «Росспецмаш», выпуск оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности (без учета холодильного оборудования) в России в 2025 году составил 83,9 млрд руб., что на 8,8% меньше, чем в 2024 году.

Наибольшее снижение объемов производства в денежном выражении отмечено в сегменте упаковочного оборудования (-31,1%), зерноочистительных машин (-22,3%), оборудования для мукомольных и крупяных предприятий (-15,8%), оборудования для переработки мяса и птицы (-8,5%), оборудования для предприятий общественного питания (-8,4%).

Доля отечественного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности на внутреннем рынке России (без учета холодильного оборудования) составила в 2025 году 33,2%, сократившись на 0,3 процентных пункта по сравнению с показателем 2024 года.

Еще статьи...

Подкатегории

Страница 1 из 997

«В началоНазад12345678910Вперёд В конец»