Профессионалы fmcg-индустрии встретятся на Neva Buyers Week 2025

Международный форум Neva Buyers Week приглашает профессиональных участников рынка FMCG на крупнейшую специализированную выставку и деловую площадку для обсуждения перспектив и тенденций сектора продовольствия, розницы и сферы общественного питания. Мероприятие пройдет со 2 по 3 июля в Санкт-Петербурге в DAA EXPO.

Форум объединяет представителей всех звеньев цепочки поставок: производителей, поставщиков продуктов питания, оборудования и хозяйственных товаров, дистрибьюторов, ритейлеров и представителей сегментов HoReCa и B2B.

Основные направления выставки включают:

- Презентацию новых продуктов питания, напитков, упаковочных материалов и промышленного оборудования.
- Обзор передовых IT-технологий и современных решений для автоматизации процессов управления и продвижения продукции.

В рамках форума будет организована открытая деловая программа, включающая экспертные выступления по маркетингу, продажам и управлению. Серия семинаров и тренингов для специалистов розничной торговли и ресторанного дела со специалистами FMCG-рынка и HoReCa сегмента затронет актуальные проблемы индустрии и текущие тренды рынка.
 
В программе:

- Открытый диалог с топ-менеджерами ритейла
- Стратегии выживания и роста для розничных сетей
- Рынок общепита 2025: перспективные форматы и концепции
- Открытые рабочие сессии для производителей и закупщиков fmcg-товаров
- Новые возможности интернет-маркетинга для поставщиков и ритейлеров 
 
Среди спикеров: Леванова Елена (Мираторг), Варяник Валерия (Яндекс.Лавка), Баранников Антон (Самокат), Деменко Мария (ВкусВилл), Дёрова Анна (Перекресток), Подыман Мария (Гипер Лента), Мухамадеев Айрат (Вамин), Прахов Алексей (СберАналитика), Ардалионов Леонид (NTECH), и другие.
 
Неформальной частью форума станет бизнес-фестиваль включающий дегустации, бизнес-игры, бар-шоу, нетворкинг и лекторий на открытом воздухе. Для профессионалов ресторанного бизнеса откроет работу Гест-бар, где ведущие заведения Санкт-Петербурга проведут мастер-классы 
и поделятся секретами миксологии с коллегами по цеху.

Бесплатная регистрация: https://buyersweek.ru/program

АГРОЭКО «Подняла продукт на другой уровень»: Дмитрий Левицкий, ресторатор и основатель фестиваля GASTREET

Именитые шеф-повара страны пробовали DUROC от АГРОЭКО и делились своим впечатлением во время фестиваля GASTREET. Андрей Шмаков шеф-повар ресторана SAVVA, удостоенного звезды MICHELIN, и Павел Поцелуев совладелец «ЖАЖДЫ КРОВИ» приготовили из нее авторские блюда: гаспачо, стейки и буженину.
GASTREET — ежегодное международное отраслевое мероприятие в сфере HoReCa, на котором встречаются владельцы ресторанов, шеф-повара, отельеры, производители и другие профессионалы индустрии. Участники обмениваются опытом и знакомятся с новыми тенденциями рынка. В течение пяти дней фестиваля GASTREET компания АГРОЭКО каждый день представляла новую кухню из разных уголков света, а главным ингредиентом всех рецептов была особая свинина DUROC.
«Действительно подняли продукт на какой-то другой уровень. Никто не думал, что свинина вообще может такой быть. Мы в очередной раз сегодня обсуждали, какая она сочная и мягкая. Это действительно новый продукт. Мне кажется, потенциал свинины Дюрок очень хороший. И в ресторанной сфере, и в B2C сфере тоже», – поделился Дмитрий Левицкий, ресторатор и основатель фестиваля GASTREET.
Шеф-повар Андрей Шмаков, возглавляющий мишленовский ресторан SAVVA, на стенде компании АГРОЭКО отвечал за приготовление свинины DUROC в стиле современной русской кухни:
«На самом деле, такое мясо – сюрприз для меня. Я познакомился с ребятами из компании АГРОЭКО, они привезли мне в ресторан SAVVA на пробу Дюрка. Я понял, что оно очень вкусное и интересное, сейчас я с ним работаю. С качественными продуктами всегда очень приятно работать – это самое важное».
Павел Поцелуев («ЖАЖДА КРОВИ»), Евгений Александров (BRUNO), Павел Дубровский и Эдуард Погосов («Вишнёвый сад») – каждый из них создал уникальное блюдо с использованием мяса DUROC. Премиальную свинину адаптировали к разным гастрономическим традициям – от паназиатской и европейской до современной русской кухни.
«Друзья порекомендовали свинину от АГРОЭКО породы Дюрок, как лучшую свинину в России. И действительно, когда я ее попробовал, понял, что так и есть. Меня очень цепляет текстура мяса – невероятная и очень нежная», – рассказал Евгений Александров, шеф-повар проекта «Bruno».
Гаспачо с ароматом костра, шея с соусом чимичурри, буженина с мёдом и горчицей, копчёные рёбра, жареная грудинка по-тайски — блюда отражали индивидуальный стиль каждого шефа, а свинина DUROC идеально вписалась в гастрономические концепции каждого дня, продемонстрировав универсальность, высокое качество и кулинарный потенциал в профессиональной обработке. 

«ПРОДО Тюменский бройлер» планирует на треть оптимизировать длительность технологических процессов

Предприятие «ПРОДО Тюменский бройлер» планирует на 30% сократить время на переналадку оборудования и другие технологические процессы за счет инструментов «бережливого производства», которые коллектив птицефабрики освоил в рамках обучения по программе федерального проекта «Производительность труда» нацпрограммы «Эффективная и конкурентная экономика». Обучение проводили специалисты АНО «Федерального центра компетенций в сфере производительности труда» (ФЦК).
 «Коллектив предприятия проявил большую заинтересованность и готовность применить полученные знания на практике. Финальный модуль программы включал методы быстрой переналадки оборудования, автономного обслуживания техники и стандартизации рабочих процессов», - отметил тренер ФЦК Кирилл Леонов.
Тестовыми площадками на «ПРОДО Тюменский бройлер» стали цех по производству полуфабрикатов для сети ресторанов «Ростикс», участки разделки и упаковки. Динамику изменений фиксируют кураторы проекта - специалисты ФЦК.
«Сопровождение в рамках федерального проекта будет длиться полгода. В течение этого срока мы получим реальные результаты. Повышение производительности – важный фактор для устойчивого развития бизнеса. В нашем случае – стратегический, так как мы обеспечиваем своей продукцией и Тюменскую область, и регионы УрФО», - подчеркнул директор «ПРОДО Тюменский бройлер» Алексей Кискинбаев.

СПРАВКА О КОМПАНИИ:
Группа «ПРОДО» - один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Бизнес «ПРОДО» включает полный производственный цикл от производства сырья до реализации готовой продукции. В состав Группы «ПРОДО» входят 3 мясоперерабатывающих комбината, 3 птицефабрики, свиноводческое предприятие, растениеводческий комплекс, комбикормовый завод, элеватор и фирменная розничная сеть, расположенные в четырех федеральных округах РФ. Товары под брендами Группы «ПРОДО» реализуются в 65 регионах России. Крупнейшие бренды: «Клинский», «Омский Бекон», «Троекурово», «Рококо», «Чёрный Кабан», «Ясная горка» и др.
«ПРОДО Тюменский бройлер» - предприятие замкнутого цикла, специализирующее на выращивании бройлеров и переработке продукции из мяса птицы. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием и имеет развитую сеть сбыта. Продукция реализуется в Тюменской, Курганской, Челябинской и Свердловской областях, а также в Ямало-Ненецком и Ханты-Мансийском автономных округах. 

Экзотические сочетания лета 2025: арбузно-дынный мохито и Сola со вкусом Dragonfruit

Fresh Bar представил два новых продукта с необычными вкусами - Melonade Mojito и Cola Dragonfruit
Бренд Fresh Bar, известный своими освежающими напитками с уникальными сочетаниями вкусов, представляет два новых продукта – Melonade Mojito и Cola Dragonfruit. Новинки поступили в продажу в июне 2025 года. Напитки Melonade Mojito и Cola Dragonfruit адресованы поклонникам экзотической Азии и ценителям необычных сочетаний в безалкогольном формате.
Melonade Mojito – это уникальное для российского рынка сочетание сладкого арбуза, нежной дыни и освежающей мяты в формате газированного напитка c добавлением натурального сока. С освежающим вкусом арбуза и дыни, он дарит прохладу в жару и поднимает настроение в холода, оставаясь актуальным круглый год. Новинка представлена в бутылке узнаваемой формы Fresh Bar с яркой и сочной фуд-зоной и заметным логотипом, а плашка «Выбор Дилары influensii» делает акцент на рекомендации нового амбассадора бренда – блогера и начинающей певицы Дилары Зинатуллиной.
«Для меня Fresh Bar — это про свежесть, удовольствие и разнообразие. Эти напитки — настоящее летнее приключение для вкусовых рецепторов, а Melonade Mojito от Fresh Bar - мой любимый вкус этим летом. В теплое время года хочется больше легкости и свежести, а такой сладкий прохладительный напиток может стать отличной альтернативой десертам. Кстати, я обожаю арбуз и дыню - как раз свежие нотки есть в основе моего любимого нового вкуса», — говорит Дилара.
Cola Dragonfruit от Fresh Bar – это смелый эксперимент, объединивший классический вкус колы с экзотической сладостью питахайи (драконьего фрукта). Вдохновленные растущей популярностью экзотической Азии в России и мире, Fresh Bar создал уникальный вкус всеми любимого напитка, не имеющий аналогов на мировом рынке. Упаковка выполнена в премиальном стиле color-coding, имеет удобную форму бутылки с тактильным рельефом (как и вся обновленная линейка Fresh Bar Cola), а также украшена изображением азиатского дракона и стильным розовым градиентом. Такой смелый микс, несомненно, демонстрирует, как привычные вкусы могут быть неожиданно переосмыслены под влиянием новых трендов. Интересно, что бы сказали легендарные любители колы, такие как Мэрилин Монро, Джеймс Дин и Элвис Пресли, попробовав ее совершенно новую версию?
«Лето – время экспериментов и новых впечатлений, и мы рады предложить нашим покупателям два совершенно разных, но одинаково выразительных вкуса. Melonade Mojito – для ценителей оригинальных нот в безалкогольном формате, а Cola Dragonfruit – для тех, кто ищет необычное в привычном. Оба напитка созданы, чтобы дарить уникальный вкусовой опыт и яркие впечатления», – отмечает старший бренд-менеджер Fresh Bar Алёна Мушинская.
Запуск Melonade Mojito и Cola Dragonfruit – это закономерное развитие бренда для поколения Z, которое ценит оригинальность, уникальность и любит постоянно пробовать новинки. Напитки усиливают ассортиментную матрицу Fresh Bar, открывая потребителям пространство для вкусовых открытий, а ретейлу – готовое решение для роста продаж.

О компании Global Functional Drinks (GFD)
Global Functional Drinks — инновационная компания, основной деятельностью которой является разработка рецептур, создание и продвижение брендов безалкогольных функциональных и газированных напитков. Миссия компании — предоставить возможность потребителю не просто получить удовольствие от вкуса напитка и утолить жажду, но и найти в напитке поддержку - в его формуле, решающей функциональную задачу и помогающей восстанавливать силы.
На российском рынке компания представлена подразделением GFD AG и занимает лидирующие позиции на российском рынке безалкогольных газированных напитков и входит в ТОП-5 отечественных производителей. Компания успешно работает на рынке РФ уже более 14 лет. Продукция компании также представлена на рынках Центральной и Юго-Восточной Азии и в странах Персидского залива.