КРМЗ создаёт всероссийскую экосистему вузовской поддержки «Технологии КРМЗ: сенаж в линию»

Краснокамский ремонтно-механический завод подписал соглашения о сотрудничестве с Оренбургским государственным аграрным университетом (ОГАУ) и Вологодской государственной молочно-хозяйственной академией им. Н.В. Верещагина (ВГМХА). С помощью КРМЗ агровузы интегрируют изучение передовых способов заготовки кормов в подготовку специалистов. Такие соглашения завод в перспективе планирует подписать со всеми российскими вузами.
Студенты агровузов — зоотехники, агрономы, агроинженеры и экономисты — будут изучать правила заготовки кормов в упаковке и их применение в деятельности мясных и молочных хозяйств, характеристики используемого оборудования. Для этого Центр методической поддержки клиентов КРМЗ и специалисты Пермского государственного аграрно-технологического университета им. Д.Н. Прянишникова (ПГАТУ) разработали междисциплинарный учебный модуль о заготовке кормов в упаковке, он входит в курс «Кормопроизводство». Его уже изучают студенты пермского агровуза.

Дмитрий Теплов, директор КРМЗ:
— Оборудование для заготовки кормов по «Технологии КРМЗ: сенаж в линию» мы производим более 20 лет. И всё это время идёт научная работа — изучение свойств таких кормов, накапливается практика агрохозяйств, на опыте проверяются экспертные разработки наших технологов и специалистов ПГАТУ. Из этих усилий и появился уникальный центр компетенций. И он сегодня готов делиться знаниями с аграриями всей страны. Цель сотрудничества КРМЗ с вузами — развитие кадрового потенциала в сельском хозяйстве. Корма в упаковке должны занять своё место в аграрном вузовском образовании, их должны изучать студенты и специалисты АПК при переподготовке. Чтобы расширялся круг агропредприятий, готовых выйти на более высокий уровень качества продукции и финансовой устойчивости.
На междисциплинарном курсе у агрономов отдельное внимание уделено выбору кормовых культур и построению «кормосырьевого конвейера»; у зоотехников — влиянию кормов в упаковке на здоровье и продуктивность животных, составлению оптимальных рационов; у агроинженеров — организации эффективной работы машин и оборудования, а также навыкам внедрения наукоемких технологий; у экономистов — влиянию первоклассных кормов на рентабельность агрохозяйств.

Николай Малков, ректор ВГМХА:

— Более века ВГМХА является единственным в России вузом, который готовит специалистов, профессорско-преподавательские и научные кадры по молочному делу. Традиции молочного производства в Вологодской области очень крепки, и бренд «Вологодское масло» известен во всём мире. Как образовательное учреждение мы должны преподавать студентам — будущим сельхозтоваропроизводителям — актуальные технологии, чтобы для наших выпускников, пришедших работать на молочные фермы, новинки сельхозтехники и способы её применения не стали сюрпризом. Именно эту цель мы преследуем, подписывая сегодня с КРМЗ соглашение о сотрудничестве. Предвижу, что вековые традиции наших молочников будет непросто изменить, и будет, конечно же, недостаточно давать студентам сухую теорию. Необходимо, чтобы техника производства КРМЗ и «Технология КРМЗ: сенаж в линию» появилась на Вологодчине. Чтобы и студенты, и сельхозтоваропроизводители на практике убедились в её экономической эффективности.
В рамках соглашений о сотрудничестве КРМЗ планирует предоставлять учебным хозяйствам вузов гранты на приобретение машин из линейки KRMZ Innovation, помогать студентам с организацией практики на агропредприятиях, применяющих «Технологию КРМЗ: сенаж в линию».
В ближайшее время КРМЗ планирует включить в экосистему поддержки передовой заготовки кормов еще три вуза: Нижегородский государственный агротехнологический университет им. Л.Я. Флорентьева (НГАТУ), Уральский государственный аграрный университет (УрГАУ, Екатеринбург) и Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина (ОмГАУ). И в перспективе — распространить такое сотрудничество на все агровузы России.
В оренбургском, нижегородском и вологодском агровузах уже состоялись первые обучающие мероприятия от КРМЗ — семинары «Инновационные технологии заготовки кормов в упаковке». Их провел Михаил Серёгин, к. с-х. н., доцент кафедры агробиотехнологий ПГАТУ.
КРМЗ — завод-производитель линейки кормозаготовительной техники KRMZ Innovation и навесных фронтальных погрузчиков FRONTLIFT. Машины KRMZ Innovation обслуживают «Технологию КРМЗ: сенаж в линию» — способ заготовки кормов, при котором на этапе упаковки используют скоростной упаковщик SPEEDWAY 120 — он оборачивает рулоны агрострейчем в 6-8 слоев и укладывает в «линию». 

Сформирована программа XIII форума «СКЛАДЫ РОССИИ: ИТОГИ ГОДА!», 26-28 ноября: 50+спикеров, 4 мероприятия!

Приглашаем принять участие представителей Вашей компании в главном отраслевом форуме рынка складской и индустриальной недвижимости!

На мероприятии ожидаются эксклюзивные доклады и участие ведущих компаний рынка! Участники форума получат практическую информацию, возможность для укрепления деловых связей, получат технические консультации, смогут подробно обсудить текущие и запланированные проекты!

50+ экспертов примут участие в главном отраслевом форуме на рынке складской недвижимости России из следующих компаний: ВНИИПО МЧС России, АО «Дирекция технологической инфраструктуры Москвы», STALLIN, ГК «СКЛАДЫ РОССИИ», УК ГАММА ГРУПП, BG LOGISTIC, TABLOGIX, ООО «Маршрут АйТи», Wildberries&Russ, ООО «СТД «Петрович», 5POST, DIALOG TERMINAL, ГК ПРОМПЛАН, RBNA, Parametr, ХСА, ФАКТ.Пром, Kurs Development, IPG.Estate, СИБУР, FLAMAX, «ФайерГард», AntiFire, «АРГУС-СПЕКТР», «ЛИТИУМ», QTP, Бекарт Россия и СНГ, ООО «Фасткон», «ТЕХНОНИКОЛЬ», СЕВЕРСТАЛЬ, ГК «Техностиль», ООО «Котана», ООО «Товарно-сырьевая корпорация», «ПОТОК», «СЛТ Аква», ГК «ЭПОТОС» и ряд других.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

26 ноября

19-я конференция «СОВРЕМЕННЫЙ СКЛАД: РЫНОК В НОВЫХ УСЛОВИЯХ».

ПРОГРАММА И РЕГИСТРАЦИЯ https://innosklad.timepad.ru/event/3575076/

Учёные НИЦ ППиФ «Иван-поле» разработали метод интеллектуального конструирования заквасочных культур для термостатных технологий

В Научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) «Иван-поле», работающем на базе ГК «СОЮЗСНАБ», разработан метод интеллектуального конструирования заквасочных культур, направленный на управление микробиологическими взаимодействиями при производстве термостатных продуктов.

Исследование было инициировано в ответ на проблему нестабильности брожения при термостатном способе сквашивания, когда процесс ферментации протекает непосредственно в упаковке. В таких условиях даже минимальные различия в активности штаммов Streptococcus salivarius subsp. thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus приводят к вариациям кислотности, постокислению и неоднородности структуры продукта.

Разработанный метод основан на принципах анализа и моделирования метаболической совместимости штаммов. Он включает оценку динамики кислотонакопления, кинетику роста популяций и способность к синтезу экзополисахаридов. Такой подход позволил сформировать многоштаммовую композицию с выраженной синергией — каждый микроорганизм усиливает активность другого, формируя стабильный профиль брожения и устойчивые текстурные характеристики без необходимости использования стабилизаторов.

Оптимальный температурный диапазон активности подобран в пределах 40–45 °C, при котором достигается равновесие между скоростью ферментации и контролем постокисления. Полученная система обеспечивает предсказуемое качество и стабильность термостатных продуктов при длительном хранении.

Разработка метода интеллектуального конструирования открывает перспективы для создания новых направлений в биотехнологии заквасочных культур — от функциональных кисломолочных продуктов до персонализированных микробных систем с заданными свойствами.

Пресс-служба ГК «СОЮЗСНАБ»

В Ярославле при участии Ассоциации «Росспецмаш» обсудили импортозамещение оборудования для пивоваренной отрасли

На площадке «Пивзавода «Ярпиво», филиала ООО «Пивоваренная компания «Балтика», под руководством директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова состоялось заседание рабочей подгруппы по импортозамещению «Машины и оборудование для пивоваренной промышленности». Подгруппа функционирует при межведомственной рабочей группе Минпромторга России по импортозамещению пищевого оборудования.

В мероприятии принял участие заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Илья Орсик, заместитель директора Ассоциации «Росспецмаш» по направлению «Пищевое оборудование» Антон Горшков, представители Минэкономразвития России, Минсельхоза России, «Агентства по технологическому развитию», отраслевых союзов, пивоваренных и машиностроительных предприятий. Стороны обсудили текущее состояние сегмента машиностроения для пивоваренной промышленности, а также поделились накопленным опытом импортозамещения.

На сегодняшний день отечественные предприятия освоили производство широкой номенклатуры под различные отраслевые задачи. В частности, серийно выпускается оборудование для бродильного, дрожжевого и варочного отделений, линии розлива и мойки, пастеризаторы, емкостное, дозирующее и этикетировочное оборудование, фасовочно-упаковочные автоматы. Ряд компаний также предлагает услуги по запуску пивоварен, квасных, медоваренных и пивобезалкогольных заводов с учётом оснащения необходимым оборудованием под ключ.

По данным Росстата, выпуск оборудования для пивоваренной промышленности в России в январе-августе 2025 года вырос на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Импорт сократился в рассматриваемом периоде на 63%.

В Ассоциации «Росспецмаш» считают, что в данном сегменте сохраняются проблемы, негативно влияющие на развитие производства оборудования для пивоваренной промышленности. Среди них высокая ключевая ставка (часть покупателей откладывает реализацию инвестпроектов или отказывается от них), отсутствие механизма льготного лизинга оборудования для пивоваренной промышленности, сохранение зависимости от импортных комплектующих (клапаны, запорная арматура, насосы, люки).

В условиях отсутствия ввозных таможенных пошлин по отдельным направлениям, таких как, например, оборудование для розлива, фиксируется рост импорта из Китая по низким ценам. Также в России отсутствует выпуск отдельных видов высокопроизводительного оборудования для пивоваренной промышленности, что связано с особенностями его производства, учитывая требования к станочному парку и редкую периодичность обновления таких линий потребителями.

По итогам заседания были выработаны рекомендации для дальнейшей кооперации между машиностроительными и пивоваренными предприятиями. Особое внимание стороны также уделили вопросу развития сервисных услуг и выпуска запасных частей для оборудования, необходимого пивоварам.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)