Агропромкомплектация применила новый подход к мониторингу здоровья свиней Комплексный подход обеспечивает биобезопасность на свинокомплексах и производстве

16 марта 2026
Порядка 100 тыс. ПЦР и микробиологических исследований провели специалисты научно-испытательного центра в Курской области и микробиологических лабораторий Агропромкомплектации за пять месяцев. Совместный проект по мониторингу заболеваемости свиней стартовал в октябре 2025 года.
Работа подразделений направлена на обеспечение биологической и пищевой безопасности, своевременное выявление и контроль распространения инфекционных заболеваний. Два направления дополняют друг друга и обеспечивают комплексную диагностику. Такой подход способствует исключению рисков распространения инфекций на производственных площадках и позволяет контролировать показатели качества и безопасности сырья в убойном цехе. Специалисты выявляют возбудителей на ранних стадиях и разрабатывают эффективные меры профилактики и лечения.
ПЦР-отдел проводит исследования с применением высокочувствительных и специфичных методов диагностики. В работе используют различные виды биоматериала: кровь, плазму, паренхиматозные органы и ткани, лимфоузлы.
Основные задачи ПЦР-отдела — раннее обнаружение инфекций, в том числе до появления клинических симптомов, контроль эффективности вакцинации и лечения, мониторинг циркуляции вирусов и других заболеваний в поголовье, выявление смешанных инфекций.
Микробиологическая лаборатория изучает морфологические, биохимические и иные свойства микроорганизмов. В работе специалисты применяют питательные среды, тест-системы и экспресс-анализаторы. Исследования проходят на биологическом материале от животных с убойного производства: мышечная ткань, субпродукты, лимфоузлы и другие образцы.
Задача микробиологической лаборатории — инструментальный контроль сырья и пищевой продукции на всех этапах производства, а также санитарного состояния производственной среды, оборудования и инвентаря.
«Комплексная работа позволяет контролировать эффективность лечения животных, осуществлять мониторинг биологической безопасности на свинокомплексах и в убойном цехе мясоперерабатывающего завода, и, главное, обеспечивает качество и безопасность вырабатываемой пищевой продукции», — отметила директор департамента качества Агропромкомплектации Мария Шикина.
Группа компаний «Агропромкомплектация» – одно из ведущих в России агропромышленных объединений, лидер отечественного АПК по производству молока и мяса. Входит в ТОП-3 рейтинга Национального союза крупнейших производителей молока (Союзмолоко) и в ТОП-10 рейтинга Национального союза свиноводов, занимая соответственно третью и восьмую позиции. Основные активы расположены в Тверской, Курской и Рязанской областях. «Агропромкомплектация» – группа с замкнутым циклом производства, за счет собственной молочной и мясной переработки обеспечила производственную вертикаль «от поля до прилавка». Реализует продукцию под брендами «Ближние Горки» и «Искренне Ваш» в своей фирменной рознице и федеральных торговых сетях. Также продукция представлена на международных рынках под брендом APK Trading company.

В Алтайском филиале ЦОК АПК открылся учебный центр повышения квалификации 

В целях обеспечения реализации услуг в области дополнительного профессионального образования, оказываемых ФГБУ «ЦОК АПК», в Алтайском филиале открылся учебный центр повышения квалификации.

В первом полугодии запланировано обучение по следующим программам:

– «Скрининговый метод определения остаточного количества антибиотиков в продукции животного происхождения (иммуноферментный анализ)» в объеме 24 академических часа, форма проведения – очно, с отрывом от работы;

– «Микробиологические методы лабораторного контроля пищевых продуктов животного и растительного происхождения. Основы биологической безопасности и практика работ с микроорганизмами ІІІ-ІV групп патогенности» в объеме 72 академических часа, форма проведения – очно-заочно, с частичным отрывом от работы;

– «Физико-химические методы исследования пищевой продукции» в объеме 24 академических часа, форма проведения – очно, с отрывом от работы;

– «Практические навыки проведения хроматографического анализа и эксплуатации хроматографического оборудования» в объеме 21 академический час, форма проведения – очно, с отрывом от работы;

– «Система менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Программа предварительных условий по пищевой безопасности. Подготовка и внедрение документооборота системы ХАССП» в объеме 16 академических часов, форма проведения – дистанционно;

– «Аккредитация и подтверждение компетентности лабораторий в соответствии с Федеральным законом от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». Реализация требований к системе менеджмента по ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 и критериями аккредитации. Внутренние аудиты в системе менеджмента качества» в объеме 16 академических часов, форма проведения – дистанционно;

– «Пыльцевой анализ меда (мелиссопалинология)» в объеме 32 академических часа, форма проведения – очно, с отрывом от работы;

– «Правила отбора проб пищевой продукции, зерна, продуктов его переработки, кормов и воды. Нормативная документация. Упаковка и маркировка. Условия и сроки доставки проб в лабораторию для исследования» в объеме 40 академических часов, форма проведения – дистанционно;

– «Оценка показателей качества семян сельскохозяйственных растений, проведение исследований посевных качеств. Методы отбора проб семян для исследования в аккредитованной лаборатории» в объеме 24 академических часа, форма проведения – дистанционно;

– «Определение реологических свойств теста» в объеме 24 академических часа, форма проведения – очно, с отрывом от работы;

– «Отбор проб продукции растительного происхождения, в том числе зерна, продуктов его переработки, кормов и семян» в объеме 24 академических часа, форма проведения – дистанционно.

Обучение по программам будут проводить сотрудники филиала: эксперты аккредитованного органа инспекции, специалисты аккредитованной испытательной лаборатории. Это специалисты-практики, обладающие высокой квалификацией и большим опытом. Во время обучения применяется современное и высокоточное оборудование, которым оснащен Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК».

Вышеперечисленные темы востребованы сельхозсообществом и направлены на повышение компетенций, знаний и практического опыта специалистов лабораторий аграрного сектора.

По итогам обучения и прохождения аттестации слушатели получают Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Обучение будет доступно в соответствии с календарным планом проведения программ повышения квалификации на 2026 год. Ознакомиться с программами и календарным планом можно на сайте ФГБУ «ЦОК АПК».

 
--
Пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК»

ЦОК АПК обследует порядка 44 млн тонн пшеницы в рамках государственного мониторинга – 2026

В 2026 году на территории России в третий раз пройдет государственный мониторинг зерна в отношении мягкой и твердой пшеницы. Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» является его основным оператором, уполномоченным не только определять потребительские качества пшеницы нового урожая, но и сводить воедино данные по стране.

В соответствии с планом, утвержденным Приказом Министерства сельского хозяйства РФ 04.03.2026 №АР-671, в 2026 году Центр обследует 43,7 млн т зерна, что превышает 55% от предполагаемого объема нового урожая мягкой и твердой пшеницы.

ЦОК АПК будет вести работы в 26 субъектах РФ, включая крупнейшие зерновые регионы Юга России, Поволжья, Сибири. В их числе лидеры по валовому сбору пшеницы – Ростовская область, Кубань, Ставрополье, Алтайский край, Волгоградская область и другие.

Участие в госмониторинге является обязательным для всех сельхозтоваропроизводителей. Исследования финансируются из федерального бюджета, поэтому в период уборочной кампании госмониторинг зерна пшеницы проводится на безвозмездной основе.

– Государственный мониторинг зерна важен как для сельхозпроизводителей, так и для регуляторов аграрного рынка, поскольку позволяет получить объективную оценку качества собранного урожая. Для производителя понимание характеристик зерна необходимо для его дальнейшей реализации. Знание фактических показателей, класса зерна предотвращает обезличивание ценной и сильной пшеницы, смешивание ее с зерном низшего класса или предназначенного для кормовых целей и, соответственно, финансовые потери. На уровне государства – это стратегический вопрос продовольственной безопасности страны, соблюдения баланса между внутренним потреблением и экспортом зерновой продукции, обеспечения конкурентоспособности отечественной пшеницы на мировых рынках. Итоговая сводная информация о результатах исследований направляется в Министерство сельского хозяйства России для оценки объема и качества собранного урожая с целью регулирования его оборота на внутреннем и внешнем рынках, а также планирования закупок в интервенционный фонд, – поясняет Директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.

Особенностью процесса в 2026 году станет подача заявки на проведение исследований непосредственно во ФГИС «Зерно». Форма заявки будет доступна после внесения сельхозпроизводителем сведений о собранном урожае. После подачи заявка будет автоматически направляться в подведомственное Минсельхозу или Россельхознадзору учреждение в соответствии с распределением зон ответственности по регионам.

Алгоритм проведения госмониторинга

Госмониторинг зерна проводится в несколько этапов:

- подача сельхозпроизводителем заявки на отбор проб и проведение лабораторных исследований во ФГИС «Зерно»;
- согласование желаемой сельхозтоваропроизводителем даты отбора с уполномоченным на проведение госмониторинга;
- выезд уполномоченных специалистов для отбора проб в места формирования партии зерна;
- внесение во ФГИС «Зерно» акта отбора проб, после чего у сельхозтоваропроизводителя уже на этом этапе появляется возможность - - сформировать СДИЗ;
- лабораторные исследования зерна для определения его потребительских свойств;
- внесение результатов лабораторных испытаний во ФГИС «Зерно».

Исследование потребительских свойств зерна нового урожая

Лабораторные исследования зерна пшеницы нового урожая проводятся по таким ключевым показателям как цвет, запах, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, общий и фракционный состав содержания сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность и другим важным для данной культуры параметрам.

Важно помнить, что даже после проведения госмониторинга сельхозтоваропроизводитель может проводить мероприятия по подработке, тем самым улучшив изначальное качество выращенного урожая.

Сроки проведения мониторинга

Государственный мониторинг зерна стартует в июне и продлится до середины декабря – в зависимости от региона выращивания зерна и сроков проведения уборочной кампании.

Рекомендации экспертов ЦОК АПК

В преддверии проведения госмониторинга производителям зерна пшеницы рекомендуется проверить корректность отображения информации в ЕФГИС ЗСН и ФГИС «Зерно», убедиться, что данные о посевных площадях учтены правильно. Сделать это необходимо заблаговременно, в случае несоответствия информации обратиться к оператору системы – ФГБУ «Центр Агроаналитики» – для внесения корректив.

Распространенные ошибки, которые допускают сельхозтоваропроизводители:

– несвоевременное, позднее 5 дней от уборки, внесение информации о сформированной партии зерна в систему;

– отсутствие заявки на мониторинг при наличии урожая и сформированной партии;

– несоответствие фактической массы партии, заявленной на проведение госмониторинга;

– направление заявки на проведение госмониторинга при отсутствии фактически сформированных партий;

– наличие нескольких партий при одной заявленной.

Следует помнить, что заявка на мониторинг автоматически фиксирует существование конкретных объемов партии.

Специалисты ЦОК АПК оказывают практическую и консультационную поддержку сельхозтоваропроизводителям на всех этапах проведения госмониторинга.

Контактная информация координаторов размещена на официальном сайте Учреждения: https://www.agroquality.ru/news/?NAME=gosmonitoring-2026

Центр также осуществляет лабораторные исследования остальных культур, подлежащих государственному мониторингу согласно Приказу Минсельхоза России № 611, как в целях определения потребительских свойств, так и в целях декларирования на возмездной основе.

--

Пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК»

В Агропромкомплектации установлен новый молочный рекорд Группа компаний продолжает наращивать производство молока и повышать продуктивность стада

Животноводы Агропромкомплектации достигли рекордного суточного надоя молока — 670 тонн. Это на 10 тонн больше предыдущего рекорда 2025 года. Средний надой от одной коровы в сутки составил 38,8 кг.
«Высоких показателей удается добиться благодаря грамотной и слаженной работе команды на всех этапах производства. Мы постоянно улучшаем генетический потенциал стада. Например, используем качественное семя быков с высоким индексом племенной ценности. Это положительно сказывается на продуктивности коров и таких показателях молока, как жир, белок и соматика», — отметил директор департамента молочного и мясного животноводства Агропромкомплектации Николай Будько.
Животные на молочных комплексах обеспечены комфортными условиями содержания. Каждой корове выделено место с сухой подстилкой, организован постоянный доступ к чистой воде и кормам. После отела корову на протяжении трех недель осматривают ветеринары и внимательно контролируют ее физиологическое состояние с помощью специальных программ.
В Группу компаний входят пять молочных комплексов КРС: три в Курской области и два в Тверском регионе. Общее поголовье скота — 50 тыс. голов, из них 19,5 тыс. — фуражные коровы.
На текущий момент Агропромкомплектация сохраняет третье место в Национальном рейтинге крупнейших производителей сырого молока. В 2025 году валовый надой составил 234 тыс. тонн молока.
Группа компаний «Агропромкомплектация» – одно из ведущих в России агропромышленных объединений, лидер отечественного АПК по производству молока и мяса. Входит в ТОП-3 рейтинга Национального союза крупнейших производителей молока (Союзмолоко) и в ТОП-10 рейтинга Национального союза свиноводов, занимая соответственно третью и восьмую позиции. Основные активы расположены в Тверской, Курской и Рязанской областях. «Агропромкомплектация» – группа с замкнутым циклом производства, за счет собственной молочной и мясной переработки обеспечила производственную вертикаль «от поля до прилавка». Реализует продукцию под брендами «Ближние Горки» и «Искренне Ваш» в своей фирменной рознице и федеральных торговых сетях. Также продукция представлена на международных рынках под брендом APK Trading company.