«Русская Трапеза» выпустила и поставила комплекс оборудования для растаривания и транспортировки муки

 

Завод «Русская Трапеза» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») завершил изготовление и поставку комплекса оборудования для приёма, просеивания и транспортировки муки для московской компании «ТРЕЙД-СЕРВИС».

 

В состав комплексного решения вошли мешкоопрокидыватель с пневмоприводом, вибрационный просеиватель, растариватель мешков с фильтром, вакуумный загрузчик, магнитный сепаратор, модуль загрузки под вакуумный транспорт, а также трасса подачи продукта и электрические щиты для системы управления.

 

Оборудование обеспечивает бестарное хранение и автоматизированную подачу муки в производственные линии, исключая контакт продукта с внешней средой и снижая трудозатраты на ручных операциях. Применение системы позволяет заказчику повысить санитарную безопасность производства и точность дозирования сырья.

 

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

 

Deckhouse Stronghold 1.18: усиленная безопасность ключей, расширенные возможности аудита и новые enterprise-сценарии эксплуатации

 

Команда Deckhouse, направление компании «Флант», выпустила версию 1.18 Deckhouse Stronghold — российского решения для безопасного управления жизненным циклом секретов. Новый релиз сфокусирован на интеграции с внешними системами управления ключами, расширении возможностей аудита и внедрении удобных сценариев эксплуатации для корпоративных инфраструктур.

 

Главное нововведение версии — поддержка управляемых ключей (Managed Keys). Теперь Deckhouse Stronghold может работать с внешними KMS, не размещая приватные ключи внутри своего хранилища. Это снижает риски компрометации и упрощает соответствие строгим требованиям безопасности и комплаенса. 

 

Для бесшовной интеграции в корпоративные IAM-среды добавлены аутентификация через внешний SAML 2.0 Identity Provider и поддержка Web SSO. Вход в систему стал удобнее и безопаснее благодаря поддержке WebAuthn (FIDO2/Passkeys), которая полностью убирает зависимость от паролей.

 

Повседневная административная работа выведена на новый уровень. Теперь параметры репликации KV-mount, мониторинг audit-логов и просмотр сервисных журналов доступны прямо из веб-интерфейса — без необходимости использовать CLI-утилиты. Журналы аудита получили гибкую фильтрацию и возможность исключения чувствительных полей из записей, что повышает удобство анализа событий, упрощает расследование возможных инцидентов и помогает соблюдать политики обработки данных.

 

Stronghold 1.18 поддерживает загрузку внешних плагинов в контейнерном исполнении. Ранее при использовании в составе Deckhouse Kubernetes Platform хранилище работало только в поставке «как есть» — механизма загрузки плагинов в кластере не было, это было доступно лишь в standalone-исполнении. Теперь инженеры могут подключать собственные решения, совместимые с HashiCorp Vault, и адаптировать продукт под специфику инфраструктуры без изменения кода.

 

«Новый релиз развивает функциональные возможности Deckhouse Stronghold как полноценного enterprise-хранилища секретов для крупных корпоративных инфраструктур. В версии 1.18 мы сделали акцент как на новых функциях безопасности, так и на удобстве повседневной работы с продуктом: добавили поддержку внешних KMS, расширили возможности аудита и перенесли ряд административных операций в веб-интерфейс, чтобы сделать управление секретами в Deckhouse Stronghold проще и эффективнее», — отметил Владимир Девятайкин, менеджер продукта Deckhouse Stronghold.

В Краснодарском крае успешно прошли испытания самоходного опрыскивателя-разбрасывателя «ТУМАН-5» на рисовых полях

 

Засоренность рисовых чеков сорными растениями представляет собой одну из значительных преград на пути к реализации генетического потенциала риса. В последние годы наблюдается явное снижение эффективности защитных мероприятий, связанных с этой культурой, что связывается с появлением устойчивых к воздействиям сорняков популяций.

Вся линейка моделей «ТУМАН» предназначена для оптимального и точного внесения минеральных удобрений и средств защиты растений. Использование техники «ТУМАН» особенно актуально на сложных рисовых полях, где необходимо обеспечить высокую устойчивость и способность опрыскивателя функционировать в условиях постоянного присутствия воды. Хорошая проходимость техники имеет существенное значение для повышения урожайности и качества риса, что, в свою очередь, позволяет справиться с проблемой, связанной с сорняками.

Модель «ТУМАН-5» базируется на шасси 6х4, что обеспечивает отличную маневренность и стабильность. Конструкция модели имеет усиленную пневматическую подвеску, которая позволяет технике адаптироваться к различным условиям эксплуатации. Каждый элемент подвески разработан с учетом всех деталей: на каждом колесе установлены два амортизатора, что увеличивает комфорт и безопасность во время работы. Усиленные шаровые опоры обеспечивают долговечность и надежность даже в самых сложных условиях.


Гидростатическая трансмиссия позволяет точно регулировать мощность и подстраиваться под меняющиеся нагрузки. Для работы в рисовых полях это особенно важно для успешной обработки полей, поскольку стабилизация работы трансмиссии помогает избежать пробуксовки и гарантирует эффективную передачу мощности на колеса. Постоянный передний привод и антипробуксовочная система делают передвижение «ТУМАН -5»  уверенным даже на таких сложных рельефах. 

 


Дожди и плохие погодные условия по всей России создали значительные проблемы для аграриев. Постоянные и несвоевременные осадки негативно сказались на эффективности минерального питания растений. Избыточное увлажнение привело к вымыванию удобрений и снизило коэффициент использования азота на 40–50%.

Однако, владельцы техники «ТУМАН» смогли скорректировать работу по внесению удобрений в условиях переувлажнения. Когда растения испытывают дефицит азота, а почва слишком влажная, самоходные опрыскиватели "ТУМАН", оснащенные шинами низкого давления, вышли на внекорневую обработку по листу. Такой метод позволяет быстро усваивать удобрения растением, а опрыскиватели "ТУМАН" работают даже на увлажненных почвах без создания глубокой колеи. Слишком много влаги в почве затрудняет работу тяжелой техники, что может привести к уплотнению плодородного слоя и повредить проростки растений. Поэтому важно иметь возможность технику с эффективными методами подкормки в сложных условиях.

Хорошего дня!

Более 2,8 млн тонн алтайской пшеницы исследуют специалисты ЦОК АПК в рамках Госмониторинга в 2026 году

 

С целью объективной и многоуровневой оценки пшеницы – ключевой зерновой культуры отечественного агропромышленного комплекса – федеральное правительство сформировало детализированный перечень показателей потребительских характеристик зерна. Функционирующая система государственного мониторинга позволяет выстраивать полноценную аналитическую картину качества зерновых культур в масштабах всей страны, обеспечивая аграриев верифицированными данными о реальных свойствах производимой ими продукции. Данный механизм представляет собой фундаментальный элемент государственной политики в сфере регулирования и стратегического развития российского агропромышленного комплекса.

Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» вновь принял на себя полномочия по проведению государственного мониторинга зерновых культур на территории региона. Реализация данной задачи осуществляется в строгом соответствии с постановлением Правительства РФ № 176, регламентирующим порядок контроля качества зерна на федеральном уровне.

Как отметила директор Алтайского филиала ЦОК АПК Мария Шостак, ведомство разворачивает масштабную кампанию по проверке пшеницы, охватывающую ключевые этапы формирования товарных партий. Принципиально важно, что специалисты организации работают непосредственно в полевых условиях: выезды к сельхозпроизводителям позволяют обеспечить объективность и достоверность отбора проб на местах их фактического формирования. Подобный подход, зарекомендовавший себя в ходе прошлогодних кампаний, гарантирует высокую точность получаемых данных и исключает возможные искажения при оценке качественных показателей зерна.

В перечень ключевых функций Учреждения входит не только проведение лабораторных исследований отобранных образцов, но и последующая регистрация результатов во ФГИС «Зерно».

В рамках текущей кампании на территории Алтайского края предусмотрена масштабная оценка качественных характеристик мягких и твердых сортов пшеницы – совокупный объем зерна, подлежащего мониторингу, составит свыше 2,85 млн т. Для достижения поставленных целей специалистам предстоит отобрать 3,7 тыс. проб и выполнить около 70,6 тыс. исследований, охватив при этом 62 муниципальных образования региона.

Старт государственного мониторинга зерна в Алтайском крае ожидается ориентировочно 20 июля – с момента поступления первых образцов – и продлится вплоть до начала декабря. Принципиально важным аспектом является то, что на протяжении всего указанного периода аграрии и сельскохозяйственные производители смогут воспользоваться данной процедурой на безвозмездной основе.

Ключевым преобразованием в системе государственного мониторинга зерна в нынешнем году стал полный отказ от бумажного документооборота. По информации Алтайского филиала ЦОК АПК, взаимодействие с ведомством теперь осуществляется исключительно через ФГИС «Зерно». Для подачи заявки участнику рынка необходимо авторизоваться в личном кабинете, внести сведения о собранном урожае и активировать функцию «Госмониторинг».

Переход на цифровой формат существенно оптимизировал логистику: скорость обработки поступающих данных возросла, а координация выездов специалистов на производственные объекты – поля и элеваторы – стала значительно эффективнее. После того как партия зерна сформирована, сотрудники филиала самостоятельно выходят на связь с производителем для согласования даты визита эксперта и проведения отбора проб.

Аграриям, у которых возникают вопросы относительно процедуры государственного мониторинга, специалисты рекомендуют обращаться по контактным данным ответственных сотрудников, размещённым на официальном сайте Учреждения.

Процедура отбора проб строго регламентирована: от каждой зарегистрированной во ФГИС «Зерно» партии пшеницы отбирается образец массой 2 кг. Принципиально важно, что система фиксирует не только объём партии, но и точные кадастровые координаты полей, с которых был получен урожай – это гарантирует исчерпывающую прослеживаемость зерна на всех этапах товарооборота.

Масштаб аналитической работы, проводимой в регионе, впечатляет. Годом ранее испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провела свыше 90 тыс. исследований, что позволило дать развёрнутую экспертную оценку потребительским характеристикам собранного урожая. Охват мониторинга оказался беспрецедентным: специалисты работали на территории 62 муниципальных образований Алтайского края, отобрав в общей сложности порядка 4,8 тыс. проб пшеницы. Подобный подход обеспечивает объективную и репрезентативную картину качества зерна в масштабах всего региона.

Многолетний опыт работы с аграрным сектором наглядно демонстрирует системную проблему: сельхозпроизводители регулярно допускают критические ошибки при подаче заявок – либо заявляют несформированные партии зерна, либо указывают некорректные объёмы. Необходимо чётко понимать: без прохождения государственного мониторинга выход пшеницы на рынок юридически невозможен.

Принципиально важно разграничивать два самостоятельных процесса, которые нередко смешивают даже опытные хозяйственники. Государственный мониторинг преследует аналитические цели – он направлен на оценку потребительских характеристик зерна и формирование сводной картины урожайности в масштабах страны. Декларирование же решает принципиально иную задачу: подтверждает соответствие продукции требованиям безопасности и легитимизирует её коммерческий оборот. Поскольку регламенты этих процедур существенно различаются, образцы зерна для каждой из них отбираются и предоставляются раздельно. Пробы в рамках госмониторинга вправе отбирать исключительно специалисты аккредитованных лабораторий – это законодательное требование, не допускающее исключений. Для целей декларирования фермер самостоятельно формирует пробу и доставляет её в лабораторию для проведения исследований.

С 1 сентября 2026 года вступят в силу существенные изменения в законодательстве о зерновом рынке, которые кардинально изменят подходы к контролю отрасли. Россельхознадзор получит расширенные полномочия по верификации сведений, вносимых участниками рынка во ФГИС «Зерно»: ведомство перейдёт к принципу сквозной прослеживаемости зерновых партий на всех этапах товародвижения – начиная с момента уборки урожая и заканчивая пересечением государственной границы при экспортных поставках. Инспекционный состав регулятора будет на регулярной основе проводить выборочные контрольные мероприятия, в ходе которых задекларированные в системе показатели станут сверяться с фактическим наличием и подтверждёнными качественными характеристиками пшеницы непосредственно на объектах хранения.

Принципиально важным инструментом выявления недобросовестных участников рынка станет система автоматической риск-маркировки. Первый триггер активируется в случае, если задекларированный сельхозпроизводителем объём урожая превышает среднерайонный показатель более чем в 1,5 раза – подобное расхождение будет расцениваться как статистическая аномалия, требующая проверки. Второй индикатор направлен против практики использования морально устаревшей инфраструктуры: он сработает, если хозяйствующий субъект дважды в течение календарного года разместит зерно на длительное хранение – сроком свыше шести месяцев – на элеваторных мощностях, не проходивших технической модернизации на протяжении 35 лет и выпавших из поля зрения надзорных органов более двух лет.

По мнению профессионального сообщества, основным источником расхождений в учётных данных остаётся пресловутый человеческий фактор – прежде всего ручной ввод информации, неизбежно порождающий ошибки. Во избежание как непреднамеренных неточностей, так и нежелательного интереса со стороны контролирующих органов, отраслевые эксперты настоятельно рекомендуют аграрным предприятиям выстроить прямую интеграцию складских систем учёта с платформой ФГИС «Зерно». По убеждению регуляторов, именно этот шаг окончательно перекроет каналы оборота «виртуального» зерна, создаст надёжный заслон для недобросовестных участников рынка и обеспечит полноценную прозрачность всей товаропроводящей цепочки.

Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» выступает полноценным отраслевым партнёром сельхозпроизводителей, сопровождая их деятельность на всём протяжении производственного цикла. В спектр компетенций Учреждения входят лабораторная экспертиза семенного фонда, контроль качества и безопасности зерновой продукции, а также профессиональная обработка зернохранилищ и элеваторных комплексов с целью поддержания оптимального режима хранения.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

Что нужно знать о черешне

 

Черешня — сочная, сладкая, невероятно полезная, одна из самых любимых летних ягод с богатой историей. В Древней Греции ее называли «птичьей ягодой» из-за особой любви пернатых к её сладким плодам. А в Риме, даже назвали город в её честь – Керасунт (современный Гиресун в Турции). Сегодня черешня занимает почётное место на мировом рынке фруктов, а Россия входит в топ-15 производителей этой косточковой культуры.

А еще это просто кладезь витаминов и минералов! В 100 г ягоды содержится около 10 мг витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает организму усвоить железо. Это примерно 11% от рекомендуемой суточной нормы.

— Также черешня полезна витаминами A, E, B и минералами – в ней есть калий, магний, кальций, фосфор и железо. Она содержит антиоксиданты – антоцианы и полифенолы, которые борются с воспалениями и защищают клетки. Калий помогает регулировать давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А кислая черешня содержит мелатонин, что помогает лучше спать, — отмечают специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

Черешня и вишня: сравнение и секреты выращивания

В мире насчитывается около 4 тыс. сортов черешни. Культурные сорта делятся на два основных типа – бигарро (с хрящеватой, плотной мякотью, хороши для консервирования) и гини (с мякотью более нежной и мягкой, ягоды плохо хранятся и транспортируются).

Цвет ягод разных сортов варьируется от темно-бордового (почти черного) до светло-желтого, часто с красным румянцем. С точки зрения сезонности сорта черешни делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые – разница в сроке поспевания достигает несколько недель.

Черешню часто называют ягодой, так как это мелкий мякотный плод. Однако это не так. С точки зрения ботаники черешня – не ягода, а костянка, плод, в центре плотной оболочки которого находится одно семя, в то время как у ягод должно быть много семян.

Интересно сравнить черешню с ее ближайшей родственницей – вишней. По вкусу черешня, безусловно, более десертная, тогда как вишня обладает характерной кислинкой. Черешневые деревья значительно выше – до 10 метров, в то время как вишня более компактна. Урожайность черешни впечатляет – с одного дерева можно собрать до 100 кг ягод, что вдвое превышает показатели вишни. Однако вишня более морозостойка – выдерживает до -30 градусов Цельсия, тогда как черешня только до -25 градусов. В кулинарии черешню чаще употребляют свежей, а вишню перерабатывают.

Черешня и вишня – близкие родственники из семейства розоцветных, принадлежащие к одному роду – слива. У них есть как сходства, так и существенные различия.

Кстати, один из профессиональных секретов агрономов – посадка вишни рядом с черешней. Это значительно улучшает опыление и, как следствие, урожайность черешневых деревьев.

Рекомендации от специалистов ЦОК АПК

Стандарты качества и безопасности черешни регулируются ГОСТ 33801-2016 «Вишня и черешня свежие. Технические условия». Это межгосударственный стандарт, применяемый к свежим плодам вишни и черешни культурных сортов и гибридов, поставляемым и реализуемым в свежем виде для потребления.

– Плоды должны быть свежими, доброкачественными, плотными, соответствующими сорту, чистыми, здоровыми, спелыми, достаточно развившимися, без затрагивающих мякоть повреждений насекомыми-вредителями, без излишней внешней влажности, – отметила начальник отдела сертификации Алтайского филиала ЦОК АПК Ирина Лебедева. – На упаковке должна быть информация о продукции и производителе, наименование продукта, сведения о том, какой помологический и товарный сорт, масса нетто, даты сбора и упаковывания, условия хранения, обозначение стандарта и информация о подтверждении соответствия.

ГОСТ 33801-2016 применяется в рамках ЕАЭС, он включён в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Выбирая черешню на рынке или в магазине, обратите внимание на несколько ключевых признаков качества. Главные показатели свежести – цвет (у тёмных сортов больше антиоксидантов), состояние плодоножки (должна быть зелёной и упругой), лёгкий аромат и плотность мякоти. При нажатии качественная ягода не должна выделять сок.

Типичные ошибки покупателей включают выбор мокрых ягод (они быстро плесневеют), предпочтение крупных, но бледных плодов (которые могут быть недозрелыми) и покупку без предварительной пробы.

– Никогда не покупайте черешню, не попробовав её, – советуют специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». – Даже самые красивые ягоды могут оказаться безвкусными.

Хранение черешни – целая наука. Ранние сорта лучше употреблять сразу, а более поздние можно сохранить в холодильнике. Перед этим ягоды следует помыть, просушить, отделить плодоножки и разместить в контейнере с крышкой в самом холодном месте холодильника. Для сортов с плотно прикрепленными плодоножками существует особый способ: в стеклянную банку слоями укладывают черешневые листья и ягоды, плотно закрывают крышкой и хранят в холодильнике до двух недель без потери качества. Листья черешни содержат природные консерванты, которые замедляют процесс порчи ягод.

Вкус лета и детства

Черешня – часть культурного кода многих народов, от древнеримских садов до современных плантаций, её история продолжается уже более двух тысячелетий.

В древности косточки черешни использовали для игры, напоминающей современные шашки. Еще наши далекие предки знали, что листья этого растения содержат кумарины – вещества, способствующие разжижению крови. И конечно же, вкус черешни у многих людей ассоциируется с детством и радостью.

В Японии ее подают с солью и едят палочками. В Испании часто используют в салатах, сочетая с козьим сыром, рукколой, цитрусовыми, мягким сливочным сыром, свининой, морепродуктами. В Грузии из белой черешни готовят варенье, в котором косточки заменяют на абрикосовые ядрышки или кусочки грецких орехов.

Черешня популярна в составе различных десертов, в желе, муссах, коктейлях, смузи. Из нее многие делают сок.

В каком бы виде ни предпочитали черешню вы, помните советы экспертов по хранению:

Суточная норма потребления составляет максимум 500 граммов для здорового человека.
Ранние сорта лучше употреблять свежими в течение нескольких часов, а более поздние можно хранить в холодильнике – помытыми и высушенными, без плодоножек. В контейнере с крышкой и в самом холодном месте холодильника плоды могут сохранять свои свойства 2-3 дня.
В плотно закрытой стеклянной банке можно хранить черешню с листьями до двух недель без потери качества.
Важно также учитывать, что потребление черешни может иметь ограничения: например, при гастрите, людям с повышенной кислотностью, диабете или аллергии на косточковые следует соблюдать осторожность.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

Подкатегории