ООО «Агритек» выпустило первую партию рапсового лецитина

 

ООО «Агритек» (входит в агропромышленную группу компаний «Мелком») приступило к серийному выпуску жидкого рапсового лецитина и осуществило отгрузку первой партии продукции по заключенным контрактам. Запуск собственного производства стал результатом инвестиций в размере около 270 млн рублей в новый цех углублённой очистки растительных масел, введённый в эксплуатацию в конце 2025 года.

Лецитин – натуральный эмульгатор и функциональная добавка, используемая в пищевой промышленности (кондитерские изделия, хлебобулочная и молочная продукция), кормопроизводстве и косметической отрасли. Он отличается высокой пищевой ценностью, биодоступностью, отличными эмульгирующими свойствами и стабильностью.

Продукт ООО «Агритек» выпущен из рапса на современной линии, обеспечивающей высокую степень очистки и сохранение природных свойств фосфолипидов. Суточная производительность цеха составляет 2 тонны.

Лецитин соответствует высоким стандартам качества: ГОСТ 32052-2013 «Добавки пищевые. Лецитины Е322». Отсутствие ГМО, наличие сертификатов соответствия для пищевого применения, внедрение и строгое соблюдение требований стандартов ISO 9001, ISO 22000 и НАССР, а также постоянный производственный контроль со стороны аккредитованной лаборатории предприятия служат залогом качества и безопасности пищевой продукции.

Завод в Рославле перерабатывает до 150000 тонн масличных в год. Продукция ориентирована прежде всего на внутренний рынок России, но имеет и экспортный потенциал. Это важный этап в развитии направления переработки масличных и значимое расширение продуктовой линейки ГК «Мелком».

О группе компаний «МЕЛКОМ»
Группа компаний «МЕЛКОМ» – один из лидеров агропромышленного сектора России. В состав холдинга входят 12 высокотехнологичных производственных площадок, расположенных в Тверской, Смоленской, Ярославской, Московской областях и Республике Карелия. Компания охватывает ключевые направления АПК: зернопереработку, птицеводство, рыбоводство, льноводство и масложировую отрасль. Продукция реализуется под 16 собственными торговыми марками. Мощности позволяют обеспечить выпуск свыше 1 млн тонн готовой продукции в год. АО «ГК МЕЛКОМ» активно инвестирует в модернизацию, внедряет современные технологии и делает ставку на развитие человеческого капитала, обеспечивая устойчивый рост и высокие стандарты качества на всех этапах производства.

Пресс-служба АО «ГК МЕЛКОМ» 

В SberCRM появились готовые отраслевые профили

 

Технология от бизнес-группы Сбер2B позволит сократить время на внедрение системы и ее настройку под типовые бизнес-процессы.

В SberCRM теперь есть динамические профили, предназначенные для автоматизации первичной настройки системы под отраслевую специфику. Решение ориентировано на пользователей, не имеющих профильной ИТ-квалификации, и активируется на этапе регистрации учетной записи.

Согласно внутренней оценке проектного офиса бизнес-группы Сбер2В – разработчика SberCRM – применение данного инструмента позволяет сократить временные затраты на этапе внедрения и достижения операционной готовности системы. Внедрение профилей не отменяет возможность последующей доработки функционала под бизнес-процессы компании.
Основной задачей разработки являлось снижение порога входа для клиентов, сталкивающихся с высокой трудоемкостью начальной конфигурации CRM. В компании отмечают, что предлагаемые шаблоны заменяют ручную настройку типовых сценариев на старте проекта.
На текущий момент в библиотеке решения доступно семь отраслевых конфигураций: для оптовой торговли, сегментов жилой недвижимости и индивидуального жилищного строительства (ИЖС), строительной отрасли, производственных предприятий, ИТ-сектора, а также компаний, оказывающих услуги бизнесу. Каждый профиль включает предопределенные объекты учета, стандартные этапы воронки продаж и набор аналитических дашбордов, соответствующих специфике перечисленных сфер.
«При внедрении CRM-систем в отраслевых компаниях значительная часть ресурсов традиционно уходит на формализацию типовых бизнес-процессов. Предлагаемый механизм динамических профилей переносит эту настройку с этапа пост-интеграции на этап регистрации, что меняет последовательность операций в проекте. Решение не предполагает замены кастомизации, а перераспределяет нагрузку на начальном контуре внедрения», — отметил Евгений Лящук, лидер направления Сбер2B Автоматизация.

###
Пресс-служба Сбер2В
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

О Сбер2B

Сбер2В — технологический партнер по автоматизации процессов, аналитике больших данных, работе с искусственным интеллектом, и ЭДО. Мы объединили многолетнюю экспертизу, данные и технологии СберАналитика, InSales, Сбер Бизнес Софт, СберКорус, Doma.ai, Цифровые решения регионов и пр. в бизнес-группу с единым центром управления для того, чтобы создавать цифровой фундамент для роста компаний и устойчивого развития регионов. 

Как выбрать идеальный арбуз

 

Когда наступает зной, многие мечтают насладиться сочной прохладой полосатой ягоды. Взрослые и дети одинаково радуются этому освежающему лакомству, которое стало символом летнего сезона.

Хотя торговые точки предлагают арбузы уже с весны, эксперты призывают не торопиться с покупкой. Несмотря на соблазн приобрести эту гигантскую ягоду в палатках вдоль дорог, рынках или супермаркетах, стоит проявить осторожность. Ранние арбузы не всегда отличаются безопасностью, вкусовыми качествами и пользой для организма.

Что может сравниться с наслаждением от кусочка спелого арбуза в жаркий день? Однако важно помнить, что не все предлагаемые плоды одинаково хороши, поэтому к выбору этого летнего угощения следует подходить ответственно.

Гигантская ягода с лечебными свойствами

Арбуз, выращенный естественным путем без химических удобрений, настолько богат полезными веществами, что его считают не просто пищей, но и природным лекарством. Эта гигантская ягода обладает желчегонным и мочегонным эффектом, что делает ее особенно ценной.

Удивительно, но одна долька содержит дневную норму фолиевой кислоты — вещества, критически важного для кроветворения, жирового обмена, синтеза аминокислот и нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Внутри этого вкусного полосатого чуда природы скрываются значительные запасы железа, делая арбуз прекрасным средством против железодефицитной анемии.

Средний плод является настоящей сокровищницей витаминов А, С, В1, ВЗ, РР и минералов, включая соли калия, магния, никеля и марганца.

Арбузная мякоть эффективно борется с лишним весом, являясь популярным средством для похудения. Этот плод, состоящий преимущественно из воды, прекрасно справляется с жаждой. После серьезных операций, особенно с применением общего наркоза, и тяжелых заболеваний арбузы часто включают в диету пациентов. При болезнях печени они выступают отличным желчегонным средством, а также противодействуют артриту, подагре и атеросклерозу благодаря своим целебным свойствам. Однако помните, что полезны только качественные арбузы, а не те, которые были искусственно ускорены в росте и увеличены в размере недобросовестными производителями с помощью нитратов.

Чем опасны нитраты в арбузах

Первые арбузы сезона могут быть опасны из-за высокой концентрации нитратов, которые способны привести к серьезным отравлениям. Не только нитраты, но и бактерии с патогенными микроорганизмами часто становятся причиной недомоганий после употребления арбузов и дынь.

Токсичные вещества появляются в бахчевых культурах не обязательно из-за недобросовестности фермеров. Существуют и естественные факторы: избыточная влажность способствует накоплению вредных веществ, недостаточное количество солнечного света мешает растениям перерабатывать нитраты, неграмотное применение азотсодержащих удобрений и специфические характеристики почвы также могут привести к повышенному содержанию опасных соединений в плодах.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают: преждевременный сбор арбузов может стать причиной критически высокой концентрации нитратов в этих ягодах. Хотя сами по себе нитраты не представляют серьезной угрозы, ситуация меняется, когда они достигают кишечника. Там под влиянием микрофлоры происходит их трансформация сначала в нитриты, а затем в нитрозамины – опасные канцерогенные соединения, способные вызвать интоксикацию организма. Особую группу риска составляют несколько категорий людей: дети, лица пожилого возраста, а также те, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой и дыхательной системами, страдает от дисбактериоза или анемии – для них воздействие нитратов представляет наибольшую опасность.

Нитриты могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем, вызывая окисление железа в гемоглобине. Это приводит к нарушению транспорта кислорода в организме и последующему кислородному голоданию. Даже при соблюдении всех мер безопасности, отравление иногда неизбежно. Помимо кислородной недостаточности, интоксикация проявляется множеством симптомов: от посинения ногтей, губ и лица до мучительных болей в суставах. Пострадавший может испытывать затемнение зрения, дискомфорт в затылочной области, общую слабость, желудочные спазмы, тошноту и рвоту. В некоторых случаях возможно повышение температуры и возникновение судорог.

В кишечнике нитриты препятствуют нормальному усвоению микроэлементов и витаминов, а также способствуют скоплению тяжелых металлов в органах фильтрации – печени и почках.

Визуально или по вкусу невозможно распознать арбуз с повышенным содержанием нитратов. Однако существуют определенные признаки, знание которых поможет вам насладиться спелой сочной ягодой без вреда для здоровья.

Сезон созревания этих ягод в российских регионах в основном начинается со второй половины августа и продолжается в сентябре. Наиболее благоприятный период для покупки – с конца августа до начала сентября.

Как выбрать идеальный арбуз: важные рекомендации

Избегайте покупок в местах вдоль дорог! Приобретение арбузов в специализированных магазинах – единственно верное решение. Кожура этой гигантской ягоды обладает способностью абсорбировать токсичные вещества, включая свинец, содержащиеся в автомобильных выхлопах.

При самостоятельном выборе арбуза обратите внимание на несколько ключевых характеристик. Оптимальный вариант – плод среднего размера с идеально круглой формой. Его поверхность должна быть ровной, без повреждений и подозрительных участков, с заметным блеском. Качественный арбуз имеет насыщенный темный фон с контрастными светлыми полосами. Спелость можно проверить, слегка поцарапав кожуру ногтем – у готового к употреблению арбуза она легко поддается. Незрелые экземпляры отличаются тусклой, невыразительной окраской.

Приобретая бахчевые на уличных торговых точках, удостоверьтесь в наличии полного комплекта документации у продавца. Необходимо проверить разрешение от СЭС, медкнижку и сертификат, подтверждающий безопасный уровень минеральных удобрений. Обратите внимание на обустройство торговой площадки: она должна быть ограждена, защищена навесом, а продукция размещена на специальных поддонах. К сожалению, не все точки продажи соответствуют этим требованиям.

Важное примечание для покупателей арбузов: избегайте практики проверки качества через надрез. Приобретайте только целые плоды, поскольку разрезание может привести к заражению мякоти различными патогенными микроорганизмами.

После покупки арбуза первым делом проведите тщательную обработку: вымойте его с хозяйственным мылом и обдайте кипятком. Имейте в виду, что самая вкусная и безопасная часть находится ближе к центру плода, поскольку в трехсантиметровом слое под кожурой концентрируется наибольшее количество нитратов.

Существует несколько способов проверки арбуза на содержание химических веществ. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рекомендуют обратить внимание на структуру мякоти при разрезании. Если вы видите гладкий срез без выраженных крупинок, это может указывать на высокое содержание нитратов.

Также следует насторожиться, если мякоть имеет неестественно яркий красный цвет или содержит желто-оранжевые прожилки. Для дополнительной проверки можно провести простой тест: поместите небольшой кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой. Если вода приобретет розовый оттенок, а мякоть распадется, такой арбуз лучше выбросить.

После разрезания арбуза необходимо поместить его в холодильник, предварительно обернув пищевой пленкой, и употребить в течение 12 часов. Это предотвратит быстрое размножение бактерий, которые могут вызвать острую кишечную инфекцию.

Будьте умеренны в употреблении! Достаточно съесть пару кусочков арбуза. Употребление более 400-500 мг нитратов в день может быть опасным для взрослого человека, а для малыша серьезное отравление может наступить уже при дозе 40-50 мг.

Приобретая ранние бахчевые культуры, особенно в неофициальных торговых точках, помните о потенциальных рисках. Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» подчеркивают важность проверки документации. Согласно нормам Таможенного союза, регламентирующим безопасность продуктов питания, каждый продавец обязан предоставить покупателю декларацию соответствия. Настаивайте на предъявлении всей необходимой документации при покупке.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

ЦОК АПК: старт уборки ячменя и подготовка к госмониторингу пшеницы на Кубани

 

18 июня губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев объявил о старте уборочной кампании 2026 года. Кубанские аграрии уже приступили к обмолоту первой культуры – озимого ячменя. Одновременно Новороссийский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» начал принимать первые заявки на декларирование нового урожая. Вслед за ячменем начнется уборка озимой пшеницы, качество которой оценят в рамках государственного мониторинга.
По данным Минсельхоза Краснодарского края, в текущем сезоне кубанским сельхозпроизводителям предстоит убрать более 2 млн га зерновых колосовых культур. Из этого объема 180 тыс. га занимает озимый ячмень, а 1,6 млн га – озимая пшеница. Главной особенностью кампании стала смена климатического цикла. На смену прошлогодней засухе пришли обильные дожди. По данным метеорологов, за первые пять месяцев 2026 года в Краснодарском крае выпало около 500 мм осадков – почти вдвое больше показателей аналогичного периода прошлого года.
Избыток влаги привел к полеганию хлебов и появлению признаков прикорневых гнилей. Тем не менее эксперты отмечают высокую плотность продуктивного стеблестоя – от 700 до 1200 колосьев на кв. м. Это дает возможность рассчитывать на достойный урожай при условии оперативной работы в полях.
– Уборка озимого ячменя традиционно открывает сезон, и мы уже фиксируем первые обращения от хозяйств края. Из-за прошедших дождей зерно с ряда территорий может иметь повышенную влажность, что потребует от аграриев незамедлительной доработки и сушки. Хочу напомнить, что для целей декларирования сельхозпроизводитель может отбирать пробу самостоятельно и привозить ее к нам на исследование. Своевременный запуск этой процедуры позволит оперативно подтвердить безопасность продукции и без задержек начать реализацию ячменя на внутренний и внешний рынки, – отмечает заместитель директора Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Валерий Немченко.
Массовая уборка озимой пшеницы начнется сразу после завершения работ на ячменных полях. Весь ее объем подлежит обязательному бесплатному госмониторингу через ФГИС «Зерно».
– Госмониторинг сегодня – это объективный аудит потенциала нашего урожая. Для аграриев Кубани и Адыгеи, работающих в условиях высокой конкуренции, детальный анализ таких параметров, как массовая доля белка и массовая доля клейковины, натура зерна, число падения, имеет принципиальное значение. Исследования Новороссийского филиала ЦОК АПК позволяют документально зафиксировать качество зерна прямо в месте выращивания и помогают аграриям эффективно монетизировать свой труд, – резюмировала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.
Для поддержания высокого темпа уборочной кампании в крае развернут профильный оперативный штаб, координирующий логистику, распределение техники и обеспечение топливом. Инфраструктура региона также готова к приему урожая: 45 хлебоприемных предприятий способны вместить более 4 млн т зерна, а базы самих хозяйств могут разместить еще порядка 9 млн т.

VI Ретейл-форум Buyers Week 2026 — 3500 профессионалов рынка розничной торговли собрались на самой летней FMCG-выставке в России

 

С 17 по 18 июня 2026 года в выставочном пространстве DAA EXPO в Санкт-Петербурге прошел VI Ретейл-форум Buyers Week. Мероприятие объединило более 3500 отраслевых специалистов FMCG и HoReCa из России и зарубежных стран, продемонстрировав устойчивый спрос на офлайн-форматы установления коммерческих контактов в условиях продолжающейся трансформации каналов дистрибуции.

Программа форума была выстроена с учетом актуальных рыночных потребностей и объединила выставочную экспозицию, переговорные сессии, образовательные модули и нетворкинг-активности. В условиях перераспределения рыночных долей и активного импортозамещения площадка стала ключевым местом презентации новых продуктовых линеек и сервисных решений.

Более 130 компаний-экспонентов, от федеральных лидеров до региональных производителей, представили ассортимент, адаптированный под требования сетевых партнеров. Важной частью выставки стало участие иностранных делегаций из Венгрии, Туниса, Турции, Узбекистана, Казахстана, Беларуси, Кении и ОАЭ, что расширило для российских закупщиков доступ к альтернативным источникам импорта.

Коллективные стенды Ленинградской области, Карелии и Красноярского края, реализованные в рамках программы поддержки малого и среднего предпринимательства, наглядно продемонстрировали потенциал локальных брендов для федеральной дистрибуции. В food-направлении российские производители усилили присутствие в сегментах здорового и функционального питания, в то время как иностранные участники сосредоточились на товарах среднего и премиального ценовых диапазонов.

Ядром деловой активности форума стал Центр Закупок Сетей™, где за 2 дня состоялось 2788 переговоров с участием представителей 90 розничных сетей, дистрибьюторов и операторов HoReCa. Совокупный объем потенциальных контрактов превысил 150 млрд рублей. Подобные результаты свидетельствуют о высокой готовности сторон к заключению сделок и подтверждают эффективность форматов закупочных сессий. Байеры получили возможность расширить пул поставщиков и напрямую оценить перспективные товарные решения. Поставщики, в свою очередь, использовали обратную связь от ключевых закупщиков для корректировки ассортиментной и ценовой политики в преддверии высокого сезона.

Независимым механизмом оценки товарных предложений выступили конкурсные программы «Наша марка», «Инновационный продукт», «Продукты для здорового образа жизни» и «Выбор сетей». Они позволили закупщикам ориентироваться в потоке новинок на основе профессиональной верификации. Экспертный совет, в который вошли представители Университета ИТМО, РОСКАЧЕСТВА, «Русского Регистра», «Национального Экоресурса» и других профильных организаций, обеспечил методологическую строгость оценки и соответствие критериев международным стандартам. На конкурсы было заявлено 190 продуктов от 68 компаний, что отражает высокий уровень доверия отраслевого сообщества к экспертизе Buyers Week как платформы для профессионального признания.

Образовательная часть форума включила более 30 профильных конференций, семинаров, мастер-классов и тренингов, ориентированных на прикладные задачи ретейла и HoReCa. Эксперты по категорийному менеджменту, рыночной аналитике и цифровизации обсудили стратегии адаптации закупок к потребительскому спросу, инструменты повышения маржинальности категорий, а также практические кейсы внедрения сквозной аналитики и персонализированных маркетинговых коммуникаций.

Формат открытых дискуссий позволил участникам получить актуальные данные и проработать собственные бизнес-задачи в диалоге с экспертами. Органичным продолжением деловой программы стала площадка Neva Buyers Фест, объединившая профессиональное общение с гастрономическими и культурными активностями.

Особое внимание привлекла тематическая зона, организованная к 90-летию студии «Союзмультфильм». Интерактивное пространство позволило участникам совместить переговоры с комфортным нетворкингом в узнаваемой атмосфере, став для ретейлеров и дистрибьюторов эффективной точкой обсуждения перспектив лицензионных контрактов и развития категорий для семейной аудитории.

Итоги VI Ретейл-форума Buyers Week 2026 подтвердили, что интеграция выставочной экспозиции, закупочных сессий, экспертной оценки и образовательных программ формирует эффективную экосистему для развития российской розничной торговли. Эти результаты окончательно закрепили за форумом статус ведущей летней площадки, предоставляющей участникам практические инструменты для масштабирования бизнеса и успешной адаптации к новым рыночным реалиям.
 

Подкатегории