АГРОПРОМКОМПЛЕКТАЦИЯ АВТОМАТИЗИРОВАЛА УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ НА ДМИТРОГОРСКОМ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕМ ЗАВОДЕ

Основные задачи проекта — обеспечение сквозной прослеживаемости сырья и готовой продукции, оптимизация складского учета, снижение производственных потерь и брака, а также повышение эффективности планирования. Особое внимание уделили бесшовной интеграции MES с существующими ИТ-системами ДМПЗ и ФГИС «Меркурий».
Автоматизация затронула все ключевые участки производства: мини-бойню, цех обвалки, колбасный цех, цех деликатесов и холодцов, цех технических фабрикатов. Проект также охватил склады сырья, материалов и специй. На более чем 50 рабочих местах рутинные операции заменили на регламентированные цифровые инструменты.
Например, внедрение TALARIX MES позволило автоматизировать обработку входящих партий мяса. Теперь при поступлении сырья операторы сканируют QR-коды ветеринарных сопроводительных документов. Это дает возможность автоматически регистрировать все необходимые параметры партии: дату производства, сроки годности, данные о поставщике. Нововведение сократило время обработки сырья и фактически исключило ошибки ручного ввода данных.
В производственных цехах TALARIX MES обеспечила сквозную прослеживаемость движения полуфабрикатов, а в цехах подготовки сырья и составления фарша – строгий контроль соблюдения рецептур и различных технологических параметров. На участках формовки и термообработки появился инструментарий для мониторинга соблюдения временных и температурных режимов с оперативной фиксацией любых отклонений в режиме «онлайн».
«В результате внедрения TALARIX MES мы приобрели современный и надежный инструмент для управления производственными процессами, который уже сегодня позволяет предприятию укреплять свои позиции на рынке и создает основу для дальнейшего развития бизнеса», – отметил исполнительный директор департамента информационных технологий Агропромкомплектации Роман Горин.

Группа компаний «Агропромкомплектация» – одно из ведущих в России агропромышленных объединений, лидер отечественного АПК по производству молока и мяса. Входит в ТОП-3 рейтинга Национального союза крупнейших производителей молока (Союзмолоко) и в ТОП-10 рейтинга Национального союза свиноводов, занимая соответственно третью и седьмую позиции. Основные активы расположены в Тверской, Курской и Рязанской областях. «Агропромкомплектация» – группа с замкнутым циклом производства, за счет собственной молочной и мясной переработки обеспечила производственную вертикаль «от поля до прилавка». Реализует продукцию под брендами «Ближние Горки» и «Искренне Ваш» в своей фирменной рознице и федеральных торговых сетях. 

Выставка MAP Russia представит новых зарубежных экспонентов. Гости мероприятия смогут пообщаться с компаниями-поставщиками технологий, оборудования и кормовых компонентов из Бразилии, Индии, Китая, Турции и других стран

C 19 по 21 мая 2026 года в «Тимирязев Центре» в Москве пройдет Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК /⁠ Meat and Poultry Industry Russia» (MAP Russia) – единственная в России специализированная выставка для производителей животного белка. В этом году площадка, созданная компанией «Асти Групп» для повышения эффективности животноводства в стране, отметит 25-летний юбилей.
Слоган мероприятия – «от поля до стола» выбран не случайно: на MAP Russia затрагиваются все аспекты производства животноводческой продукции – от выращивания кормов до изготовления готовых продуктов и их реализации. «Рынок сегодня предлагает животноводам массу предложений по любым составляющим производства, чтобы выиграть в этой конкуренции поставщиками важно грамотно рассказывать аудитории о преимуществах своих продуктов, -комментирует президент «Асти Групп» Наринэ Багманян. - Площадка MAP Russia – идеальное место для этого: на нашей выставке специально создано удобное пространство для коммуникации, и нужно лишь воспользоваться этой возможностью, принять участие в мероприятии, организовав стенд, или посетить его в качестве гостя. Посетителям рекомендую планировать свои дни на выставке заранее, так как деловая программа мероприятия – очень насыщенная».
MAP Russia с самого начала получила международный статус. И если ранее доля иностранных экспонентов составляла около 50-60%, то сейчас она доходит до 80%. «Мы стараемся предложить участникам отечественного рынка новейшие технологии из дружественных стран. Приглашаем крупнейших поставщиков качественного оборудования, эффективных кормов и безопасных ветеринарных препаратов из Китая, Турции, Бразилии, Индии, Малайзии и других государств, - рассказывает Наринэ Багманян. - Каждый год до 60% компаний на MAP Russia – новые для российского рынка: они только присматриваются к нему и еще не участвовали ни в одной выставке в России».
Так, в мае компания «ZENYER Россия» – официальный дилер на территории России и стран ЕАЭС крупнейшего производителя оборудования ZENYER – покажет на выставке решения для автоматизации сортировки, упаковки и маркировки яйца, его мойки и дезинфекции, новейшие роботизированные технологии для погрузки/разгрузки и укладки продукции. Также гости мероприятия смогут познакомиться с представителями известной бразильской компании BTA Additives – Add Innovation, выпускающей кормовые добавки для повышения продуктивности животных, улучшения производственных показателей, обеспечения биобезопасности, а также занимающейся технологиями очистки помещений и оснащения предприятий пищевой промышленности. «Все эти компании объединяет одно – они создают инновации для агробизнеса. И главная цель нашей выставки – показать максимальное количество инноваций», - подчеркивает Наринэ Багманян.
 

08 апреля кейс-конференция Логистика Будущего в Санкт-Петербурге

8 апреля 2026 года в Санкт-Петербурге пройдет международная конференция «Логистика Будущего» — деловая площадка для девелоперов, логистических операторов, ритейла, производственных компаний и поставщиков IT-решений для складов. Место проведения — Отель «Введенский» (Большой проспект Петроградской Стороны, 37А).

В фокусе — тренды логистики, складского рынка Северо-Запада, автоматизация, WMS и Yard-решения, оптимизация затрат, оборудование и цифровая трансформация логистики.

Среди спикеров конференции: Артем Большаков (NF GROUP), Александр Евсеенко (COMITAS), Алексей Смирнов (SOLVO), Дмитрий Абдрахманов (SCANCODE), Александр Надеев (INGENIUM),
Владимир Лыков (EME), Дмитрий Варламов (RackFork) и другие.

Конференция «Логистика Будущего» — это концентрат аналитики, практических кейсов и живого нетворкинга. Формат мероприятия объединяет стратегию и практику: от цифр рынка до решений, которые можно внедрять уже завтра.

Программа бизнес-мероприятия включает деловую сессию и отраслевую экскурсию на складской объект, где участники смогут увидеть реальные логистические решения в действии.

Конференция «Логистика Будущего» ориентирована на CEO, директоров по логистике, девелоперов, представителей ритейла, производства и транспортно-логистических операторов. Каждый делегат получит федеральный справочник Гид Склады РФ.

Участие в мероприятии для профильных игроков рынка - бесплатное, по предварительной регистрации на сайте: logconf.ru.

Организатор — Группа Ekbpromo. 

Открытая кухня и блинные мастер-классы: «Бахетле» проводит крупнейший в Татарстане Масленичный фестиваль

Всю Масленичную неделю, с 16 по 22 февраля 2026 года, в сети супермаркетов «Бахетле» проходит фестиваль блинов. Это самая крупная Масленичная акция в Татарстане. Покупатели могут выбрать и попробовать более 40 видов блинов собственного производства, понаблюдать за работой поваров прямо в торговом зале и узнать секреты идеального теста.

Главная особенность фестиваля — открытая кухня: блины выпекают на глазах у гостей. Это интерактивный кулинарный театр: здесь можно не только следить за процессом, но и задавать вопросы мастерам «Бахетле». «Какая мука лучше для тонких блинчиков? Как добиться золотистой корочки? Почему первый блин комом?» — благодаря необычному формату рутинные покупки превращаются в событие.

На фестивале есть блины на любой вкус: с пылу, с жару покупателям предлагают более 40 видов. В праздничной коллекции сочетаются столетние традиции и современная кулинарная смелость.

Классика русской кухни: блинчики «по-старорусски» на ржаной обдирной муке, с капустой и яйцом, с картофелем и грибами. Эти рецепты передаются из поколения в поколение.

Сытные и мясные: от традиционных с курицей и грибами в сливочном соусе до авторских с мясом в кунжутном соусе и грибным жульеном.

Рыбные деликатесы: с красной икрой и сливочным сыром, с запеченной семгой и моцареллой, с лососем — для ценителей премиальной гастрономии.

Сладкие и десертные: шоколадные с ванильным кремом, с ореховой пастой и бананом, с грушей, с вишней и яблоком, с брусникой — современные десерты в традиционной форме.

«Масленица — это традиции щедрости, гостеприимства и разнообразия. Мы даём покупателям выбор: хотите классику — берите блины по-старорусски на ржаной муке, интересно гастрономическое приключение — пробуйте с лососем и моцареллой. Главное — каждый блин выпекается с душой и подаётся горячим, как положено», — говорят в компании.

Супермаркеты «Бахетле» в дни фестиваля превращаются в настоящие Масленичные ярмарки. Столы в традиционном русском стиле с самоварами создают атмосферу народных гуляний. Для удобства покупателей есть праздничные наборы: блины с разнообразными топпингами — сметаной, вареньем, мёдом, икрой. Это готовое решение для тех, кто хочет устроить Масленицу дома без хлопот. А на ингредиенты для самостоятельной выпечки блинов действуют специальные акции.

В «Бахетле» не просто сохраняют масленичные традиции, но и передают их будущим кулинарам. Компания ежегодно приглашает на фестиваль студентов профильных учебных заведений. Они проходят практику и учатся работать в реальных условиях торгового зала. Под руководством опытных поваров новички осваивают не только технику выпечки, но и искусство общения с гостями: как объяснить разницу между рецептами, как рассказать о начинках, как создать атмосферу праздника вокруг простого блюда.Для «Бахетле» — это больше, чем практика. Это передача культуры гостеприимства и качества, на которых основывается компания. Студенты видят полный цикл: от теста до улыбки покупателя.

21 февраля в Нижнекамске, в супермаркете «Бахетле» в ТРЦ «Рамус Молл» пройдет специальный детский кулинарный мастер-класс. Профессиональные повара научат юных гостей украшать блины — превращать простое блюдо в произведение кулинарного искусства. Участники заберут домой не только новые навыки, но и красиво оформленные блинчики.

Фестиваль блинов как нельзя лучше передает суть миссии «Бахетле»: превращать еду в событие, а покупки в магазине — в праздник, который объединяет близких. Компания регулярно проводит тематические акции, отмечая значимые даты, организует кулинарные мастер-классы и дегустации, где можно задать вопросы поварам, создаёт готовые праздничные наборы для семейных торжеств. Здесь бережно хранят традиции и делают так, чтобы они пришлись по вкусу всем гостям.

Справка:

«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 27-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в шести городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.

«Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Главная концепция — свежесть, натуральность и высокий уровень сервиса. Производственный холдинг компании насчитывает 11 цехов и фабрику по производству замороженных полуфабрикатов мощностью 20 тонн в сутки. Благодаря ей активно развиваются оптовые поставки продукции федеральным ритейлерам и сервисам доставки, включая X5 Retail Group, ВкусВилл, Яндекс, Самокат, Магнит.

«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.