Мясокомбинат «Омский бекон» наращивает потенциал в области контроля качества

Производственно-технологическая лаборатория мясокомбината «Омский бекон» успешно прошла проверку Федеральной службы по аккредитации, подтвердив свою компетентность и расширив спектр проводимых испытаний. Эксперты ведомства высоко оценили систему менеджмента качества предприятия, современное оборудование и высокую квалификацию специалистов.

По результатам проверки лаборатория предприятия полностью соответствует стандарту ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Протоколы испытаний, оформленные в рамках аккредитации, обладают высокой степенью верификации и признаются надзорными и контролирующими органами.

Производственно-технологическая лаборатория предприятия работает в аккредитованном статусе с 2010 года и ежегодно подтверждает свой высокий уровень. В текущем году к действующей области аккредитации добавлены испытания объектов производственной среды, а также расширен спектр физико-химических показателей при исследовании отдельных объектов.

«Сегодня в собственной аккредитованной лаборатории выполняется большая часть исследований по программе производственного контроля предприятия, что позволяет оперативно контролировать качество на всех этапах производственного процесса и на треть сокращать издержки на проведение сторонних исследований», - отметил директор мясокомбината «Омский бекон» Денис Налепов.
Мясокомбинат «Омский бекон» - ведущий производитель колбасной продукции и мясных полуфабрикатов в Сибирском Федеральном округе, выпускающий около 40 тыс. тонн продукции в год. Для изготовления продукции предприятие использует собственное сырье, поставляемое свиноводческим предприятием «ПРОДО Омский бекон». В ассортиментной линейке предприятия – более 300 наименований колбас, деликатесов, полуфабрикатов. Продукция предприятия реализуется на всей территории Сибири, а также поставляется в Казахстан и Кыргызстан.  

Не навреди: как кормить птиц зимой – советы от специалистов ЦОК АПК

Зима – суровое испытание для городских пернатых. Быстрый обмен веществ требует от птиц постоянного пополнения энергии, а природные источники корма в это время года крайне ограничены. Жители Сибири нередко стремятся помочь пернатым, однако часто делают это неправильно, предлагая птицам продукты, способные нанести серьезный вред здоровью.

Почему хлеб опасен

Распространенное мнение о том, что хлеб подходит для птиц, не просто ошибочно, но и опасно. Хлеб вызывает процессы брожения в желудочно-кишечном тракте птиц, что особенно губительно для голубей, уток и ворон. В нем слишком много белка и жиров при недостатке жизненно важных микроэлементов. Заплесневелый хлеб содержит микотоксины, смертельно опасные для птиц вещества. Регулярное кормление хлебом приводит к хроническим заболеваниям внутренних органов.

– Кормление птиц хлебом — это неумышленное причинение смерти. Мы думаем, что помогаем, а на деле ускоряем гибель пернатых, – подчеркивает начальник отдела сетификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева. – Помимо хлеба, под запрет должны попасть пшено, овсяные хлопья и гречка, соленые, жареные и острые продукты, цитрусовые, банановая кожура, пряности и сдобная выпечка.

Чем кормить безопасно

Для зимней подкормки выбирайте продукты, максимально приближенные к естественному питанию птиц. Это сырые семена подсолнечника без соли и обжарки, ячмень, пшеница, овес, несоленое сало и сливочное масло, свежие яблоки, зерновые смеси со льном, сушеные ягоды рябины и калины.

Как установить кормушку

Подвесьте кормушку на высоте 1,5 метра от земли, вдали от дорог и мест обитания хищников. Рядом должны быть кусты или деревья для укрытия. Избегайте острых краев и обеспечьте плотное крепление. Для мелких птиц сделайте узкие входные отверстия, чтобы ограничить доступ голубей и ворон.

Ежедневно удаляйте остатки корма, особенно размокшие и заплесневелые. Каждые две недели промывайте кормушку мыльной водой, раз в месяц проводите дезинфекцию. Не сыпьте корм на землю. Наполняйте кормушку утром, давая птицам возможность найти естественный корм в течение дня. Не перекармливайте – цель поддержать, а не сделать птиц зависимыми от человека.

Устанавливайте кормушки еще осенью, чтобы птицы успели привыкнуть к новому источнику пищи до наступления сильных морозов. Регулярная подкормка в период устойчивых холодов критически важна для выживания слабых особей.

Главные правила

Даже полезные на первый взгляд продукты могут быть опасны, предупреждают в Алтайском филиале ЦОК АПК. Семена должны быть свежими, без признаков плесени или прогорклости. Учитывайте видовую специфику: синицам нужно сало, а зерноядным птицам — семена. Если начали подкормку, не прекращайте ее до весны.

Осознанная забота о пернатых – это не просто доброе дело, а ответственная миссия. Правильный выбор корма и соблюдение правил подкормки помогут сохранить биоразнообразие и поддержать экосистему в сложный зимний период.

В Москве открылась выставка, посвященная человеку труда

В столице открылась масштабная выставка «Искусство труда» — центральное событие VII Всероссийского фестиваля «Время, вперёд!». В экспозиции представлены работы о простом человеке труда, который созидает и движет вперед будущее.

Известный промышленник, идеолог фестиваля, президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин заявил, что главной темой проекта остается образ человека труда в современном искусстве. Он подчеркнул, что фестиваль ширится и развивается. В этом году в нем приняли участие 774 художника из 137 городов. Это реальное подтверждение того, что такая трудная, но важная тема, как повседневная деятельность простого человека, все чаще становится для творцов источником вдохновения.

— Представленные здесь работы лучатся позитивной энергией. Они дарят мне свежий взгляд на мир. Я смотрю на него другими глазами. Глазами творческих людей. Своим движением «Время, вперёд!» мы восполняем возникший в нашей культуре пробел: человек труда сегодня редко виден в произведениях искусства, в живописи и кино. Но труд — это то, что делает человека человеком. То, на чем стоит наша страна. Мы делаем очень важную работу, показывая человека труда, приглашая его в нашу жизнь через произведения искусства, — сказал Константин Бабкин.

Выставка проходит 16 января — 15 февраля в креативном пространстве "Хлебозавод №9".

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

ТАУРАС-ФЕНИКС презентует новое пищевое оборудование для производства молочной продукции