Болезни картофеля: советы экспертов ЦОК АПК

Май – самое время сажать картофель. Как правильно это сделать, чтобы к осени получить хороший урожай, который сохранится надолго, рассказала начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

Проверка картофеля

Картофель является самым популярным клубнеплодом, который употребляют и выращивают в России. Овощеводы увеличивают его площади, чтобы обеспечить внутреннюю потребность в продукции. Также его завозят из других регионов и стран.

При ввозе в регион и перед реализацией овощная продукция проходит проверку на качество и безопасность, и картофель – не исключение.

В лабораториях ЦОК АПК его исследуют согласно Решению №157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и на таможенной территории Евразийского экономического союза».

При этом проводятся энтомологические (выявление насекомых-вредителей), гельминтологические (наличие паразитических червей), микологические (идентификация грибов и грибоподобных организмов), бактериологические (обнаружение патогенных микроорганизмов) и вирусологические (определение вирусных инфекций) исследования.

Картофельные болезни

– Картофель подвержен многим болезням, которые сказываются на его качестве и вкусе, – предупреждает Ирина Лебедева. – Культура подвержена инфекционным заболеваниям (их вызывают грибы, бактерии, вирусы, нематоды) и неинфекционным, которые возникают из-за нарушения условий роста и развития растения, недостатка или избытка питательных веществ, неблагоприятных погодных условий.

Самое распространенное и вредоносное заболевание картофеля – фитофтороз. На листьях появляются бурые пятна с бледно-зелёной каймой, на стеблях – тёмно-коричневые участки, на клубнях – твёрдые бурые или серые пятна. Также опасна чёрная парша – это грибковое заболевание. Начинается со скручивания и изменения цвета листьев, утолщения нижней части стебля, а на клубнях появляются чёрные жёсткие пятна.

Антракноз поражает стебли, корни и клубни. Его признак – пожелтевшие листья, светлые пятна и слизистый налёт на стеблях, а на клубнях – вдавленные пятна.

К бактериальным болезням относится чёрная ножка. Симптомы проявляются, когда нижняя часть стебля начинает загнивать, а на клубнях появляются гнилые мокрые пятна. При попытке выдернуть растение из почвы ботва отрывается.

Бактериальная бурая гниль развивается медленно. На клубнях больных растений появляется толстый слой слизистой гнили коричневого цвета. Кольцевая гниль имеет скрытые симптомы, ее можно определить по увядающим стеблям. А при надавливании на листья появляется жидкость желтоватого или коричневатого цвета. Это карантинное заболевание не опасно для человека, но вредит культуре и может сохраняться в почве несколько лет. Как следствие – снижается урожайность, увядают листья и стебли, загнивают клубни. Основными переносчиками бурой бактериальной гнили являются насекомые, почва, вегетативные части растений и транспортные средства.

К вирусным заболеваниям относится мозаика, она бывает морщинистая, полосчатая, крапчатая. Ее симптомы – деформация листьев (желтеют и скручиваются), плохое формирование клубней и их порча.

Картофель может болеть и раком. Так, при ложном раке на клубнях появляются наросты, такая продукция непригодна для употребления.

Есть и другие заболевания картофеля – антоциановое окрашивание (мякоть приобретает красноватую или синеватую окраску из-за избытка минеральных макроэлементов в почве), магниевое голодание (из-за недостатка магния в почве у листвы и ботвы светлая окраска), дуплистость клубней (из-за большого количества азота, особенно после дождей).

Меры борьбы и профилактики

– Лучше провести профилактические меры, чем потом бороться с заразой, которую бывает трудно вывести, – рекомендует Ирина Лебедева. – Первое – это соблюдение севооборота. Картофель нельзя сажать после культур из семейства паслёновых (томаты, перец, баклажаны). Хорошие предшественники для него – многолетние травы, фасоль, горох, капуста, горчица, морковь, свёкла.

Второе условие – правильная почва. Картофель любит рыхлый, нейтральный грунт. Весной при перекопке земли можно внести компост, перегной, суперфосфат, сульфат калия. Кислый грунт нужно нейтрализовать с помощью доломитовой муки.

Также важно использовать здоровый и качественный посадочный материал. Для этого подходят только целые и неповреждённые клубни.

Каждые 3 года необходимо проводить сортообновление. Покупайте в специализированных семеноводческих хозяйствах здоровые клубни районированных сортов. Перед посадкой их стоит обработать биопрепаратами, чтобы обеззаразить.

Очень важно соблюдать агротехнологию – не допускать переуплотнения почвы, своевременно скашивать и удалять ботву, поливать, бороться с сорняками и колорадским жуком – основным врагом картошки. Нематоды и насекомые могут способствовать распространению инфекций. При уборке картофеля следует минимизировать механические повреждения клубней, иначе они не будут долго храниться.

В случае подозрения на появление заболеваний можно провести карантинные фитосанитарные обследования в лаборатории для точного определения возбудителя и выявления очагов болезни. Поражённые клубни надо уничтожить, их сжигают или обрабатывают горячим паром (при температуре + 95 °C).

– Чтобы получить хороший урожай, важно учитывать несколько важных моментов, – посоветовала эксперт. – Выбирайте районированные сорта, которые адаптированы для нашего региона, и устойчивые к болезням. Клубни должны быть сухими, ровными, среднего размера и с упругой кожурой. Чтобы ускорить появление всходов и отбраковать некачественные экземпляры поможет проращивание. Клубни на 10 дней размещают в хорошо освещённом и теплом месте при +18–20 градусах. За это время появятся ростки, и картофелины приобретут зелёный окрас, что является хорошей защитой от болезней.

Стимулировать развитие корневой системы и рост растений, а также подавлять инфекции поможет обработка биопрепаратами.

Оптимальные сроки для высадки картофеля в южных регионах Сибири – это 5-20 мая. Глубина посадки – до 10 см. Если в каждую лунку вместе с картофелиной положить 2-3 зернышка гороха, то урожай увеличится в 1,5 раза. Потому что горох обогащает почву азотом и подкормки для картошки не понадобятся. Также в лунку к картофелине можно насыпать древесной золы.

Поливайте картофель рано утром или вечером, в засушливую погоду – чаще. Также в это время вносите удобрения под корень. После появления всходов подкормите их азотными удобрениями, а в период бутонизации – калием и фосфором. Обязательно окучивайте кусты – это способствует их быстрому росту и развитию. Для борьбы с колорадским жуком можно использовать не только химикаты, но и экологичный способ – опрыскивать посадки настоями полыни, чеснока и луковой шелухи.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

В Ташкенте складской бум. Почему нужно участвовать 14 мая в Логистике Будущего в Узбекистане

Приглашаем Вас 14 мая 2026 в Ташкент, Узбекистан

на международную конференцию Логистика Будущего  

Дата: 14 мая 2026 г., четверг

Место: Узбекистан, г. Ташкент, в Radisson blu 4, просп. Амира Темура, 88

Время проведения:
09.30 - 10.00 - Регистрация
10.00 - 14.00 - Деловая программа
15.30 - 18.00 - Экскурсия на склад Elkabsavdo

Узбекистан — один из самых быстрорастущих рынков Центральной Азии
В стране складской бум, рынок складской недвижимости Узбекистана превысил 600 тыс. кв.м, вакансия порядка 1%
формируются новые логистические хабы и индустриальные парки, ввод в 2026 году порядка 100 тыс. кв.м

 Что обсудим:
-рынок складской недвижимости Центральной Азии
-автоматизация и роботизация, WMS и цифровизация
-e-commerce и трансформация логистики
-реальные кейсы и работающие решения

Эксперты:
-Акрам Мухидов, председатель Ассоциации логистики Узбекистана
-Сергей Федоров, директор по продажам и развитию COMITAS
-Артем Большаков, зам.директора по работе с корпоративными клиентами NF GROUP
-Даниил Детиненко, директор по продажам завода стеллажного оборудования SOLOS
-Владислав Воробьев, генеральный директор ООО "Рэндматес СК"
-Юлиан Ушаев, директор по продажам Relog
-Калин Антон,генеральный директор GreyStar Real Estate Parteners SRL
-Юлия Смирнова, руководитель проектов «Logic-Q»
-Дмитрий Кузнецов, совладелец ООО "Азъ-группа"
-Сергей Деев, руководитель DSM-Logistics

Участие в конференции бесплатное для представителей отраслевых компаний: генеральных директоров (CEO), руководителей и специалистов по логистике, представителей ритейла, девелопмента, производства, а также транспортно-логистических операторов.

Для регистрации перейдите по ссылке: logconf.ru

Оргкомитет конференции - Группа Ekbpromo

Тел, whatsapp, telegram  + 7 922 1202056, + 7 922 188 77 07
e-mail Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.. ТГ канал Логистики Будущего

Будем рады видеть Вас среди участников конференции!

Более двух тонн алтайского мёда отправилось в Китай под контролем специалистов ЦОК АПК

В апреле специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», подведомственного Россельхознадзору, завершили исследования партии натурального мёда «Разнотравье» краевого производства, предназначенного для экспорта в Китай. Масса партии превысила 2 т.

Качество мёда оценивалось на соответствие ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» в рамках сертификации на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям страны-импортера. В частности, специалисты анализировали массовую долю сахарозы, чтобы исключить фальсификацию продукта.

Испытания показали, что количество сахарозы не превышает 0,1% при норме не более 5% для цветочного меда, не более 10% для меда из белой акации и не более 15% для падового и смешанного меда. Таким образом, продукт соответствует качественным показателям, установленным экспортным контрактом, и может быть реализован в страну назначения.

За 2025 год алтайские пчеловоды экспортировали около 27 т мёда в Китай, США, Монголию и Польшу. В 2026 году география поставок значительно расширилась — продукт из Алтайского края уже поставляется в Казахстан, Беларусь, Таджикистан, Китай, Монголию, Афганистан, Польшу, Германию, Японию, США и Канаду.

Начало года отмечено стремительным ростом экспорта: только за первые два месяца более 30 т алтайского мёда отправлено в Китай и Польшу. Такие показатели свидетельствуют о стабильном спросе и высоком доверии зарубежных партнеров к качеству алтайской продукции.

Экспорт продукции осуществляется под строгим контролем специалистов Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. Каждая партия проходит всестороннюю проверку в Алтайском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», где подтверждается соответствие продукции требованиям безопасности и стандартам страны-импортера.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

Как подготовить почву к весенним посадкам: советы от экспертов ЦОК АПК

Подготовка грядок весной – важная часть работ в саду и огороде. Это комплекс мероприятий, в который входит оценка состояния почвы, ее очистка и обработка, улучшение плодородия и формирование грядок.

Подготовка почвы

– От типа почвы зависит, какие культуры можно высаживать, также нужно определить её кислотность и готовность к обработке, – поясняет заместитель технического директора органа инспекции Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Тарас Загребельный. – Структуру можно определить, сжав грунт в руке. Если он рассыпается, то почва песчаная, если получается плотный комок – глинистая, а рыхлый комок – суглинистая. Земля готова к обработке, когда достигнет физической спелости, достаточно просохла и в ней не образуются комки. Физически спелая почва не должна прилипать к лопате.

Предварительно с участка нужно убрать все растительные остатки, которые остались с осени (листья, ветки, старые растения). Если они не поражены болезнями, их можно использовать для компостирования, смешивая с навозом или торфом. Многие дачники практикуют сжигание старой травы и ботвы. Это может спровоцировать пожар и уничтожить верхний плодородный слой почвы, где обитают полезные микроорганизмы.

Чтобы эффективно удалить сорняки, их стоит выкопать вилами вместе с корнями. Лопатой можно повредить их, оставить часть в почве, они благополучно начнут расти и забивать культурные растения.

Весной перед огородниками стоит дилемма – копать или рыхлить. Если грунт плотный, то лучше его перекопать на штык лопаты (до 20-25 см) или подрыхлить верхний слой мотокультиватором. Без перекопки не обойтись, если участок запущен и на нем сорняки. А если огород перекапывали осенью, достаточно щадящего рыхления.

Затем поверхность необходимо выровнять граблями для предотвращения застоя воды. Можно использовать специнвентарь – культиватор, звездчатый каток, чтобы разбить земляные комки и придать структуре почвы однородность. После чего можно приступать к формированию грядок – сделать обычные, высокие (приподнятые над землей) или тёплые (многослойные с органикой).

– Надо учитывать, какие культуры будут на них расти, и погодные условия, – напоминает эксперт. – Не стоит забывать, что в конце апреля и мае по ночам бывают заморозки, которые могут погубить посадки. Всем культурам нужна плодородная, рыхлая, воздухо- и водопроницаемая почва. Поэтому весной ее необходимо удобрить. Самое универсальное средство – компост и перегной, которые вносят при перекопке или рыхлении, равномерно распределяя по поверхности и заделывая в верхний слой.

Также можно внести минеральные удобрения (мочевина, суперфосфат, сульфат калия, аммофоска), ППЖ или посеять сидераты – это быстрорастущие культуры (горчица, овес, вика, люпин, клевер, люцерна, рапс, рожь), которые улучшают структуру почвы, обогащают её азотом и подавляют рост сорняков. За 2 недели до посадки их срезают и заделывают в грунт, получается органическая подкормка.

Обязательно проверьте почву на кислотность. Для ее раскисления вносят доломитовую муку или древесную золу за 2-3 недели до посадок. Их равномерно рассыпают по поверхности и заделывают в землю на 5-10 см.

– Чтобы избавиться от сорняков и вредителей стоит применить превентивные меры – провести обеззараживание. Предпочтительно использовать биопрепараты (триходерма, сенная палочка). Химические средства (медный купорос, марганцовка, бордоская жидкость) допустимы только при сильном заражении и в ограниченных объемах (например, в теплице), так как они уничтожают полезную почвенную микрофлору, – советует Тарас Загребельный. – А чтобы сохранить влагу в почве, защитить ее от перегрева и сорняков, можно замульчировать. Грядки укрывают слоем мульчи (солома, скошенная трава, хвоя, кора, темная пленка).

Секреты весенней посадки

За неделю до высадки культур в открытый грунт необходимо провести рыхление, сделать бороздки или лунки, а за день – хорошо полить грядки. При высадке культур необходимо учитывать севооборот. Нельзя на одном месте несколько лет подряд высаживать одни культуры. Это приводит к истощению почвы, накоплению вредителей и болезней. Также не забываем про совместимость культур – кто с кем «дружит».

Заместитель технического директора органа инспекции Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Тарас Загребельный дал несколько полезных лайфхаков для дачников и огородников. Проще всего лунки для рассады делать с помощью лотков для яиц. Их прижимают к влажной земле на грядке и получают идеальные углубления. А равномерно посеять семена поможет обычный лист бумаги. Его сгибают пополам, насыпают немного семян, и постукивая по нему пальцем, распределяют их рядками.

– Весенние посадки первое время нужно защищать от возвратных заморозков, – говорит эксперт. – Они актуальны в начале мая. Поэтому грядки первые пару недель стоит укрывать на ночь. Для этого подойдет спанбонд, натянутый на каркас из металлических дуг, или пленка. Они могут защитить не только от холода, но и от ветра, солнца, птиц. В жаркий день их нужно приоткрывать, а на ночь закрывать.

Когда установится теплая погода, то укрывной материал с грядок можно убрать и замульчировать их, чтобы в почве развивалась благоприятная микрофлора, сохранялась влага и не росли сорняки.

Лабораторные исследования

– Чтобы получить богатый урожай, нужно позаботиться о почве и определить ее состав, а по нему – каких веществ не хватает, чтобы в дальнейшем правильно подкармливать культуры, – напоминает специалист. – В лаборатории Алтайского филиала ЦОК АПК проверяются показатели ее плодородия и выдаются рекомендации по оптимальному внесению удобрений.

Обобщенные колиформные бактерии (ОКБ) – индикатор фекального загрязнения почвы. Они могут попасть при наличии свалки с ТБО или неочищенных стоков, использовании некомпостированных отходов животноводства, навоза и помёта в качестве удобрений.

Лабораторные исследования и выявление отклонений от нормы позволяют своевременно реагировать и восстанавливать плодородие почв. А это залог хорошего урожая.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)