Впервые на CleanExpo Moscow сессия «Клининг пищевых объектов»

Академия CleanExpo Moscow расширяет круг тем профессионального клининга, обсуждаемых на флагманской площадке индустрии чистоты России и СНГ. В этом году эксперты поднимают тему профессионального клининга на пищевых объектах – части системы пищевой безопасности, где ошибки могут приводить к операционным и репутационным рискам.

18 ноября состоится специальная сессия для предприятий пищевой промышленности «Клининг пищевых объектов: требования, практика и риски».
В программе:
• Санитария и гигиена как основа пищевой безопасности на производстве;
• Успешный запуск объекта: как организовать работу в условиях дефицита ресурсов и превратить вызовы в конкурентное преимущество;
• Технологическая поддержка клининга: управление санитарной безопасностью пищевого предприятия;
• Безопасность инвентаря на пищевом производстве: результаты независимых исследований НИИ им. Горбатова.
Спикеры сессии: Елена Спеценко, директор Центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества; Светлана Базаева, «Тип-Топ Индустриальные Решения»; Наталья Сергеева, «НПФ Химитек»; Елена Синегаева, SYR и др.
В процессе мероприятия специалисты смогут сверить действующие регламенты с ожиданиями проверяющих и избежать типовых ошибок. Узнают, как расставлять приоритеты, строить процессы и превращать ограничения в преимущество, как подбирать моющие средства под конкретные загрязнения и поверхности, контролировать концентрации и снижать риски и затраты, а также познакомятся с результатами независимых исследований.

На выставке будет представлена уборочная техника, химические средства и инвентарь от более чем 150 компаний, в том числе продукция для предприятий мясной, молочной, пивоваренной, кондитерской, рыбной, птицеводческой и масложировой отраслей – напрямую от производителей.

Среди участников выставки – производители моющих и дезинфицирующих средств, средств для общей гигиены предприятий, мойки термокамер, CIP-мойки и гигиены персонала: «ЭКОЛАБ» (CINALAB), «Новэлхим», «Ижсинтез-Химпром», Buzil и др.
Пищевые предприятия, заинтересованные во внедрении роботизированных решений, приглашаем на тест-драйвы 20 моделей роботов-уборщиков от производителей и официальных поставщиков. Посетители увидят сценарии работы роботов, смогут сравнить подходы и оценить автоматизацию уборки с учетом задач пищевых производств. Это позволит получить практическое представление о том, какие процессы можно роботизировать, где применение роботов наиболее эффективно и что учитывать при выборе решения.

Программу дополнит экспертная сессия «Роботы в клининге», где обсудят экономику применения роботов-уборщиков на объектах. Мероприятия организованы при партнерской поддержке компаний: SPI Robotics, «Клевер Роботикс», «Профстрой», 3Logic, «Техснаб».
С подробной информацией об участниках выставки и деловой программе можно ознакомиться на сайте www.cleanexpo-moscow.ru.
Приглашаем для обсуждения вопросов клининга на пищевых предприятиях и знакомства с современными решениями для профессиональной уборки начальников участков, технологов и мастеров, а также руководителей служб АХО, эксплуатации и подразделений пищевых и производственных предприятий, ответственных за организацию, качество и санитарную безопасность клининга, собственников и руководителей клининговых компаний, операционных директоров, руководителей объектов и специалистов по запуску объектов.

Бесплатный билет по промокоду EATMAKER26: : https://www.cleanexpo-moscow.ru/ru-RU/visitors/e-ticket.aspx?promo=EATMAKER26
18 ноября, 14:00-15:00
Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал М, стенд А355
В информации деловой программы возможны изменения.
   

Золотая осень 2026 и деловые мероприятия

С 07 по 10 октября будет проходить одна из самых важных для сектора АПК выставка - Золотая Осень 2026, и на одной площадке соберутся те, кто сегодня определяет развитие отрасли: владельцы и топ-менеджмент агрохолдингов, руководители производств, переработчики, поставщики решений, отраслевые эксперты и инвесторы.
Программа деловой программы выставки «Золотая Осень 2026» скоро будет обновлена, следите за новостями на сайте и спланируйте свое посещение заранее!

Приглашаем в деловое пространство
Приглашаем 7 октября 2026 года, планарный зал, присоединиться к панельной сессии «УСТОЙЧИВОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК. БЕЗОПАСНОСТЬ, МОДЕРНИЗАЦИЯ, УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ»
Программа сессии будет сфокусирована на вопросах безопасности на предприятиях и ключевых точках роста в животноводстве и птицеводстве на ближайшие 5-10 лет

Безопасность на предприятиях, экономика производства и поиск новых источников прибыли

Технологическая модернизация и эффективность процессов

Инвестиции и привлечение капитала в отрасль
Принять участие
КТО БУДЕТ УЧАСТВОВАТЬ?

владельцы и руководители агробизнеса
владельцы и руководители агробизнеса
производители и переработчики
производители и переработчики
производители и переработчики поставщики кормов, оборудования и ветеринарных решений
поставщики кормов, оборудования и ветеринарных решений
научное сообщество
и отраслевые ассоциации
научное сообщество
и отраслевые ассоциации
представители профильных ведомств и международные эксперты
представители профильных ведомств и международные эксперты 

Юбилейная 35-я выставка WorldFood Moscow 2026 объединила более 870 участников из 30 стран на одной площадке

В МВЦ «Крокус Экспо» в Москве прошла юбилейная 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, организованная компанией ITE Group.
С 1992 года WorldFood Moscow является одной из ключевых площадок для профессионального диалога в продовольственной отрасли, объединив на одной платформе производителей и поставщиков продуктов питания, представителей розничной торговли и HoReCa, закупщиков и других участников рынка.
Сегодня WorldFood Moscow последовательно развивает свою роль как отраслевая экосистема, выходящая за рамки выставочного формата. Экосистема создает все больше возможностей для профессионального взаимодействия до, во время и после выставки: деловая программа, тематические сессии, саммит, профессиональные встречи и круглогодичный онлайн-нетворкинг в сообществе на цифровой платформе WorldFood Connect формируют дополнительные точки контакта и помогают участникам рынка продолжать диалог, находить новые возможности для сотрудничества и развивать бизнес в течение всего года.

Участники выставки
В 2026 году продукцию на WorldFood Moscow представили 873 производителя и поставщика из 30 стран: Армении, Беларуси, Бразилии, Вьетнама, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Иордании, Испании, Казахстана, Китая, Кыргызстана, Малайзии, Нидерландов, Объединенных Арабских Эмиратов, Омана, Республики Корея, России, Саудовской Аравии, Таджикистана, Таиланда, Туниса, Туркменистана, Турции, Узбекистана, Шри-Ланки, Эквадора и Эфиопии. Кроме того, на выставке будет представлена продукция из стран Ближнего Востока.
WorldFood Moscow 2026 представила крупнейшую среди продовольственных выставок России международную экспозицию: 14 национальных павильонов объединили компании из Бразилии, Вьетнама, Египта, Индии, Индонезии, Китая, Кыргызстана, ОАЭ, Омана, Таиланда, Туниса, Турции, Узбекистана и Южной Кореи.
Индия также стала страной-партнером WorldFood Moscow 2026. На выставке была организована коллективная экспозиция при участии APEDA — Управления по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции Индии.
APEDA играет ключевую роль в продвижении индийской сельскохозяйственной продукции на международных рынках. Организация содействует выходу индийских производителей на зарубежные рынки: контролирует качество, сертификацию, развитие компетенций и торгового продвижения, а также способствует повышению конкурентоспособности индийской агропромышленной продукции на мировом рынке.
В выставке впервые приняли участие 19 компаний из Бразилии. Национальная экспозиция была представлена при поддержке Бразильского агентства по продвижению экспорта и инвестиций ApexBrasil.

Наряду с международными участниками на WorldFood Moscow были представлены производители и поставщики из более чем 50 регионов России. Компании приняли участие как в индивидуальном формате, так и в составе коллективных экспозиций.
Самые масштабные российские экспозиции представили «Сделано на Кубани», Челябинск, Алтайский край, Воронеж, Киров, Томск и Тверь, а после небольшого перерыва вернулись представители Красноярского края и Ненецкого автономного округа.

Одним из показателей развития WorldFood Moscow стало обновление состава участников: в 2026 году выставка объединила более 400 новых компаний, включая 105 российских и более 300 иностранных. Впервые приняли участие компании Х5 Логистика, Глобал Фанкшнл Дринкс Рус, Гроленстар, Здоровое питание, Компания Пчельник, Натуральные напитки, Петровил, Секреты природы, Томер, и другие.
С полным списком участников юбилейной выставки можно ознакомиться на сайте WorldFood Moscow.
Продукция участников традиционно была представлена в рамках 16 тематических разделов, которые охватывают почти весь спектр FMCG-рынка. Среди них: бакалея, кондитерские и хлебобулочные изделия, органические продукты и здоровое питание, фрукты и овощи, безалкогольные напитки, чай и кофе, ингредиенты, замороженная продукция, консервация, масложировая продукция и соусы, халяльная продукция, молочная продукция и сыры, рыба и морепродукты, мясо, птица и яйца, алкогольные напитки, non-food и услуги для бизнеса.
Особое место в экспозиции занимает раздел «Фрукты и овощи». Благодаря сезонности WorldFood Moscow остается одной из ведущих выставок в России, где эта категория представлена в таком объеме.

Площадка для бизнеса и прямых контрактов
В этом году WorldFood Moscow приняла более 21 800 посетителей из 76 стран мира и 86 регионов России. Среди них — представители оптовых и розничных компаний, сферы общественного питания и других сегментов рынка, которые приехали на выставку для поиска новых поставщиков, расширения ассортимента и развития деловых контактов.
В рамках WorldFood Moscow 2026 с успехом прошел Центр Закупок Сетей — уникальный формат деловых переговоров, который позволяет поставщикам напрямую представить продукцию закупщикам и обсудить возможности поставок в крупнейшие сети России и СНГ.
В 2026 году в переговорах приняли участие более 600 категорийных закупщиков крупнейших региональных и федеральных сетей и поставщики с 617 коммерческими предложениями. Среди закупщиков были представители — Familia, Globus, METRO, SPAR, Wildberries, X5 Group, Азбука вкуса, Ашан, Верный, ВкусВилл, Лента, Магнит, Магнолия, Мираторг, Светофор и другие компании.
По итогам работы Центра Закупок Сетей™ в 2026 году удалось установить новые рекорды: состоялось 3 803 переговорных сессии — на 8% больше, чем в прошлом году, из них 2 901 завершились заключением предварительных договоров на общую сумму 117 млрд рублей, что на 22% выше показателя 2025 года.

Цифровая платформа WorldFood Connect
Развивая экосистемный подход, WorldFood Moscow последовательно расширяет возможности для профессионального взаимодействия участников рынка — в том числе за пределами выставочных дней. Цифровая платформа WorldFood Connect становится продолжением выставки в онлайн-среде, помогая производителям, поставщикам, ритейлу и HoReCa находить друг друга, выстраивать коммуникацию и продолжать деловое взаимодействие в течение всего года.
Платформа объединяет инструменты для работы до, во время и после выставки: лидсканирование помогает обмениваться контактами и фиксировать интерес посетителей, а матчмейкинг — находить потенциальных партнеров, общаться с ними и назначать встречи.
В 2026 году в WorldFood Connect появилась онлайн-витрина WorldFood Moscow. В разделе «Продукты» представлена продукция экспонентов, которую можно искать по названию, компании-производителю и другим параметрам. Пользователи могут отмечать заинтересовавшие их товары и бренды, после чего информация о запросе передается представителю компании. Таким образом, цифровая витрина дополняет физическую экспозицию и создает еще одну точку контакта между поставщиками и потенциальными партнерами.
При этом взаимодействие в WorldFood Connect не заканчивается после выставки. В течение всего года на платформе проходят категорийные тематические недели и вебинары о пищевой отрасли, объединяющие производителей, представителей ритейла и HoReCa. Участники получают доступ к аналитике, экспертным мнениям и обсуждению актуальных тенденций и вопросов отрасли.
Подробнее о WorldFood Connect и как скачать приложение — по ссылке.
Конкурсы
В рамках WorldFood Moscow 2026 проводится ежегодный конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года». Более 350 новых продуктов, вышедших на рынок за последний календарный год, было представлено на суд экспертов. В шорт-лист вошли 190 позиций. В результате работы жюри 16 гастрономических премьер признаны лучшими в своих номинациях.
В 2026 году в состав жюри вошли представители сетей: Baraka Market, Globus, Magnum, METRO, PORT BAKU BAZAR, Rahat Supermarket, SPAR, Азия Ритейл, Ашан, Верный, Градусы, Дикси, Доброцен, Линия Гипермаркет, Перекресток, Победа честных цен, Продукты у дома, Пятерочка, Умай Групп.
17 сентября на площадке «Ритейл Академия» прошло торжественное награждение победителей конкурса.
Конкурс проводится ITE Group - организатор WorldFood Moscow – совместно с ГК INFOLine.
На выставке также прошел дегустационный конкурс «Продукт года». К участию в нем допускаются продукты, которые соответствуют высоким требованиям технических регламентов на пищевую продукцию, произведены с использованием современных инновационных технологий и хранятся в условиях, предусмотренных нормативными требованиями.
В рамках конкурса «Продукт года» в этом году было подано 254 заявки от 98 компаний из 36 регионов России, из Казахстана, Таджикистана, Армении, Италии. В ходе экспертизы жюри было особенно отмечено высокое качество продуктов участников этого сезона. Финалом конкурса стала церемония награждения победителей, которая состоялась 17 сентября на площадке зала Форум. Гран-при конкурса получили 8 продуктов, золотую медаль — 203, серебряную — 25, бронзовую — 7.

Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Параллельно с выставочной экспозицией на WorldFood Moscow проходила насыщенная деловая программа — более 70 мероприятий с участием свыше 180 спикеров. На протяжении четырех дней мероприятия проходили на четырех площадках: Форуме, Ритейл Академии, WorldFood HoReCa и Кулинарном марафоне.
На Форуме лидеров продовольственного бизнеса топ-менеджеры торговых сетей, отраслевые эксперты и аналитики обсудили рыночные тренды, представили эксклюзивную аналитику и обменялись стратегиями в формате открытых дискуссий.
На Форуме лидеров продовольственного бизнеса выступили такие спикеры, как:
- Сергей Ермолаев, коммерческий директор больших форматов, «Магнит»;
- Денис Вечканов, коммерческий директор, «Пятёрочка»;
- Виталий Вальков, заместитель генерального директора по коммерции и маркетингу, Лента;
- Антон Чижов, управляющий по развитию качества и закупок, ВкусВилл, и другие.
Второй площадкой деловой программы стала Ритейл Академия. Программа была посвящена прикладным аспектам и лучшим практикам розничной торговли: разбору успешных кейсов, повышению эффективности ассортиментной политики, развитию товарных категорий и готовым инструментам для работы с ними. Спикерами Ритейл Академии в этом году стали:
- Ирина Родионова, директор по развитию категорий «Фреш», Торговая сеть «Перекрёсток»;
- Любовь Лесных, директор по развитию Концептуальных СТМ, Торговая сеть «Перекрёсток»;
- Инна Костенко, директор по собственному производству больших форматов, Группа компаний «Магнит»;
- Ольга Киселева, директор по качеству, исследованиям и разработке продукта, Бизнес единица «Фабрика Еды», и другие.
В последний день выставки, 18 сентября, с 11:00 до 15:00 на площадке прошел открытый клуб КАТМЕНПРО для профессионалов в сфере категорийного менеджмента.
Организатором мероприятия стала Анна Тищенко - основатель сообщества «Категорийный менеджмент» и агентства АРПМ.
Участники обсудили, как ритейлеру и поставщику совместно выигрывать борьбу за внимание покупателя и обеспечивать устойчивый рост категории, в условиях высокой промо активности, роста доли СТМ, развития e-grocery, ритейл-медиа и искусственного интеллекта.
На мероприятии также обсудили, какие инструменты действительно влияют на выбор покупателя, как быстрее понимать его потребности и превращать данные в управленческие решения.

На третьей площадке — WorldFood HoReCa — топ-эксперты поделились готовыми инструментами, которые помогут предприятиям общественного питания выйти на новый уровень доходности. Программа была разделена на сегменты в зависимости от аудитории: управление и HR, бары и продвижение, шефы и закупки. Партнерами трека стали Hurma Recruitment, Hospitality Faqtory, Аппетитный маркетинг и iiko. Лекции были посвящены анализу текущего состояния индустрии и инструментов роста, возможностям для оптимизации затрат и работе с командой и партнерами, а также перспективам внедрения ИИ в работу бизнеса, в том числе в вопросе развития личного бренда шефа. Своим опытом со слушателями поделились такие эксперты, как Артем Перук, Илья Кокотовский, Мария Тюменева, Станислав Песоцкий, Мария Галан, Евгения Качалова, Анна Янчевская и другие.
В рамках «Кулинарного марафона» состоялась серия мастер-классов от российских шеф-поваров. Участники познакомились с современными гастрономическими подходами, узнали больше о региональных продуктах и техниках приготовления, а также попробовали блюда, приготовленные непосредственно на площадке. С мастер-классами выступили такие звезды гастрономии, как Андрей Жданов, Виктор Шайдецкий, Александр Мордашев, Игорь Гришечкин и многие другие. Часть шефов специально приехали из различных регионов России, чтобы поделиться опытом и приготовить знаковые блюда своих заведений и края. Ярким также стало выступление по разделке целого 30-килограммового тунца на сцене бренд-шефом московского ресторана Jun Артемием Лопатиным. Модераторами стали, такие звезды сектора, как Ольга Морозенко, Макс Брандт и Гаяне Бреиова. Партнерами площадки стало рекрутинговое агентство Hurma Reqruitment, а также Kenai, Chefrepublic и Elite Group.
18 сентября с 10:00 до 16:00 на площадках HORECA и Кулинарный марафон прошли сессии для начинающих специалистов WorldFood HoReCa Tutor. Они были разделены на треки в зависимости от аудитории: WorldFood HoReCa Tutor: management — интенсив для специалистов в области ресторанного менеджмента и WorldFood HoReCa Tutor: chef — программа мастер-классов от ведущих российских шефов.

В этом году выставку WorldFood Moscow 2026 посетили представители 22 Посольств зарубежных стран, включая Послов Омана, Объединенных Арабских Эмиратов, Арабской Республики Египет, Республики Индии, Республики Эквадор, Республики Союз Мьянма, Федеративной Республики Бразилии, Тунисской Республики, Аргентинской Республики, Республики Индонезии, а также Республики Уругвай. Также в день открытия выставки состоялась церемония открытия национальной экспозиции Социалистической Республики Вьетнам, на котором выступил директор выставки Максим Шилов

Спонсорами и партнерами WorldFood Moscow 2026 в этом году стали:
• Страна-партнер — Индия, APEDA;
• Партнер — Grand trade;
• Партнер по зарядным решениям — Бери заряд;
• Стратегический партнер WorldFood HoReCa — HURMA Recruitment;
• Стратегический партнер WorldFood HoReCa — Hospitality Factory;
• Стратегический партнер WorldFood HoReCa — АППЕТИТНЫЙ МАРКЕТИНГ;
• Стратегический партнер Кулинарного марафона — HURMA Recruitment;
• Партнер программы WorldFood HoReCa TUTOR — Московская ассоциация кулинаров;
• Партнер деловой программы — ZHEJIANG TEA GROUP;
• Партнер деловой программы — Hua`s Tea Family;
• Партнер деловой программы — THE JIANS AGRICULTURE AND RURAL AREAS;
• Генеральный отраслевой партнер — Retail.ru;
• Партнер Ритейл Академии — КАТМЕНПРО;
• Партнер сессии — Yandex Crowd Solutions;
• Партнер сессии — POINTSLAB;
• Партнер сессии WorldFood HoReCa — iiko;
• Партнер сессии кулинарного марафона — ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ;
• Стратегический аналитический партнер — INFOLine;

Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow проводится при официальной поддержке органов государственной власти и отраслевых ассоциаций Российской Федерации и зарубежных стран.
Среди организаций, оказывающих поддержку выставке: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Правительство Москвы, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Комитет по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы, Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО), Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Российский союз предприятий молочной отрасли, Рыбный союз, Союз участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз), Союз производителей соков, воды и напитков «СОЮЗНАПИТКИ», Союз российских пивоваров.
36-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow состоится 14-17 сентября 2027 года в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3 (Москва, м. Мякинино).
 

Эксперты обсуждают развитие индустрии ингредиентов

Деловая программа выставки «Агропродмаш-2026» открылась форумом «Индустрия ингредиентов: нормативное поле, технологические вызовы, наука и инновации», организованный Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ) и АО «Экспоцентр».
Сегодня развитие индустрии ингредиентов является залогом стабильной работы и обеспечения функционирования пищевой промышленности и основной задачей в достижении целей технологического суверенитета в сфере продовольственной безопасности.
Участники форума рассматривают вопросы развития рынка пищевых ингредиентов в условиях новых регуляторных требований, технологической трансформации и запроса на инновации.
Форум делится на четыре трека – «Нормативное поле: технические регламенты, маркировка, стандартизация», «Технологические вызовы: импортозамещение, инвестиции и стратегический суверенитет», «Наука и инновации: новые ингредиенты, оценка безопасности и инструменты их применения», «Потребительские тренды и работа с «фобиями» об ингредиентах».
Особое внимание участники уделяют вопросам сырьевой локализации и насыщения рынка ингредиентами, производимыми в России, а также нормативным и технологическим аспектам выпуска в обращение инновационных компонентов.
Организаторы форума уверены, что глубокая экспертная оценка состояния и тенденций по основным сегментам ингредиентов поможет изготовителям пищевой продукции лучше ориентироваться в мире инноваций и новых технологических решений для различных отраслей.

 Пресс-служба АО «Экспоцентр»