Российский завод запустил серийное производство сушильного оборудования для переработки молочного сырья

Российская компания «Протемол» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») сообщила о запуске серийного производства современного сушильного оборудования для переработки молочного сырья в рамках программы поддержки Минпромторга России.

Завод предлагает комплексные решения по проектированию, производству и внедрению вакуум-выпарных аппаратов и сушильных установок.

Оборудование характеризуют системы распыления, которые оптимизируют выбор между центробежными дисковыми распылителями и форсунками высокого давления. Системы очистки воздуха представляют собой комбинированные решения с использованием циклонов и фильтров тонкой очистки. Разработки предлагают инновационные методы возврата циклонной фракции в процесс сушки.

Современные решения по подогреву сырья перед сушкой позволяют существенно снизить затраты на энергоресурсы. Внедрение технологий поточной кристаллизации лактозы и инновационных систем распыления обеспечивает высокое качество конечного продукта. Комплексные системы очистки воздуха соответствуют современным экологическим стандартам.

Компания обладает патентами РФ на технологические решения в области сгущения и сушки молочного сырья.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

«Бахетле» — надежный региональный лидер, который вносит значительный вклад в экономику и социальную жизнь Республики Татарстан

Группа компаний «Бахетле» успешно сочетает многолетние традиции с современными бизнес-подходами в ритейле. Именно этот баланс позволяет холдингу сохранять свои лидерские позиции в условиях растущей конкуренции, отметила Гузель Ананьева на конференции «Connected Retail Forum 2025», проходящей в Москве. Мероприятие собрало порядка 2 500 человек, среди которых — CEO и бизнес-руководители ключевых для розничной торговли функций, директора по операциям, рознице и развитию, коммерческие и e-commerce директора. Компания «Бахетле» выступила в качестве эксперта федерального уровня, который задает новые стандарты в ритейле. Основной акцент компания уделяет близости к региональному покупателю, в том числе гибкости в возможностях ввода новых товаров, учитывающих локальные предпочтения.

    Сегодня национальная розничная торговля сталкивается с усилением конкуренции со стороны федеральных сетей и маркетплейсов. Компания нашла способ адаптироваться к этим вызовам, сотрудничая с федеральными игроками.

        «Для «Бахетле» главный приоритет — сохранение уникального культурного кода и аутентичности, близости к местному покупателю и производителю. Мы убеждены, что успешная стратегия — гибрид развития, при котором мы сохраняем региональную специфику, усиливая конкурентоспособность через инновации и эффективные операционные решения», прокомментировала Гузель Ананьева — исполнительный директор Группы компаний «Бахетле».

        В отличии от стандартных супермаркетов «Бахетле» фокусируется на сочетании качества, премиальности и локальной уникальности. Это современные комфортные магазины в городской среде с красивым дизайном и уютной атмосферой, удобной навигацией, отделами готовой еды и разделами локальных продуктов. Компания выпускает кулинарию, замороженные полуфабрикаты, хлеб, мясную и рыбную гастрономию, соусы, майонезы, сыры и кондитерские изделия. Главная концепция — свежесть и натуральность. Продукты категории «фрэш» готовятся на месте, а товары с длительным сроком хранения производятся на централизованных предприятиях. Ежегодно супермаркеты «Бахетле» посещают более миллиона покупателей. Доля продукции собственного производства достигла 55%.        

     «Бахетле» быстро реагирует на запросы локального рынка и предлагает товары местных производителей. 90% этой продукции закупается у местных фермеров и крупных сельхозпредприятий Татарстана, поддерживая их развитие. На национальном уровне компания признана №1 по версии McKinsey среди брендов Татарстана, как одна из визитных карточек республики. Компания глубоко понимает культурные традиции и предпочтения своих покупателей, поддерживая национальную и региональную кухню. В современных форматах магазинов «Бахетле» готовая еда становится не просто удобным решением, а важной частью культурного кода региона. Она позволяет знакомить покупателей с традиционными блюдами и создавать уникальные гастрономические впечатления. Сеть становится важной частью гастрономического туризма и популяризации традиционной кухни. Это способствует укреплению экономики регионов и повышению лояльности как местных жителей, так и гостей.

           Компания также является стратегическим партнером Республики Татарстан в организации питания на мероприятиях мирового уровня: Универсиада 2013, Чемпионат мира по футболу FIFA 2018, Чемпионат WorldSkills 2019, Новая волна-2025, первый юношеский фестиваль стран БРИКС, где компания смогла обеспечивать питанием до 80 тысяч человек в день. Сегодня группа «Бахетле» — надежный региональный лидер и партнер, вносящий значительный вклад в экономику и социальную сферу Республики Татарстан, сохраняя устойчивость и открывая новые направления развития.      

         Важным направлением деятельности компании является питание в социальных и индустриальных учреждениях: с 2019 года обеспечивается ежедневное питание 184 тысяч детей в школах и детсадах в 18 районах Республики Татарстан, а с 2022 года активно развивается индустриальное питание, заключены контракты с крупными промышленными предприятиями, такими как ПАО «СИБУР Холдинг», в том числе ПАО «Нижнекамскнефтехим» и ПАО «Казаньоргсинтез», ПАО «Татнефть», предприятия в ОЭЗ «Алабуга» и другие.

       В сфере производства и инноваций в 2023 году была открыта современная фабрика по производству замороженных полуфабрикатов мощностью 30 тонн в сутки, благодаря которой активно развиваются оптовые поставки продукции федеральным ритейлерам и сервисам доставки, включая X5 Retail Group, ВкусВилл, Яндекс, Самокат, Магнит.    

      Магазины «Бахетле» — это не просто точки продаж, а «свои» места, где ценят каждого покупателя. Это уникальное пространство, которое предлагает широкий ассортимент традиционных и авторских блюд, отражающих культуру и кулинарные традиции Татарстана. Компания осознает важность сохранения и развития регионального ритейла как идентичности региона, поддержки местных производителей, в том числе малых и средних производств. Уникальный формат магазинов, отличающийся от крупных супермаркетов, позволяет быстро реагировать на актуальные тренды и оставаться близкими к региональным покупателям.

Справка:

«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 26-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в шести городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.

В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.

«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.

Пресс-офис группы компаний «Бахетле»

Новый ассортимент для 80 сетей: на выставке «Петерфуд» определят продуктовые тренды на 2026 год

С 25 по 27 ноября 2025 года в Санкт-Петербурге пройдет 34-я Международная Продовольственная выставка «Петерфуд» – одно из главных отраслевых событий, объединяющее производителей, поставщиков fmcg-товаров и представителей розничных сетей. В этом году ключевой темой станет эффективное взаимодействие между участниками рынка: производители представят новинки, а закупщики смогут оперативно расширить ассортимент своих сетей.

Центральной деловой площадкой выставки станет Центр Закупок Сетей™, где 200 закупщиков из 80 крупных ритейлеров – как федеральных сетей, так и региональных операторов, маркетплейсов и HoReCa – проведут переговоры с поставщиками. Участники смогут презентовать продукцию, обсудить условия сотрудничества и заключить предварительные соглашения.

Для поддержки международной торговли в рамках «Петерфуд» впервые запускается специализированный Центр Закупок Сетей™: Импорт-Экспорт. В нём примут участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших российских сетей, а также представители ритейла из Узбекистана, Беларуси, Казахстана, Индонезии, Филиппин и Китая. Это позволит поставщикам выйти на внешние рынки, а ритейлерам – увеличить ассортимент эксклюзивными позициями.

Для повышения эффективности переговоров Центр Закупок Сетей™ использует технологии автоматизированного матчмейкинга: система заранее анализирует потребности закупщиков и предложения поставщиков, формируя только релевантные встречи. Новейшая технология контрактинга позволяет фиксировать договорённости в режиме реального времени, ускоряя процесс оформления соглашений и минимизируя бюрократические барьеры.

По итогам прошлогодней выставки «Петерфуд» производители получили заказы от розничных сетей на сумму свыше 50 млрд рублей. Участники подписали электронные протоколы о намерениях, что стало первым шагом к выводу продукции в торговые сети в СЗФО.

Официальный сайт выставки: https://peterfood.ru/

«Техноград» реализовал в Пермском крае первый этап проекта по расширению действующего зернокомплекса

Компания «Техноград» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») расширила возможности зерносушильно-очистительного комплекса для ООО «Россохи», сообщили в компании Telegram-каналу Agroreport.

На предприятии установили бункеры хранения семян общей вместимостью 360 м³ и пункт протравливания семян. Это решение в дальнейшем позволит значительно улучшить условия хранения семенного материала и оперативную подготовку его к посеву.

Сотрудничество завода с ООО «Россохи» началось в 2020 году, когда был реализован крупный проект по проектированию, строительству и запуску зерносушильно-очистительного комплекса, который включил в себя высокотехнологичное оборудование «Техноград», обеспечивающее полный цикл обработки зерна. Также компании был поставлен вибропневмостол, с помощью которого удалось достигнуть прироста урожайности в сравнительном посеве до 20%.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)