«Бахетле» представляет Татарстан на халяль-ярмарке «КазаньФорум-2026»

В Казани проходит Международный экономический форум «Россия — Исламский мир: КазаньФорум»*. Это одна из крупнейших международных площадок для диалога России со странами исламского мира. В этом году форум объединил представителей более 100 государств. Производители, эксперты, представители бизнеса обсуждают вопросы экономики, инвестиций, исламских финансов, туризма, индустрии моды и халяль-производства.
Как гастрономическая экосистема Татарстана «Бахетле» ежегодно участвует в этом статусном мероприятии. Для компании это возможность показать республику как один из ключевых центров халяль-индустрии России, где национальные традиции сочетаются с современным производством, высокими стандартами качества и развитой культурой гостеприимства.
На халяль-ярмарке, которая проходит в рамках форума, «Бахетле» представляет традиционную татарскую кухню, которая остаётся основой спроса и гастрономической идентичности бренда. На столах — чак-чак на топлёном масле, флагманский продукт компании, национальная выпечка, десерты, мясные деликатесы. Всё это неизменно вызывает интерес у гостей и потенциальных партнёров. Так, ассортимент полуфабрикатов и замороженной выпечки уже привлёк внимание делегации из Малайзии – стороны обсуждают взаимовыгодное сотрудничество.
Халяль — часть системного подхода к качеству
Халяльная продукция занимает особое место в ассортименте «Бахетле»: сегодня в компании более 1000 наименований таких изделий, а за последний год их количество выросло на 18%. В собственном производстве это продукция фабрики замороженных полуфабрикатов — замороженные мясные полуфабрикаты и выпечка, — а также майонез. Помимо этого, в ассортименте представлена продукция местных поставщиков: мясная и молочная гастрономия, кондитерские изделия, традиционные татарские и восточные сладости, напитки.
Направление халяль – одно из самых динамично развивающихся в сфере питания. Мировой рынок такой продукции оценивается более чем в 3 трлн долларов и продолжает стабильно расти примерно на 9–10% ежегодно. При этом халяль всё чаще воспринимается не только как религиозный стандарт, но и как знак прозрачного производства, натурального состава и высокого уровня контроля качества.
Стандарты производства: сертификация и контроль
Соответствие продукции и производственных процессов требованиям исламских стандартов подтверждается сертификатом «Халяль». Он распространяется не только на состав продуктов, но и на условия хранения, транспортировки и реализации. Проверки со стороны органов сертификации проводятся ежегодно. В компании подчёркивают: халяль для «Бахетле» — не маркетинговый инструмент, а осознанный выбор в пользу качества и расширения покупательского опыта.
Найти просто: специальные ценники и мобильное приложение
Вся халяльная продукция в магазинах «Бахетле» выделена специальными ценниками — покупатель сразу видит нужный товар в любом отделе. Отдельный фильтр по категории «Халяль» доступен и в собственном мобильном приложении доставки «Бахетле» — удобный инструмент для тех, кто планирует покупки заранее или заказывает продукты на дом.
Отдельный островок халяль — уже в планах
«Бахетле» делает следующий шаг в организации покупательского опыта. По словам генерального директора компании Муслимы Латыповой, в магазинах появится выделенный островок халяль-продукции: «Сейчас по запросу наших посетителей отдельно делаем островок «Халяль». У нас самое большое количество халяльной продукции в торговом зале среди всех торговых сетей России — она встречается во всех отделах, а я хочу собрать её в один. Я сама мусульманка, не ем свинину, всегда читаю, какой именно желатин используется. Оказывается, бывает не только свиной, но и рыбный! При этом отдельный большой магазин халяль смысла делать нет — мы убедились в этом на своём опыте. А островок будет востребован».
«Бахетле» открыта к сотрудничеству с новыми поставщиками
Компания активно расширяет круг халяль-поставщиков и открыта к партнёрству с производителями, разделяющими её стандарты качества. В мае совместно с Министерством промышленности и торговли Республики Татарстан состоится встреча с местными производителями, которые могут стать потенциальными поставщиками «Бахетле». Мероприятие призвано укрепить региональную халяль-экосистему и поддержать развитие местного производства.
Для гостей республики магазины «Бахетле» являются точкой знакомства с Татарстаном. Здесь покупка превращается в гастрономическое событие: с национальной кухней, домашними рецептами, атмосферой гостеприимства и готовыми решениями для повседневного и праздничного стола.

*КазаньФорум — ежегодный Международный экономический форум «Россия — Исламский мир», проводимый в Казани при поддержке Президента Российской Федерации.

Справка:
«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 27-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в пяти городах России. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек. «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Главная концепция — свежесть, натуральность и высокий уровень сервиса. Производственный холдинг компании насчитывает 11 цехов и фабрику по производству замороженных полуфабрикатов мощностью 20 тонн в сутки. Благодаря ей активно развиваются оптовые поставки продукции федеральным ритейлерам и сервисам доставки, включая X5 Retail Group, ВкусВилл, Яндекс, Самокат, Магнит.
«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек. 

АГРОЭКО возглавила национальный ЭКГ-рейтинг в секторе АПК Компания стала абсолютным лидером Национального ЭКГ-рейтинга («Экология – Кадры – Государство») в категории «Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство»

АГРОЭКО получила высшую оценку AAA (статус «Лидер»), суммарно набрав 108 баллов. Холдинг продемонстрировал стабильные показатели по всем трём каналам оценки и подтвердил зрелость бизнес-модели.
Составители рейтинга применяют данные ФНС, ФАС, Росфинмониторинга, Казначейства, ФССП и Минюста России. Они используют 47 показателей, сгруппированным по трём направлениям: экология (воздействие на окружающую среду и реализация экологических проектов), кадры (размеры зарплат, социальные программы и благотворительные проекты), государство (финансовая устойчивость, налоговая история, социальное инвестирование в регионы присутствия).
Органы власти учитывают результаты индекса деловой репутации при осуществлении закупок, распределении мер господдержки и сокращении сроков прохождения административных процедур.
«Высокий результат — не просто признание наших заслуг в реализации ESG-повестки. Это ещё и своего рода «знак качества» для партнёров, государства и потенциальных соискателей, который свидетельствует о прозрачности и ответственности нашего бизнеса, готовности к долгосрочному сотрудничеству, основанному на принципах честности и созидания», — отмечает председатель Совета директоров ГК «АГРОЭКО» Владимир Маслов.
АГРОЭКО, выступая одним из крупнейших инвесторов и налогоплательщиков региона, ещё и последовательно вкладывает средства в устойчивое развитие территорий присутствия, в том числе — через собственный Благотворительный фонд. Так, в Воронежской области в 2025 году компания реализовала 114 социальных проектов. Особое внимание холдинг уделяет созданию комфортных условий для сотрудников и их семей. Среди наиболее значимых инициатив — ремонты сельских школ и домов культуры, установка детских и спортивных площадок, поддержка проектов ТОС, софинансирование строительства жилья для работников.
Все производственные объекты АГРОЭКО построены в строгом соответствии с экологическим законодательством. Предприятия регулярно проходят проверки собственных, государственных и независимых лабораторий и инспекций.
Справка.
Группа компаний «АГРОЭКО» – современный агропромышленный холдинг, занимает 5-е место в рейтинге производителей свинины в России, 7-е место среди производителей комбикормов. В составе холдинга работают 51 свиноводческая площадка, селекционно-генетический центр, 4 комбикормовых завода, растениеводческий кластер, автотранспортные предприятия, молочная ферма, мясоперерабатывающее предприятие, сеть фирменных магазинов. Общая численность сотрудников – более 10 000 человек. 

Лидеры в ИИ оторвались от рынка в 3–4 раза, а окно для догоняющих закроется за два года

OpenAI впервые опубликовала большое исследование о том, как корпоративные клиенты на самом деле работают с ее продуктами, и зафиксировала результат, который меняет управленческую повестку 2026 года.

Компании, системно внедрившие генеративный ИИ, обгоняют медианный рынок в 3–4 раза по продуктивности, скорости инноваций и удовлетворенности сотрудников, а уверенность их руководителей в дальнейших ИИ-инвестициях оказалась в 5,2 раза выше. Аналитики Comindware, изучая данные в рамках подготовки собственного отчета о коммерческом обосновании внедрения корпоративного ИИ, обращают внимание: разрыв между лидерами и остальными участниками рынка перестал быть тактическим и за два-три года становится структурным.

Декабрьский отчет OpenAI The State of Enterprise AI 2025 построен необычно для индустрии: он опирается одновременно на агрегированную и обезличенную телеметрию клиентов ChatGPT Enterprise и на опрос 9 000 сотрудников в почти 100 организациях. Цифры из телеметрии показывают, что внедрение растет не вширь, а вглубь. За год число еженедельных сообщений в ChatGPT Enterprise выросло примерно в восемь раз, средний сотрудник отправляет на 30% больше запросов, а использование структурированных сценариев в виде Projects и Custom GPTs увеличилось в 19 раз. Самый показательный сдвиг произошел в потреблении токенов рассуждения: за 12 месяцев оно выросло в 320 раз на одну организацию. Это означает, что компании перешли от разовых вопросов к встроенным в процессы рабочим контурам с дорогими режимами инференса.

В отчете отдельно зафиксирован разрыв внутри самого корпоративного сегмента. Сотрудники из верхних 5% по интенсивности использования отправляют в шесть раз больше сообщений, чем медианный работник, а компании-лидеры, фронтиерные организации в формулировках OpenAI, генерируют в два раза больше сообщений на одно рабочее место и демонстрируют значительно более глубокое межкомандное взаимодействие. Иначе говоря, разрыв возникает не только между компаниями, но и внутри них: одна часть бизнеса учится работать с ИИ как с операционной средой, другая остается на уровне эпизодических подсказок, и эта внутренняя трещина за пару лет становится конкурентным фактором.

Картину подтверждают независимые исследования крупных консалтинговых домов. По данным «McKinsey — The State of AI 2025», ИИ хотя бы в одной функции регулярно используют 88% организаций, однако значимый эффект на корпоративный EBIT отмечают лишь 39%, а высокую отдачу с приростом EBIT более 5% фиксируют всего 6% компаний. За пределы пилотных проектов масштабируются примерно треть инициатив. BCG в исследовании Closing the AI Impact Gap указывает, что ИИ входит в топ-3 приоритетов у 75% руководителей, тогда как реальную ценность от него видят только 25%. Эту диспропорцию BCG объясняет правилом 10–20–70: всего 10% результата определяют сами алгоритмы, 20% приходится на данные и технологии, а 70% составляют люди, процессы и организационные изменения.

«История 2025 года про корпоративный ИИ, это не история про модели, это история про управление. Глобальные данные показывают одну и ту же картину: технология одинаково доступна всем, а результат получают единицы. Разрыв между 5–6% компаний с реальным эффектом на прибыль и остальным рынком определяется не моделью и не бюджетом, а тем, перестроила ли компания операционную модель, кто отвечает за бизнес-результат от ИИ, как именно она измеряет качество ответа и связан ли он с метриками P&L. Кто этого не сделал в 2025-м, в 2026-м столкнется с конкурентом, у которого процессы уже работают по-другому», — говорит Виталий Шпак, генеральный директор Comindware.

В аналитическом материале Comindware подробно рассматривается, что отделяет лидеров от остального рынка на уровне операционной механики. Это переход от централизованного AI Center of Excellence к федеративной целевой операционной модели с четкими ролями: владельцем ИИ-продукта, отвечающим за бизнес-эффект, архитектором ИИ-систем и LLMOps, инженером знаний, специалистом по ИИ-безопасности. Это методология AgentOps, выстраивающая три взаимозависимых слоя контроля: наблюдаемость, оценку качества и оптимизацию, причем именно в таком порядке, потому что нельзя улучшать то, что не измеряется. Это система метрик ROI на трех уровнях, вовлеченности сотрудников, компетентности использования и связи с бизнес-результатом. Без этой обвязки даже передовая модель, как показывают глобальные исследования, остается инструментом индивидуальной продуктивности и не превращается в рычаг бизнес-трансформации.

Российский рынок повторяет глобальный паттерн с поправкой на масштаб. По сводным данным, GenAI в той или иной форме используют 85–90% компаний, что близко к глобальному бенчмарку McKinsey, однако системно интегрировали технологию в процессы только около трети организаций. 53% респондентов жалуются на необходимость доработки контента, 49% на шаблонность результатов. Это симптомы той же проблемы, что фиксируют OpenAI и BCG: ИИ подключен, но не встроен. Одновременно 85% российских CMO в опросах считают GenAI ключевым фактором трансформации на горизонте трех лет, а это значит, что окно для управленческой реакции уже открыто, но узкое.

«Окно для догоняющих в 2026 году закрывается не потому, что технология станет недоступной, а потому, что у лидеров накапливается операционный опыт, который нельзя купить вместе с лицензиями. Они уже знают, какие сценарии дают эффект на P&L, у них уже работают регламенты, метрики и роли, у них уже выстроен контур качества и обратной связи. Догнать такую компанию через два года возможно только при условии, что начать перепроектировать процессы под ИИ нужно сегодня, а не после следующего бюджетного цикла. Технологический разрыв между лидерами и остальными в 2026 году окончательно станет управленческим, и закрывать его придется не закупками, а изменениями в операционной модели», добавляет Виталий Шпак.

Полный набор данных, методология построения целевой операционной модели и расчеты юнит-экономики корпоративного ИИ Comindware представила в отдельном отчете.
 
О компании Comindware

Comindware® — российская компания с историей более 10 лет, присутствует на глобальном рынке, разработчик Comindware Platform, low-code платформы для быстрого построения цифровой организации, управления бизнес-процессами, автоматизации и контроля работы. В 2018-м года компания впервые заняла первую строчку в рейтинге крупнейших разработчиков BPMS от CNews Analytics, с тех пор постоянно присутствует в отраслевых рейтингах. В 2019 году Gartner впервые поставил Comindware на первое место в своем рейтинге на основе отзывов пользователей и клиентов, лидирующее место в данном рейтинге осталось за Comindware и в последующие годы, 2020-2026.
 

«Важная Цыпа» расширяет географию: любимая марка куриных полуфабрикатов становится еще ближе жителям Татарстана и Башкирии

Холдинг «АГРОСИЛА» расширяет присутствие бренда «Важная Цыпа» на рынках республик Татарстан и Башкортостан. Усиление позиций в этих регионах — стратегический шаг, направленный на увеличение доли в средней ценовой категории в сегментах охлажденной птицы, полуфабрикатов и колбасных изделий.
Для «АГРОСИЛЫ» Татарстан и Башкортостан — домашние регионы, поэтому укрепление здесь является приоритетной задачей: расширить ключевой рынок. При этом бренд «Важная Цыпа» уже уверенно закрепился в Пермском крае и Свердловской области, где сформирована стабильная дистрибуция, устойчивый спрос и высокая узнаваемость. Опираясь на этот успешный опыт, холдинг масштабирует присутствие. Расширение сбыта позволяет эффективнее загрузить мощности трёх предприятий холдинга: «Челны-Бройлер», «Агросила Птицефабрика Пермская» и «Агросила. Челны-МПК».
Основные покупатели «Важной Цыпы» — семьи, которые ценят оптимальное соотношение цены и качества, а также удобство приготовления. Бренд предлагает широкую линейку: охлажденное мясо цыплят-бройлеров (тушка и разделка), шашлыки, купаты, котлеты, наггетсы, а также разнообразные колбасные изделия и деликатесы. При этом холдинг учитывает культурные и религиозные особенности регионов. В Татарстане и Башкирии традиционно высок спрос на продукцию «Халяль». Линейки чётко разделены: «Важная Цыпа» позиционируется как продукт «Стандарт» для широкой аудитории, а под брендом «АГРОСИЛА» выпускается отдельная сертифицированная линейка «Халяль» для потребителей, соблюдающих нормы ислама.
Главное конкурентное преимущество «Важной Цыпы» — полный производственный цикл. Собственное сырье обеспечивает стабильное качество и контроль на всех этапах. Визитная карточка бренда — постоянное обновление ассортимента. В 2026 году будут запущены долгожданные новинки из филе с популярными соусами «Том Ям» и «Терияки». Уже сейчас доступны к продаже два вида колбасок для жарки: «Мини-колбаски Куриные» и «Колбаски Гриль с сыром», а также «Шашлык в маринаде», получивший золотую медаль на выставке «Продэкспо».
Современная упаковка с высокими барьерными свойствами продлевает срок годности продукции естественным путем, без консервантов — это особенно важно для логистики на увеличенные расстояния. При транспортировке строго соблюдается непрерывная цепь охлаждения от производства до прилавка, что гарантирует свежесть и безопасность. Единый стандарт качества действует на всех производственных площадках: продукция изготавливается из собственного сырья по единым технологическим картам, а предприятия сертифицированы по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Благодаря этому куриная тушка, полуфабрикаты и колбасные изделия под брендом «Важная Цыпа» везде будут идентичны по вкусу и качеству.

Уже сегодня «Важная Цыпа» поставляется в крупные розничные сети, включая «Магнит», «Пятерочку», «Ленту», «Монетку» и другие. В перспективе, после успешного закрепления на рынках Татарстана и Башкортостана, холдинг намерен продолжить выход в другие регионы.

Постоянная модернизация производственных мощностей — обязательное условие для такого роста, и «АГРОСИЛА», согласно этой стратегической задачи, последовательно инвестирует в реконструкцию птицефабрик и цехов глубокой переработки.

Пресс-офис АО «АГРОСИЛА»