Двадцать шестой магазин фирменной розницы «Омский Бекон» запущен в Омске

 

Группа «ПРОДО» запустила двадцать шестой магазин фирменной розничной сети «Омский Бекон». Магазин стал шестой торговой точкой, открытой в текущем году в Омске. В планах компании запуск еще порядка пяти фирменных магазинов в регионе до конца года.
Фирменная розничная сеть - партнер предприятий Группы «ПРОДО». Многолетняя экспертиза в производстве мяса и продукции из него позволяет предприятиям предлагать лучший ассортимент для покупателей через формат фирменной сети. Ежедневные поставки напрямую с заводов гарантируют свежесть и качество продукции. Разнообразный и обновляющийся ассортимент включает уникальные продуктовые позиции.
«Мы увеличиваем привлекательность магазинов для покупателей, наращивая долю уникальных позиций в ассортименте до 80%. Также мы развиваем весовой ассортимент через разнообразие колбас и деликатесов. В планах запуск собственного экспериментального цеха, который позволит разгрузить основное производство и обеспечить фирменную сеть уникальными продуктами», - рассказал директор фирменной розничной сети Александр Захожий.
Особое внимание в магазинах «Омский Бекон» уделяют качеству сервиса. Помогают в этом обучающие тренинги и стандарты. Квалифицированный персонал магазинов подберет не только подходящий продукт под запрос, но и научит правильно выбирать мясную продукцию. По стандартам сети магазины оснащены современным торговым оборудованием, которое позволяет оказывать эксклюзивные услуги по нарезке колбас и деликатесов, накрутке фарша. Для удобства покупателей в магазинах оборудованы кофейные островки.

 

Чем лучше отчеты, тем хуже продажи: фармкомпании столкнулись с парадоксом «эффективной» рекламы

 

На рекламном рынке лекарств, объем которого в 2025 году оценивался в 39–46 млрд рублей, проявился парадокс: реклама, которая по отчетам окупается все лучше, все чаще сопровождается падением продаж. Исследование рекламной платформы SlickJump показало, что фармкомпании научились распознавать этот эффект: столкнувшись со сценарием «окупаемость рекламы выросла, а продажи компании снизились», лишь 13% специалистов, управляющих рекламными бюджетами, допустили, что реклама действительно стала работать эффективнее. Подавляющее большинство расценило улучшение отчетности как повод для разбирательства, а не для премий.

Механизм парадокса прост и напоминает известную в экономике проблему «показателя, ставшего целью». Под давлением требований доказуемой отдачи компании последние годы перекладывали бюджеты из имиджевой рекламы, формирующей знание о препарате и доверие к нему, в рекламу с прямым измеримым откликом — объявления в поиске, на маркетплейсах и в аптечных онлайн-сервисах, где каждый рубль прослеживается до покупки. Отчетность немедленно улучшается: окупаемость таких каналов выглядит безупречно. Но они по большей части не создают новый спрос, а собирают уже существующий, созданный той самой имиджевой рекламой, которую урезали. Через несколько месяцев поток покупателей истощается, и компания получает падение выручки на фоне рекордной «эффективности» рекламных вложений.

Данные исследования показывают, что рынок отреагировал на эту ловушку ужесточением требований к обоснованию бюджетных решений. Половина опрошенных заявила, что не готова наращивать вложения в рекламный канал ни при какой отчетной окупаемости — даже трехкратной. Канал, возвращающий два рубля на вложенный рубль, но приносящий компании лишь 5% продаж, готовы масштабировать только 14% специалистов. А немедленно «откатить» перераспределение бюджета в описанном кризисном сценарии согласились лишь 12% — рынок предпочитает разбираться в причинах, а не принимать рефлекторные решения на основе одной цифры.

«Несколько лет назад растущая окупаемость закрывала любые вопросы к маркетингу — от финансового директора до совета директоров, — комментирует Андрей Мошков, генеральный директор SlickJump. — Сегодня опытный руководитель, увидев рост этого показателя на фоне снижения выручки, задаст встречный вопрос: не живем ли мы на спросе, который перестали создавать? Для фармацевтики это особенно болезненно: решение о покупке препарата зреет неделями, и каналы, которые формируют это решение, в стандартной отчетности почти невидимы — вся "заслуга" достается последнему клику. Компании, которые оценивают рекламу по ее вкладу в итоговые продажи, а не по красоте отдельной метрики, в этой ситуации получают прямое конкурентное преимущество».

По оценке SlickJump, пересмотр подходов к оценке рекламы станет одним из главных сюжетов на фармацевтическом рынке в ближайшие годы: цена ошибки при распределении рекламных бюджетов в отрасли измеряется миллиардами рублей, а привычный инструмент контроля этих расходов, как показало исследование, утратил доверие самих специалистов.

Об исследовании

Опрос проводился среди маркетологов и руководителей фармацевтических компаний при поддержке экосистемы международных отраслевых фармацевтических мероприятий ФАРМАСЛАВА и проекта «Фарма Шоу», ведущего эксперта Академии Фарма Консалтинга.

О компании SlickJump

Российская рекламная платформа, специализирующаяся на продвижении фармацевтических брендов. Платформа объединяет тысячи контентных площадок Рунета, включая большинство ведущих медицинских ресурсов, и работает с нативными рекламными форматами, встроенными в редакционный контент.SlickJump выстраивает продвижение сквозным маршрутом - от статьи на медицинском портале до Telegram, мессенджера MAX и карточки препарата в онлайн-аптеке, — соединяя формирование спроса и его конверсию в покупку в едином измеримом контуре. Такой подход позволяет фармкомпаниям оценивать рекламу по ее вкладу в итоговые продажи, а не по эффективности отдельных каналов.

 

Опубликована архитектура деловой программы CleanExpo Moscow 2026

 

На официальном сайте выставки опубликована деловая программа флагманской выставки индустрии чистоты CleanExpo Moscow, которая пройдет в Москве в Крокус-Экспо 17-19 ноября 2026 г.
Главная тема программы – «Устойчивый рост».
Устойчивый рост — это способность использовать кризис как возможность для развития, внедряя технологии, осваивая новые ниши и системно укрепляя бизнес. Главная идея программы: бизнес-модель должна становиться сильнее под давлением обстоятельств, а стратегии устойчивого роста уже сегодня могут стать основой для экспансии.
• Деловая программа включает пять тематических блоков: Бизнес, Объекты, Технологии, Цифровизация и ИИ, Химчистка/Стирка /ВТО, Роботы и более 15 сессии, среди которых:
• Стратегия устойчивого роста в условиях турбулентности
• Налоговая безопасность бизнеса 2026: изменения, выбор системы налогообложения и реальные кейсы
• Роботы в клининге 2026: экономика, новая формула роста и конкурентного преимущества, партнёр сессии - SPI robotics
• ИИ в клининге: масштабирование без увеличения штата, реальные кейсы внедрения автоматизации
• Автоматизация химчистки и прачечной. Реальные кейсы «до» / «после»
• Эффективный технологии для химчисток и прачечных
• Маркетинг как конвейер: как построить предсказуемый поток контрактов в клининге
• Инновационные мировые практики клининга в отелях и ресторанах
• Клининг пищевых объектов: требования, практика и риски
• Управление текстилем: как превратить статью расходов в стратегическое преимущество
• Современные волокна, которых нет в ГОСТ из которых изготавливают одежду. Как их в химчистке обрабатывать и не портить
• и другие
Состоятся мероприятия профессиональных объединений:
• Чистая архитектура: как снизить стоимость содержания объекта и продлить его жизненный цикл. Совместное мероприятие CleanExpo и АРУК
• Медицинский клининг: новейшие технологии уборки и дезинфекции, РАМС
• Съезд Ассоциации предприятий химической чистки и прачечных, АХП
• Съезд Отраслевого Союза Химчисток и Прачечных, ОСХИП
В рамках деловой программы пройдут тренинги и деловые игры:
• «Старт в контрактном клининге»
• «Сервис без потерь», CleanPrice
Программа расширяется, следите за новостями!
Посещение мероприятий бесплатно для посетителей выставки.
Бесплатный билет по промокоду EATMAKER26: https://www.cleanexpo-moscow.ru/ru-RU/visitors/e-ticket.aspx?promo=EATMAKER26

Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 3


В информации деловой программы возможны изменения.
 

Всё о чесноке – от истории до экспертных рекомендаций – рассказали специалисты ЦОК АПК

 

Чеснок – это древнейшая специя с исключительной пользой и значимостью, продукт с многовековой историей, завоевавший мировую популярность благодаря своему характерному аромату и интенсивному вкусовому профилю. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» делятся ценными рекомендациями по культивации, сохранению свежести и правильному выбору этого уникального растения.

Древняя культура с богатой историей

Более семи тысячелетий назад человечество уже знало о чесноке – одной из старейших овощных культур на планете. Происхождение растения связывают с луком длинноостроконечным, который естественным образом произрастает в горных областях Средней Азии – на территориях современных Узбекистана, Таджикистана, Туркмении, а также в северных регионах Ирана, Пакистана и Афганистана. Хотя точный период одомашнивания чеснока остается неизвестным, археологические находки подтверждают его древнее происхождение. В частности, шумерские глиняные таблички, созданные приблизительно в 2600 году до нашей эры, содержат упоминания о нем в перечнях диетических продуктов того времени.

Луковичное многолетнее растение, известное как Аllium sativum, входит в семейство луковых наряду с луком-пореем, репчатым луком и черемшой. Этимология русского слова «чеснок» уходит корнями в праславянский язык, где оно связано с глаголом «cesati», означающим «расщеплять» – намек на характерную особенность растения разделяться на отдельные зубчики. Интересно, что латинское название может происходить от слова «аla» (крыло), поскольку дольки чеснока по форме напоминают птичье крыло.

Священное растение Древнего Египта, чеснок, упоминается в старинных текстах разных цивилизаций: от Индии до Китая, Греции и Египта. Его луковицы служили не только для приготовления пищи, но и как мощное лечебное средство. Римляне ценили его за способность укреплять иммунитет, а египтяне применяли как противоядие и защиту от злых сил. Когда наступило средневековье, люди верили, что чеснок способен отвращать сглаз и негативные влияния. Во времена эпидемий чумы его использовали как лекарство, пытаясь спастись от страшной болезни. Таким образом, на протяжении веков чеснок был не просто пищей, но и важным элементом медицины и защитных ритуалов разных культур.

Чеснок, ныне один из наиболее распространенных овощей в мире, имеет богатую историю применения. Его антисептические свойства впервые были научно задокументированы выдающимся химиком из Франции Луи Пастером в середине девятнадцатого столетия. Проведя эксперимент, при котором зубчики помещались на поверхность с бактериями, Пастер наблюдал образование стерильных зон вокруг растительного материала – микроорганизмы погибали.

Этот овощ получил широкое признание во время Первой мировой войны как эффективное средство борьбы с инфекциями, заслужив прозвище «русский пенициллин». Сегодня культивирование чеснока осуществляется повсеместно, что отражает его универсальную популярность и востребованность в кулинарии и медицине.

Оздоровительный потенциал

Человечеству давно известны многочисленные целебные свойства чеснока – одного из наиболее тщательно исследованных растений. Стимулируя кроветворение, снижая холестерин и нормализуя артериальное давление, это растение благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. При атеросклерозе и инфаркте миокарда чеснок значительно усиливает противотромбозную активность.

Богатый состав продукта включает эфирные масла, йод, натрий, марганец, селен, а также витамины С, группы В, фосфор, кальций и калий. Употребление чеснока способствует выработке серотонина, положительно влияя на центральную нервную систему. Кроме того, он помогает организму противостоять инфекциям, укрепляя иммунитет, улучшает пищеварительные процессы и обладает очищающим эффектом.

– Современные биохимические исследования обнаружили, что в чесноке содержится органическое соединение аллиин, которое при повреждении клеток растения вступает в реакцию с ферментом аллициназой. В результате образуется аллицин – серосодержащее вещество, придающее чесноку характерную остроту и незабываемый аромат, – отмечает начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева. – Аллицин не усваивается организмом и выводится через дыхание, мочу и пот.

Термическая обработка значительно снижает интенсивность аромата чеснока. Для быстрого устранения специфического запаха изо рта рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием жиров животного происхождения. Молочные напитки или кусочек сыра эффективно нейтрализуют чесночный аромат. Альтернативными средствами могут служить свежие яблоки, цитрусовые или зелень – петрушка и мята.

Что касается других полезных свойств, аллицин, являющийся мощным антиоксидантом, не только уничтожает раковые клетки, но и обладает способностью подавлять размножение патогенных микроорганизмов. Этот компонент, наряду с другими соединениями, защищает дыхательные пути и ротовую полость от инфекций, блокируя развитие бактерий, грибков и определенных вирусных агентов.

Уникальные свойства чеснока обусловлены содержащимися в нём летучими веществами – фитонцидами. Эти соединения обеспечивают растению естественную защиту от вредных микроорганизмов и некоторых насекомых.

Исследователи полагают, что древние народы первоначально заинтересовались чесноком из-за его почти «волшебной» способности защищать близлежащие культуры. Чеснок синтезирует особые вещества – фитоалексины, которые формируют защитный механизм против патогенов. Характерный аромат чеснока не только отталкивает вредителей, но и привлекает полезных хищных насекомых, уничтожающих вредных особей.

– Чеснок благотворно воздействует на здоровье почвы, изменяя ее микробиом посредством выделений корневой системы. Выступая в роли природного защитника, он отпугивает вредителей и способствует улучшению состояния соседних растений при совместном выращивании, – добавляет начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

О лабораторных исследованиях

Для обеспечения безопасности продукции, испытания поступивших в страну партий чеснока проводятся в рамках мониторинга импортируемой продукции на остаточное количество пестицидов мультиметодами (ВЭЖХ МС/МС, ГХ-МС).

Исследования включают в себя проверку на соответствие требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а также проверку на наличие токсичных элементов (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Секреты успешного выращивания чеснока

Чтобы чеснок хорошо рос, найдите солнечное место, защищенное от сильных ветров. Почву необходимо глубоко перекопать (20-30 см) и обогатить компостом или перегноем, обеспечивая рыхлость и хороший дренаж.

Высаживать чеснок можно дважды в год: осенью (октябрь-ноябрь) или весной (апрель-май). Для посадки разделите луковицы на отдельные зубчики, выбирая только здоровый посадочный материал. Рекомендуется использовать сорта, специально адаптированные для климатических условий вашего региона.

При посадке соблюдайте схему: зубчики погружают на 3-5 см в землю, оставляя между растениями 10-15 см, а между рядами – 20-30 см. Такое расположение обеспечит растениям достаточно пространства для развития.

Сбор урожая проводят в определённый момент – когда верхняя часть стебля желтеет и начинает закручиваться, что сигнализирует о созревании луковиц. Извлеченные из земли растения требуют просушки на солнечном участке или в хорошо проветриваемом помещении.

В процессе выращивания критически важно обеспечить правильный режим полива, особенно когда формируются луковицы, избегая при этом излишней влажности. Не забывайте о поддержании качества почвы – своевременно вносите удобрения и устраняйте сорные растения.

Как выбрать продукт в магазине

Качественный чеснок узнаётся по внешним признакам: идеальная головка имеет сухую плотную оболочку белого или слегка лилового оттенка, без признаков влаги, плесени или пятен.

При выборе чеснока обращайте внимание на его аромат – он должен быть насыщенным и характерным. Отсутствие запаха или затхлый аромат сигнализируют о возможной порче продукта.

Предпочтительнее приобретать чеснок в сетчатой таре или открытых емкостях, избегая пластиковых упаковок, которые создают условия для влажности и последующего гниения. Для упакованного товара важно проверить дату фасовки и срок хранения, поскольку свежий продукт сохраняет больше полезных свойств и аромата.

Качественный чеснок имеет головки среднего размера с многочисленными, равномерно расположенными и плотными зубчиками. Рекомендуется отказаться от приобретения, если зубчики мелкие или имеют признаки повреждений.

Оптимальные условия хранения – затемнённое прохладное место с температурным режимом 0-4 градуса.

Кулинарные традиции разных народов мира невозможно представить без этого ароматного ингредиента. Русская кухня, как и многие другие, активно использует его в своих рецептах. В Азии этот продукт становится незаменимым компонентом для приготовления супов, обжаренных блюд и разнообразных соусов. Итальянцы же считают его фундаментальным элементом своей гастрономии – от маринадов для пиццы до традиционных соусов к пасте.

Этот универсальный ингредиент прекрасно дополняет салаты, мясные и рыбные деликатесы. Для получения наилучшего вкуса рекомендуется отдавать предпочтение продукту, выращенному в вашей местности. Региональные сорта обычно отличаются свежестью и более насыщенным вкусовым профилем.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

Новинки оборудования и ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности на «Агропродмаш-2026»

 

28 сентября – 1 октября около 100 компаний из России, Индии, Ирана, Италии, Китая, Республики Беларусь и Турции представят оборудование для пе­ре­ра­ботки зер­на, хлебопекарной и кондитерской промышленности на выставке «Агропродмаш-2026».
 
Этой тематике будет отведен зал 13 выставочного комплекса.
 
Экспозиция предложит актуальные решения для хлебопеков и кондитеров и в дру­гих разделах выставки.
 
Ингредиенты будут представлены в зале 18, решения в сфере безопасности пи­ще­во­го производства, автоматизация, роботизация, упаковочное оборудование – в зале 14, холодильное оборудование – в зале 15.
 
 Даты проведения: 28.09 – 1.10.2026
Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3


 
Что вас ждет?
 
Промышленные тренды
 
Экспозиция предстоящей выставки «Агропродмаш» фокусируется на решениях для модернизации действующих производств и запуска новых проектов в хле­бо­пе­кар­ном и кондитерском секторах.
 
Эксперты отмечают качественные изменения в структуре российского рынка тех­но­ло­ги­чес­кого оборудования по трем ключевым направлениям.
 
Рост отечественного машиностроения. Российские заводы-участники су­щест­вен­но повысили качество продукции. Сегодня они успешно конкурируют в сег­мен­тах роботизированных комплексов и автоматизированных систем, спрос на ко­то­рые стабильно растет.
 
Усиление инжиниринга. Системные интеграторы наращивают компетенции. Их опыт успешных внедрений формирует пул надежных поставщиков промышленных решений для отрасли.
 
Импорт. Присутствие европейских производителей оборудования на российском рынке обеспечивает высокую представительность выставки и насыщение рынка пе­ре­до­выми технологиями.
  
Деловая программа дополнит экспозицию аналитикой, свежими идеями, вкусными кей­сами, жаркими обсуждениями.
 
В рамках выставки запланированы форум хлебопекарной и кондитерской про­мыш­лен­нос­ти «Хлебное дело», конференция, посвященная кондитерскому сырью, мастер-классы по хле­бо­пе­кар­ной промышленности «Академия хле­бо­пе­че­ния НИИХП», а также конференции по ингредиентам, холодильным тех­но­ло­ги­ям, циф­ро­ви­за­ции и роботизации.

Подкатегории