Новости

От сада до полки: как агроагрегаторы меняют систему сбыта в Дагестане

Новый механизм объединяет возможности небольших садоводческих хозяйств и требования крупного рынка
Дагестан последовательно укрепляет свои позиции одного из ведущих регионов России по производству плодовой продукции. Особое место занимает производство косточковых культур, по которому республика является безусловным лидером страны.
За последние годы в регионе значительно увеличились площади современных садов, внедряются интенсивные технологии, расширяется сортовой состав.

Однако вместе с ростом производства все более актуальным становится вопрос реализации выращенной продукции.
Для Дагестана эта проблема имеет особую специфику. В республике большое количество небольших садоводческих хозяйств. Каждый из них способен производить качественную продукцию, но далеко не всегда имеет возможность самостоятельно сформировать крупную товарную партию, организовать сортировку, упаковку, хранение, логистику и выйти напрямую на крупную торговую сеть.
В результате именно сбыт становится одним из наиболее уязвимых звеньев производственной цепочки.
Решением этой проблемы может стать развитие института агроагрегаторов.
Объединить производителя и рынок
В 2024 году на федеральном уровне была закреплена соответствующая законодательная возможность для развития такого механизма.
Суть агроагрегации заключается в том, чтобы объединить продукцию небольших производителей и обеспечить весь комплекс операций между садом и конечным покупателем: приемку, сортировку, калибровку, хранение, упаковку, формирование товарных партий и логистику.
Таким образом, агроагрегатор становится связующим звеном между производителем и торговой сетью.
Для небольшого садовода это принципиально важно. Он получает возможность сосредоточиться на производстве, не отвлекаясь на решение большого количества организационных и логистических вопросов, связанных с реализацией урожая.
Для торговой сети, в свою очередь, появляется возможность работать не с десятками небольших поставщиков, а получать сформированную и подготовленную товарную партию, соответствующую установленным требованиям.
Именно такая модель сегодня начинает формироваться в Дагестане.

Первый практический опыт
Один из первых практических примеров реализуется в Хасавюртовском районе на базе СПоК «Дружба-2017».
Председатель Союза садоводов Дагестана Сайдулла Орусханов выстраивает систему, позволяющую объединить производство и сбыт плодовой продукции. Хозяйство заключило соглашение с торговой сетью «Пятёрочка» и уже приступило к поставкам.
На первом этапе организованы поставки сливы. Уже отгружено несколько большегрузных партий. В дальнейшем планируется расширить ассортимент за счет винограда и хурмы.
При этом в формируемую систему включается продукция и других хозяйств.
"Буквально на днях из Сулейман-Стальского района мы завезли фуру продукции, подготовили и отправили ее в торговую сеть. Садоводы сами обращаются, говорят, что им нужен такой механизм. И сегодня мы эту работу реализуем"

рассказывает Сайдулла Орусханов,
председатель Союза садоводов Дагестана
Таким образом, речь идет не только о реализации продукции одного хозяйства. Формируется модель, при которой агроагрегатор может объединять продукцию нескольких производителей и обеспечивать ее выход на крупный рынок.
Точная система взвешивания и дозирования
Важная особенность нового подхода заключается в изменении самой философии производства.
"Современный садовод должен думать не только о том, как получить высокий урожай, но и о том, какая именно продукция будет востребована потребителем. Какие сорта нужны рынку? Какого размера должна быть продукция? Каким требованиям она должна соответствовать? Как должна быть упакована? Какие объемы и в какие сроки необходимы торговой сети? Ответы на эти вопросы становятся ориентиром еще на этапе закладки сада.
Я сам занимаюсь производством сливы в Хасавюртовском районе. У нас немало производителей этой культуры. Поэтому выстраиваю модель от сада до полки. Я изучил требования, которые предъявляются к продукции. Сегодня обсуждаем даже возможность закладки садов совместно с торговой сетью. У себя в саду провожу окулировку именно под те сорта, которые востребованы на полке"

рассказывает Сайдулла Орусханов,
председатель Союза садоводов Дагестана
Такой подход позволяет постепенно переходить от производства, ориентированного преимущественно на урожай, к производству, ориентированному на конкретного потребителя и рынок.

Сбыт как фактор развития отрасли
По мнению первого заместителя министра сельского хозяйства Республики Дагестан Шарипа Шарипова, сегодня именно создание эффективной системы реализации является одной из важнейших задач дальнейшего развития садоводства.
"Производители сталкивались с проблемой сбыта. Небольшому хозяйству зачастую просто не хватает времени и возможностей самостоятельно выйти на крупную торговую сеть. Поэтому задача агроагрегатора - помочь хозяйствам реализовать выращенную продукцию, подготовить ее к выходу на полку и обеспечить необходимые объемы и качество поставок "

рассказывает Шарип Шарипов
Для Дагестана этот вопрос имеет стратегическое значение.
За 2020–2026 годы в республике было заложено более 900 гектаров садов косточковых культур. Активно развивается производство сливы, по которому Дагестан занимает второе место в Российской Федерации.
Очевидно, что увеличение объемов производства должно сопровождаться созданием соответствующей инфраструктуры хранения, переработки, логистики и реализации.
В противном случае производитель может столкнуться с ситуацией, когда качественный урожай есть, а эффективного канала его реализации недостаточно.
Сбыт как фактор развития отрасли
В этом и заключается одно из главных преимуществ агроагрегации.
Отдельному небольшому производителю сложно обеспечить стабильные поставки крупной торговой сети. Но объединение продукции нескольких десятков хозяйств позволяет сформировать необходимый объем и обеспечить регулярность поставок.
При этом агроагрегатор берет на себя целый комплекс функций: сбор продукции, ее приемку, сортировку, калибровку, упаковку, хранение и доставку.
Особенно важно это для плодовой продукции, которая является скоропортящейся. Между моментом съема урожая и его поступлением на прилавок должно пройти минимальное количество времени.
Следовательно, современная система сбыта становится не менее важной составляющей садоводства, чем технологии выращивания.
От сада до полки
"Сегодня опыт СПК «Дружба-2017» - первый и пока единственный работающий в республике пример такой модели в сельском хозяйстве. Его значение, однако, выходит далеко за рамки одного хозяйства. Для садоводов это возможность получить организованный канал реализации. Для торговых сетей - стабильного поставщика с необходимыми объемами. Для потребителя - доступ к качественной отечественной плодовой продукции. Для региона -дополнительный стимул к развитию производства и повышению доходности сельского хозяйства"

рассказывает Шарип Шарипов
По сути, формируется новая цепочка:
производитель → агроагрегатор → сортировка и упаковка → хранение и логистика → торговая сеть → потребитель.
Именно поэтому развитие агроагрегации может стать одним из перспективных направлений государственной политики в сфере садоводства.
Не только собрать урожай, но и обеспечить его эффективность
"Сегодня перед Дагестаном стоит задача не просто увеличивать объемы производства плодовой продукции. Необходимо создавать условия, при которых произведенная продукция будет приносить производителю максимальную экономическую отдачу. А это означает развитие всей цепочки — от закладки сада до конечной реализации.
В этой системе агроагрегатор способен стать тем недостающим звеном, которое соединит многочисленных небольших производителей с крупным рынком. Успешный опыт Хасавюртовского района показывает, что такая модель уже может работать на практике. Следующий шаг — ее дальнейшее совершенствование и масштабирование, создание аналогичных центров в других плодовых районах республики"

подчеркивает первый замминистра
Дагестан обладает серьезным потенциалом для дальнейшего развития садоводства. Есть плодородные земли, опытные производители, современные технологии и ежегодно увеличивающиеся площади садов. Теперь необходимо обеспечить надежный и эффективный путь продукции к потребителю.
Путь от сада до полки — это не просто логистическая цепочка. Это новый подход к организации садоводства, в котором производство, рынок и интересы потребителя становятся единым целым.
И именно от того, насколько эффективно удастся выстроить эту цепочку, во многом зависит следующий этап развития плодового сектора Дагестана.
30 сентября, 10:00 – 12:00

Под председательством заместителя министра сельского хозяйства Республики Дагестан, Шарипа Исмаиловича в рамках IV Агропромышленного форума «ДагАгроКаспий» состоится круглый стол.

На выставке «Агропродмаш-2026» будет работать «Фабрика готовой еды»

28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» открывается 31-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», организованная АО «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом ТПП РФ.
Преимущество и уникальность выставки заключается в том, что экспозиция демонстрирует оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений. В этом году в выставке участвуют свыше 760 компаний из 19 стран.
Отдельного внимания заслуживает тема готовой еды. На выставке «Агропродмаш-2026» она обретает поистине достойный масштаб: 109 компаний предложат оборудование и ингредиенты для этого сегмента. Для удобства посетителей эта тема на выставке представлена в проекте «Фабрика готовой еды». В залах 13, 14, 15, 18 павильона 3 стенды маркированы специальным знаком и отмечены на схеме в печатном путеводителе.
В результате социокультурной трансформации готовая еда стала нормой жизни. Она востребована как в городе, так и в деревне. Интересна бизнесу. Производители стараются сделать ее разнообразной, вкусной и главное – безопасной. К разработке блюд подключаются шеф-повара.
Отраслевые стратегии в этом сегменте эксперты обсудят в рамках деловой программы на Всероссийском форуме «Стратегические вызовы АПК: готовая еда». Специалисты сходятся во мнении: победу в растущем сегменте одержат те компании, которые внедрят глубокую автоматизацию уже в текущем деловом сезоне. Подробности на форуме в первый день выставки, 28 сентября.
Еще одна новинка выставки этого года – программа деловых встреч «Контракт Экспо». Программа призвана помочь закупщикам торговых сетей и производств, наиболее активно развивающим направление готовой еды, подобрать оборудование и технологические решения.
«Агропродмаш-2026» открыта до 1 октября.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

АГРОЭКО вошла в топ-5 самых заметных компаний АПК в российских СМИ

АГРОЭКО заняла пятое место в рейтинге компаний агропромышленного комплекса по МедиаИндексу «Медиалогии» по итогам 2025 года. За год компания поднялась сразу на шесть позиций и вошла в пятёрку наиболее заметных игроков агропромышленного комплекса в российских СМИ. При этом по количеству публикаций холдинг также вошел в топ-10.
Ежегодное исследование «Медиалогии», посвящённое трендам коммуникаций рынка АПК, охватывает 200 крупнейших компаний отрасли.
Для анализа использовались данные более чем 100 тыс. российских СМИ. При оценке показателя МедиаИндекса учитываются три ключевых параметра: влиятельность и цитируемость источника, характер упоминания компании и заметность самого сообщения.
В пятёрку лидеров по МедиаИндексу вошли АГРОЭКО (8,2 тыс. единиц), «ЭкоНива» (10,5 тыс. единиц), PepsiCo (13,2 тыс. единиц), группа «Черкизово» (24,4 тыс. единиц) и «Логика молока» (27,8 тыс. единиц).
АГРОЭКО стала одной из компаний с наиболее заметной положительной динамикой в рейтинге. За год она поднялась сразу на шесть позиций — с 11-го места на 5-е. Компания присутствует в информационном поле не только как производитель сельскохозяйственной продукции, но и как участник более широкой экономической и социальной повестки.
«Сегодня задача корпоративных коммуникаций — не просто обеспечить компании присутствие в СМИ. Важно создавать информационные поводы, которые имеют самостоятельную ценность для аудитории, формируют содержательную отраслевую повестку и позволяют компании выступать не только объектом упоминания, но и источником экспертизы. Результат исследования «Медиалогии» показывает, что такая модель коммуникаций даёт значимый результат», — отмечают в департаменте по связям с общественностью АГРОЭКО.

«Вологодские машины» выпустили полуприцеп-цистерну для транспортировки молока, воды и соков

Завод «Вологодские машины» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») выпустил полуприцеп-цистерну ЯДИШ-ВМ-SF-345, спроектированную с учетом жестких требований к транспортировке молока, воды, соков и других пищевых жидкостей.

В основе конструкции ЯДИШ-ВМ-SF-345 лежит использование нержавеющей стали AISI 304. Толщина стенок емкости — 2 мм и усиленные торосферические донышки толщиной 3 мм обеспечивают необходимый запас прочности при полной массе.

Слой вспененного пенополиуретана необходим для сохранения температуры продукта. Цистерна разделена на 4 секции, что позволяет гибко подходить к логистике различных партий товара. Каждая секция оборудована вращающимися моющими головками щелевого типа с радиусом действия 2 метра. Все трубопроводы и запорная арматура выполнены из нержавеющей стали, что исключает риск загрязнения.

У модели четыре термоизолированных короба с дыхательными клапанами и системой дренажа. Вдоль цистерны расположена площадка из оцинкованного просечно-профилированного настила с противоскользящим покрытием. Складываемый поручень из нержавеющей стали обеспечивает удобный и безопасный доступ к горловинам.

Для обеспечения быстрого и чистого слива предусмотрен внутренний донный клапан (ДУ 80), который отсекает жидкость непосредственно внутри цистерны. Коллекторная система с дисковым затвором и переходником DN 80/DN 50 делает процесс выгрузки универсальным и совместимым с большинством пунктов приема.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

ГК «ДАМАТЕ» ВОШЛА В ТРОЙКУ МИРОВЫХ ЛИДЕРОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ИНДЕЙКИ

Российская группа компаний «Дамате» стала третьим крупнейшим мировым производителем индейки. По результатам анализа, проведенного консалтинговой компанией «АГРИФУД Стретеджис», в 2025 году «Дамате» опередила ведущие европейские и большинство американских производителей индейки, уступив только двум компаниям из США.
Москва, 23 сентября - Согласно расчётам, проведенным «АГРИФУД Стретеджис» на основании данных из отраслевых источников, в прошлом году американские компании Jennie-O и Butterball выпустили 340 и 316 тысяч тонн продукции из индейки. ГК «Дамате» поставила на рынок 268 тысяч тонн индюшатины, превзойдя показатели как всех европейских, так и большинства производителей из США. За «Дамате» в пятерке лидеров со значительным отрывом следуют американские Cargill Protein (218 тыс. тонн) и Farbest Foods (205 тыс. тонн), и с еще большим отрывом - европейские LDC, Heidemark, AIA и другие.
При этом группа «Дамате» является крупнейшим в мире полностью вертикально интегрированным индейководческим комплексом, поскольку, в отличие от абсолютного большинства зарубежных компаний-производителей индейки, владеет не только собственными племенными репродукторами, кормозаводами, инкубаторами, заводами по убою и переработке индейки, но и фермами родительского стада, подращивания и откорма птицы, а также земельными активами для производства кормовых культур и разветвленной логистической структурой. В Северной и Южной Америке, Европе, Северной Африке и в Азии переработчики получают птицу на убой, выращенную контрактными фермерами, и в большинстве случаев получают корма, инкубационное яйцо и птенцов для откорма от специализированных компаний-поставщиков.
На протяжении последних трех лет российские индейководы прочно удерживают первое место по объемам производства в Европе и второе в мире после США. По данным «АГРИФУД Стретеджис», в 2025 году Россия произвела более 452 тысяч тонн индейки, США – 2198 тыс. т., Германия – 376 тыс. т., Польша – 350 тыс. т., Испания 245 - т тыс. т., Франция – 244 тыс. т., Италия – 236 тыс.т.
По словам президента «АГРИФУД Стретеджис» Альберта Давлеева, индейководство в большинстве традиционных стран-производителей Европы, Северной и Южной Америки в последние годы испытывает серьезные вызовы, среди которых вспышки гриппа птиц и болезни Ньюкасла, ограничения мировой торговли, ужесточение регуляторных требований по содержанию птицы и растущая конкуренция со стороны производителей курицы.
На этом фоне Россия на протяжении последнего десятилетия больше, чем утроила выпуск продукции индейководства со 147 до 452 тысяч тонн в год, показав рекордный рост в 207%, пропорционально увеличив потребление индейки на душу населения почти до 3 кг на человека в год.
По мнению Давлеева, российские индейководы могли бы значительно превысить эти показатели, если бы не дефицит инкубационного яйца, почти половина которого импортируется из-за отсутствия собственной промышленной селекционно-генетической базы и высокопродуктивных конкурентоспособных отечественных кроссов (пород) индейки.
Несмотря на это, «АГРИФУД Стретеджис» отмечает, что у России остаются значительные перспективы для увеличения объемов производства за счет опережающего роста внутреннего потребления и экспорта, развития целого ряда существующих и новых региональных проектов, а также расширения мощностей племенных репродукторов по производству инкубационных яиц.

Еще статьи...

Подкатегории

Страница 12 из 1123

«В начало Назад78910111213141516Вперёд В конец»