Предшественнику ЦОК АПК – Государственной хлебной инспекции – исполняется 103 года!

14 августа 2026 года исполняется 103 года со дня принятия одного из важнейших стратегических решений молодого Советского Союза в сфере защиты зерновых ресурсов страны. Именно в этот день в 1923 году Совет Народных Комиссаров СССР своим постановлением дал жизнь единой Государственной хлебной инспекции. Задачи, которые ставились перед ведомством, не утратили своей значимости и сегодня: упорядочение внутреннего рынка зерновых культур и обеспечение безусловного соответствия экспортируемого зерна требованиям международных стандартов.

С того момента началось многолетнее служение делу контроля качества – путь, на котором зерновые культуры являлись стратегическим богатством страны, фундаментом её продовольственной независимости и экономической устойчивости.

На протяжении более века непрерывной работы профессионалов Государственной хлебной инспекции и её преемника – ФГБУ «ЦОК АПК» – формировалась прочная основа для укрепления позиций отечественного зерна и аграрной продукции на мировом рынке. Эта деятельность служит надёжным барьером против проникновения некачественного продовольствия и выступает ключевым элементом в системе обеспечения продовольственного суверенитета России.

Страницы истории ГХИ

В период XVI–XVII столетий надзор за стоимостью и качеством хлебной продукции на городских рынках Русского царства был возложен на специальных должностных лиц – так называемых «хлебных приставов».

Принятый Петром I в январе 1725 года указ подробно устанавливал меры наказания для булочников и торговцев, реализующих недоброкачественный или непропечённый хлеб. Функции контроля при этом были закреплены за офицерским составом полицмейстерской канцелярии.

Пришедшая к власти Екатерина I ликвидировала большинство надзорных структур, учреждённых её предшественником в сфере торговли и промышленности, однако в отношении хлеба сделала принципиальное исключение. По её инициативе во всех городских поселениях были открыты специальные хлебные магазины, что позволяло государству удерживать рычаги влияния на ценообразование данного продукта.

С момента своего создания Государственная хлебная инспекция функционировала под руководством государственных структур, которые осуществляли контроль над формированием, сохранением и распределением хлебных запасов в масштабах всей страны. На протяжении десятилетий своей деятельности – вплоть до 2005 года – ГХИ пережила череду преобразований и реструктуризаций, однако ни разу не допустила перерыва в своей инспекционной деятельности.

В период с 1923 года организация находилась под управлением Наркомпрода СССР, однако уже через два года её подчинили Наркомату внутренней торговли, после чего она перешла в структуру Наркомснаба СССР.

На рубеже 1930-х годов в рамках Наркомата внешней и внутренней торговли была учреждена новая надзорная структура – Государственная инспекция по качеству продуктов, которая поглотила ГХИ.

Спустя два года, в 1932 году, полномочия по контролю качества товаров, за исключением промышленных изделий и хлебопекарной отрасли, были переданы Комитету заготовок при Совете Труда и Обороны. К 1935 году внутри данного Комитета сформировали специализированное Центральное управление, призванное осуществлять государственный надзор за качеством зерновых культур, сельскохозяйственного сырья и продукции его переработки, получившее аббревиатуру ЦУГИК. Эта структура объединила три профильные инспекции, среди которых была и Госхлебинспекция, располагавшая собственной Центральной зерновой лабораторией. При этом круг задач и обязанностей ГХИ не претерпел каких-либо существенных изменений.

В 1938 году ЦУГИК претерпело структурные изменения, в результате которых на его базе возникли два независимых ведомства: одно занималось государственным контролем над зерном, другое – надзором за качеством продукции аграрного сектора. Однако просуществовали они раздельно недолго – уже спустя год оба органа слились в единую структуру под руководством Наркомзага СССР. Новообразованное ведомство получило полномочия по контролю качества сельскохозяйственной продукции и включало в себя несколько специализированных направлений, охватывавших зерновое хозяйство, плодоовощную продукцию, а также шерсть, различное сырьё и волокно. Данная организационная модель оставалась неизменной вплоть до середины 1950-х годов. В 1956 году Министерство заготовок СССР подверглось первому масштабному преобразованию: оно было трансформировано в Министерство хлебопродуктов СССР, тогда как ответственность за заготовку аграрной продукции перешла к Министерству сельского хозяйства СССР.

В результате проведённых преобразований ведомство по контролю качества сельскохозяйственной продукции перешло под юрисдикцию советского Министерства сельского хозяйства. В структуре Министерства хлебопродуктов при этом удалось сохранить лишь одно независимое звено – Государственную хлебную инспекцию, которая продолжила осуществлять свои традиционные полномочия. В тот же период в стране был взят курс на расширение самостоятельности союзных республик, что повлекло за собой существенные административные изменения: региональные подразделения Госхлебинспекции, прежде находившиеся в прямом подчинении союзного Министерства хлебопродуктов, были переориентированы на взаимодействие с профильными министерствами соответствующих республик.

Практика показала несостоятельность принятого решения, которое повлекло за собой существенное ухудшение эффективности контрольной деятельности ГХИ. В частности, процесс поставок аграрной продукции в государственные фонды оказался крайне неэффективным, что послужило толчком к очередному реформированию отрасли: в 1969 году в рамках Министерства заготовок СССР была создана Центральная Государственная инспекция, осуществлявшая контроль качества продовольственного сырья и сельскохозяйственной продукции. В её структуру вошли четыре специализированных подразделения: Госхлебинспекция, а также государственные инспекции, курировавшие качество продуктов животного происхождения, картофельной и плодоовощной продукции, а также технических культур.

В 1989 году, в ходе масштабного реформирования системы управления экономикой Советского Союза, Министерство хлебопродуктов прекратило своё существование. Его полномочия перешли к Госкомиссии Совета министров СССР, занимавшейся вопросами продовольствия и закупок. В рамках данной структуры была учреждена Центральная Госинспекция по качеству продукции, объединившая под своим началом ряд отраслевых инспекций, включая ГХИ.

В 1994 году надзорный орган в сфере контроля хлебопродуктов приобрёл независимый статус, что нашло отражение в его обновлённом наименовании – Государственная хлебная инспекция при Правительстве Российской Федерации, известная также как Росгосхлебинспекция. В соответствии с правительственным постановлением №191, принятым 15 марта 2001 года, перед данной структурой был поставлен ряд ключевых задач:

– обеспечение надлежащего государственного надзора за качественными показателями зерновых культур и продукции, получаемой в ходе их переработки, а также контроль её грамотного и эффективного применения;

– гарантирование соблюдения интересов и прав граждан как потребителей путём обеспечения их зерном и продуктами переработки, полностью отвечающими установленным нормативным и техническим стандартам качества;

– совместная работа с заинтересованными федеральными структурами исполнительной власти по формированию инициатив, направленных на улучшение государственного регулирования в сфере повышения качественных характеристик зерновых культур и производимой из них продукции;

– определение критериев качества и механизмов учёта зерна, а также товаров, получаемых в результате его переработки;

– проведение процедур подтверждения соответствия зерна и продукции на его основе установленным стандартам.

Росгосхлебинспекция прекратила своё существование 25 декабря 2004 года. Функции и полномочия данного ведомства в дальнейшем были переданы ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», которое впоследствии было реорганизовано в ФГБУ «ЦОК АПК».

Работники Государственной хлебной инспекции внесли значительный вклад в наращивание объёмов производства и сбора зерновых культур, а также в сокращение их потерь. Помимо проверочной деятельности, специалисты систематически проводили масштабную просветительскую работу с фермерами и персоналом зерноперерабатывающих предприятий. В рамках этой деятельности до них доводилась информация об эффективном использовании зерна, правилах его хранения и перевозки, воздействии климатических факторов, степени освоения земель, технологиях послеуборочной обработки, а также способах борьбы с сорняками и вредоносными организмами. Одновременно с этим активно совершенствовались лабораторные технологии оценки качественных характеристик зерновой продукции.

Настоящее и будущее в сфере оценки качества агропродукции

На сегодняшний день богатое наследие и ключевые задачи знаменитой ГХИ нашли своё продолжение в деятельности Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК»). При этом сфера деятельности организации давно вышла за рамки зерновой отрасли. В результате масштабной реструктуризации 2023–2024 годов, завершившейся присвоением учреждению нового наименования ФГБУ «ЦОК АПК» в октябре 2024 года, в структуре Россельхознадзора сформировалась авторитетная и влиятельная организация. Разветвлённая сеть из 18 филиалов и 25 испытательных лабораторий, охватывающая территорию всей страны – от ключевых аграрных регионов до морских портов, государственных рубежей и пограничных переходов – обеспечивает комплексный надзор как за внутренним производством, так и за экспортно-импортными поставками.

Главная задача ЦОК АПК – воплощение в жизнь единой государственной концепции в сфере контроля качественных характеристик и безопасности товаров агропромышленного сектора. Располагая обширной лабораторной инфраструктурой с аккредитацией по тысячам методик, Центр способен справляться с огромным потоком аналитических задач – так, в 2025 году было проведено более 10,8 млн лабораторных исследований. На основании полученных данных формируется широкий спектр официальных документов, удостоверяющих соответствие сельскохозяйственной продукции установленным нормам: протоколы испытаний, фитосанитарная документация, а также международные свидетельства. Научно-исследовательская деятельность, взаимодействие с такими организациями, как FAO, GAFTA, FOSFA, AFRAC и ISTA, а также активное участие в формировании отраслевых стандартов – всё это неотъемлемые составляющие единого механизма, определяющего ключевую стратегическую значимость ЦОК АПК.

За более чем вековую историю своего существования Государственная хлебная инспекция и ее правопреемник доказали непоколебимую верность своей главной миссии – контролю качества важнейших продовольственных ресурсов страны. За эти годы через её ряды прошли целые династии профессионалов: от опытных ветеранов до современных специалистов, чьи компетентность и чувство долга служат надёжным фундаментом пищевой безопасности государства. Каждый рабочий день сотрудников – это реальный вклад в укрепление независимости и величия нашей страны.

Поздравляем ветеранов Государственной хлебной инспекции, чья работа стала примером трудолюбия и преданности избранному делу, всех, кто сегодня работает в системе оценки качества и безопасности отечественного АПК! Желаем здоровья, благополучия, мира, успехов в трудах на благо России!

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

«Эдельвейс» выступит на «Агропродмаш-2026» с инновационными упаковочными решениями

Компания «Эдельвейс» представит на выставке «Агропродмаш-2026» инновационные решения в области гибкой и барьерной упаковки. Наши разработки помогут вам повысить конкурентоспособность продукции и укрепить позиции на рынке.

Что мы предлагаем – высокоэффективные пленки и оболочки, которые решают сразу несколько бизнес-задач:

Оптимизация затрат. За счет автоматизации и оптимизации процессов упаковки вы сможете снизить производственные издержки.
Сохранение качества. Продлите срок годности продукции и обеспечьте стабильность ее характеристик на всем пути от производства до потребителя.
Привлечение внимания. Повысьте визуальную и тактильную привлекательность товара – это поможет выделиться среди конкурентов на полке.
Рост маржинальности. Премиальное восприятие упаковки конечным потребителем и ретейлом напрямую влияет на прибыльность вашего бизнеса.
Партнерство с «Эдельвейс» – шаг к укреплению ваших рыночных позиций!

Приглашаем посетить стенд компании «Эдельвейс» на выставке «Агропродмаш-2026», 28 сентября – 1 октября 2026 г., павильон 3, зал 15, стенд 15D100.

«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» подвела итоги внедрения федерального проекта «Производительность труда»

«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» подвела итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». При поддержке экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) на предприятии оптимизировали выпуск филе бедра - одного из ключевых продуктов в структуре выручки.
«В основу федерального проекта «Производительность труда» легли лучшие мировые наработки и наш отечественный опыт Центрального института труда и школы научной организации труда, существовавшей еще в Советском Союзе. По сути, мы продолжаем те самые традиции», – отметил заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.
За полгода внедрения проекта рабочая группа предприятия прошла обучение по программам бережливого производства. Совместно с экспертом ФЦК проведено картирование потока, выявлены узкие места и разработан план внедрения изменений. Внедрен систематический производственный анализ, разработан информационный центр, описаны цепочки помощи и разработаны матрицы компетенций. Непосредственно на участке совмещены операции взвешивания и укладки. Конструктивно изменен транспортёр, подающий филе на следующий этап переработки, что существенно ускорило подачу сырья.
Внедренные улучшения позволили сократить время производства филе бедра на 10% - примерно на минуту с каждой партии, благодаря чему суточный выпуск продукции вырос почти на 220 кг.
«Достигли хороших результатов по увеличению производительности на конкретном участке. На высокой производственной базе прирост в 10 % - это оптимальный результат. Но еще важнее - нематериальный эффект: у сотрудников появилось то самое критическое мышление, которое позволяет не останавливаться на достигнутом. Уверен, что результаты проекта положительно повлияют на работу и будут масштабироваться на другие производственные участки», - отметил директор "ПРОДО Птицефабрика Сибирская" Михаил Трапезников.
«Реализованный на предприятии проект – наглядный пример того, как результат складывается из небольших улучшений. Мы видим сокращение времени - всего минута, но за ней стоит целый комплекс мероприятий. И этот подход нужно тиражировать дальше: если в другом подразделении можно сэкономить даже секунды, то из таких секунд в итоге и складывается значимый, ощутимый результат», – отметил руководитель проекта АНО «Федеральный центр компетенций в сфере производительности труда» Сергей Трофимов.
Обучение по программам бережливого производства прошли 62 сотрудника. Внедрена система 5С, создан проектный офис, подготовлены внутренние тренеры. В планах – тиражирование полученного опыта не только на другие участки птицефабрики, но и на другие предприятия группы компании. К проекту уже подключились мясокомбинат «Омский бекон», «Мясокомбинат Клинский», Уфимский мясоконсервный комбинат и птицеводческое предприятие «ПРОДО Тюменский бройлер».

МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ ВЫСТАВКА «EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» Бишкекский бизнес-форум Кыргызстан г. Бишкек, 15-17 октября 2026 г.

Вторая международная промышленная выставка «EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» и Бишкекский бизнес-форум пройдут с 15 по 17 октября 2026 года в городе Бишкек, ул. Тоголок Молдо, 17/7 ВСК «Жаштык Арена».
Выставка «EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» и бизнес-форум организованы АО «Зарубеж-Экспо» и ТПП Кыргызской Республики, при поддержке Кабинета министров Кыргызской Республики, Национального агентства по инвестициям при Президенте Кыргызской Республики, МИД, Минпромторга, Минэкономразвития России, Евразийского Делового совета, Международного Конгресса промышленников и предпринимателей, Делового Центра экономического развития СНГ, отраслевых союзов и ассоциаций, под патронажем ТПП РФ.
Предстоящая выставка «EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» призвана содействовать расширению торгово-экономического сотрудничества наших стран. Кыргызстан привлекателен для российского бизнеса потенциально объемным рынком сбыта, развитой индустриальной базой и выгодным географическим положением.
В экспозициях российских и кыргызских предприятий будут представлены инновационные продукты и разработки во всех областях экономики: энергетике, нефтегазовой и горнодобывающей промышленности, металлургии, машиностроении, авиационном, железнодорожном и автомобильном транспорте, медицине и фармакологии, информационно-коммуникационных технологиях, агропромышленном комплексе, химической промышленности, образовании, производстве товаров народного потребления и других.
В программе форума:
Пленарное заседание «Евразия, Кыргызстан и ЕАЭС – нынешние и новые форматы сотрудничества»,
тематические круглые столы: «Евразийское сотрудничество в энергетике и ТЭК.
«Горная промышленность»
«Инновационные пути и инструменты повышения эффективности АПК, развитие продовольственной кооперации»;
«Сотрудничество в здравоохранении и фармацевтической отрасли»;
«О путях совершенствования транспортной системы в Кыргызстане и сотрудничества в сфере коммуникаций в процессе развития торгово-экономических отношений России и Кыргызской Республики»;
ДНИ ОБРАЗОВАНИЯ и НАУКИ
Организуется персональная биржа контактов В2В для каждого участника.
АО «Зарубеж-Экспо» более 25 лет проводит конгрессно-выставочные мероприятия под брендом «EXPO-RUSSIA» и «EXPO EURASIA» в различных государствах мира. В общей сложности, свыше 10 тысяч российских и зарубежных компаний приняли участие в них и заключили выгодные экспортно-импортные контракты.
Организаторы уверены, что «EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» внесут весомый вклад в расширение международных экономических связей и укрепление евразийского партнерства.
Приглашаем принять активное участие в международной выставке
«EXPO EURASIA KYRGYZSTAN 2026» и Бишкекском бизнес-форуме
АО «ЗАРУБЕЖ-ЭКСПО»