Фабрика Казаро разработала полностью российскую линию для производства сыра в Костромской области

Компания «Фабрика Казаро» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») разработала и запустила полностью российскую автоматизированную линию для производства сыра халлуми в Костромской области

Халлуми — это сыр, который не плавится при нагреве. Его жарят на гриле, сковороде и даже на костре. Спрос на него в России растёт, а промышленных производителей — единицы.

Производительность линии составляет более 500 килограмм в сутки. Полный технологический цикл занимает 3 часа. Оборудование выполнено из нержавеющей стали AISI304, оснащено дренажной системой, обеспечивает выработку сыра с однородной структурой, нарезку в форме бруска. Необходимый персонал — 5 человек.

Процесс производства выглядит следующим образом. Сырное зерно получают в сыроизготовителе, затем через дренажный барабан осуществляется отделение от сыворотки. После идет формование насыпным способом в групповых лотках и прессование в автоматическом прессе. Нагрев происходит в ванне с подсырной сывороткой, а охлаждение — в ванне с рассолом. Готовый пласт нарезают на бруски с помощью пресс-гильотины.

«Проект выполнен под ключ — от проектирования до пусконаладки», — сообщает производитель.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Компания «Вологодские машины» выпустила полуприцеп‑цистерну для молочных заводов с высоким уровнем переработки

Завод «Вологодские машины» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») выпустил и отправил в СФО полуприцеп‑цистерну модели 912812 объёмом 24 000 л для перевозки молока. Внутренняя колба, наружная обшивка, опоры, стяжные кольца выполнены с использованием нержавеющей стали AISI 304, термоизоляция — вспененного пенополиуретана.

У модели четыре секции, чтобы удобно собирать молоко с разных ферм без смешивания партий. Шасси — SteelBear PS‑24P, рамная конструкция.

Торосферические донышки упрощают мойку и повышают прочность. Техника оснащена площадкой из просечно‑профилированного настила с поручнем и лестницей, отдельными трубопроводами с донными клапанами для каждой секции, управление — верхнее. Люки и горловины оснащены моечными головками щелевого типа для стерильной очистки.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

Предприятия зернового блока Группы «ПРОДО» осуществили первую экспортную поставку пшеницы в Казахстан

Предприятия зернового блока Группы «ПРОДО» в Омской области – «ПРОДО Зерно» и «ПРОДО Зерно Элеватор» осуществили первую экспортную поставку пшеницы в Северо-Казахстанскую область. Предприятия экспортировали порядка 3,5 тыс. тонн пшеницы на производство готовых кормов для сельскохозяйственных животных.
Отгрузку произвело «ПРОДО Зерно Элеватор» – крупнейший в Омской области элеватор мощностью 164 тыс. тонн. Предприятие занимается складированием, хранением и отгрузкой зерна. Элеватор расположен на ключевых транспортных артериях города Омска, выходит к Транссибирской магистрали и к реке Иртыш.
В 2025 году «ПРОДО Зерно Элеватор» вошло в состав Группы «ПРОДО», что позволило предприятию существенно увеличили объемы и укрепить свое присутствие на рынке. Основным импульсом к расширению географии стал запуск прямых поставок железнодорожным транспортом и синергия с предприятиями Группы «ПРОДО».
«Сегодня мощности зернового блока позволяют наращивать обороты, обеспечивая качественным зерном не только предприятия холдинга, но и внешних партнеров. Только за прошлый год «ПРОДО Зерно Элеватор» нарастило оборот сельхоз культур на 60%, совокупный объем отгрузок превысил 150 тысяч тонн зерна», - отметил директор предприятий зернового блока Группы «ПРОДО» Алексей Давыдов.

Справка:
Группа «ПРОДО» - один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Компания осуществляет полный производственный цикл: от выращивания сырья до реализации готовой продукции. В состав Группы входят 3 мясоперерабатывающих комбината, 3 птицефабрики, свиноводческое предприятие, растениеводческий комплекс, комбикормовый завод, элеватор и фирменная розничная сеть, расположенные в четырех федеральных округах РФ. На предприятиях работают более 9 тыс. человек. Продукция под брендами «ПРОДО» представлена в 65 регионах России. Ключевые бренды: «Клинский», «Омский Бекон», «Троекурово», «Рококо», «Чёрный Кабан», «Ясная Горка» и др. 

PRO ЯБЛОКО 2026: САДОВОДЫ, БИЗНЕС И ЭКОНОМИКА - НОВЫЕ ГОРОИЗОНТЫ РОСТА

По данным Минсельхоза России, развитие отечественного садоводства остаётся одним из приоритетных направлений агропромышленной политики. В последние годы отрасль демонстрирует рост площадей интенсивных садов и увеличение валового сбора плодовой продукции. Вместе с тем сохраняется зависимость от импортных поставок в межсезонье, что подчёркивает необходимость дальнейшего наращивания собственных мощностей хранения и переработки.
В этих условиях ключевыми задачами становятся технологическое обновление хозяйств, повышение эффективности производства и формирование устойчивых цепочек поставок внутри страны.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДИАЛОГ ОТРАСЛИ: ОТ САДА - К РЫНКУ
С 9 по 11 июня 2026 года в Минеральных Водах в МВЦ «МинводыЭКСПО» состоится 8‑я международная выставка технологий выращивания, хранения и сбыта плодово‑ягодной продукции - PRO ЯБЛОКО 2026.
Это ведущая профессиональная площадка страны, объединяющая производителей плодовой продукции, предприятий переработки, поставщиков оборудования, научных сообществ и бизнеса.
В 2026 году агробизнес работает в условиях роста фискальной нагрузки и удорожания производственных ресурсов. В этой ситуации на первый план выходят вопросы эффективности, оптимизации затрат и поиска новых точек роста. Именно поэтому деловая программа PRO ЯБЛОКО 2026 будет сосредоточена на практических инструментах повышения рентабельности и устойчивости хозяйств.
ОПЫТ И РЕШЕНИЯ: ОТ ПРАКТИКИ - К ДЕЙСТВИЮ
Ведущие эксперты отрасли представят практические кейсы, эффективные инструменты расширения каналов сбыта и решения по поддержке бизнеса в новых экономических условиях. Обмен реальным опытом поможет участникам снизить риски, оптимизировать издержки и принять взвешенные управленческие решения.
Генеральным партнером выставки выступило СХП Рассвет «Сады Предгорья». Хозяйство занимает площади свыше 350 Га и с 2003 года занимается промышленным садоводством, используя высокотехнологичное оборудование для выращивания, сортировки и хранения яблок. В 2024 – 2025 гг. была произведена закладка новых садов сливы, черешни и фундука.
Спонсором деловой программы PRO ЯБЛОКО 2026 стала Фирма Август.
«Август» – ведущая российская компания по разработке, производству и информационно-технологическому сопровождению применения химических средств защиты растений. Сегодня «августовскими» препаратами хотя бы раз в сезон обрабатывается более 74 млн га сельхозземель в стране – это наивысший результат на отечественном рынке пестицидов. «Август» располагает 60 представительствами в важнейших аграрных регионах РФ и владеет крупным банком сельхозземель общей площадью 288 тыс. га.
Среди подтверждённых участников и партнёров выставки - крупные и значимые игроки агропромышленного рынка: Сады Ставрополья, Сад Гигант, Базис, Европейские Сады, Казачий Хутор, Aweta, Isolcell, Ай‑Пласт, МТЗ Ставрополь и многие другие.
ЧТО ПОКАЗЫВАЮТ НА PRO ЯБЛОКО: ИННОВАЦИИ И РЕШЕНИЯ
Выставочная экспозиция охватит ключевые направления отрасли:
современные технологии выращивания и хранения плодово‑ягодной продукции;
оборудование для сортировки, упаковки и переработки;
цифровые сервисы и автоматизированные решения для агропредприятий;
инновационные продукты для защиты и питания растений;
техника и системы автоматизации садовых процессов;
финансовые и лизинговые инструменты для развития бизнеса.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ СООБЩЕСТВО: ПАРТНЁРСТВО И РАЗВИТИЕ
PRO ЯБЛОКО — это не только выставка, но и место, где строятся долгосрочные деловые связи. Более 7 000 специалистов со всей России и ближнего зарубежья ежегодно участвуют в мероприятии, чтобы:
найти новых деловых партнёров;
обсудить перспективы сотрудничества и расширения рынков;
получить доступ к новым каналам сбыта;
сформировать стратегию на текущий сезон.
Деловая программа предоставляет площадку для обсуждения острых вопросов: от налоговой нагрузки до внедрения инноваций и повышенной эффективности.
СТРАТЕГИЯ И БУДУЩЕЕ ОТРАСЛИ
По мнению экспертов, устойчивое развитие отечественного садоводства в 2026 году зависит от нескольких ключевых факторов:
повышение объёмов национального производства и снижение доли импорта;
внедрение суперинтенсивных садов и современных метеоклиматических решений;
цифровизация управленческих процессов;
создание современных хранилищ с регулируемой атмосферой для снижения потерь;
стратегическое партнёрство с финансовыми институтами.
Такие меры помогут российским производителям укрепить позиции на рынке, повысить рентабельность и устойчивость к внешним шокам.
PRO ЯБЛОКО - ПЛОЩАДКА ДЛЯ ЖИВОГО ДИАЛОГА
PRO ЯБЛОКО 2026 остаётся открытой платформой для диалога, обмена опытом и поиска решений. Для участников — это пространство, где услышат каждого, предоставят профессиональную поддержку и помогут найти оптимальные пути развития.
Информация о мероприятии
Дата: 9–11 июня 2026 года
Место проведения: МВЦ «МинводыЭКСПО», Ставропольский край, г. Минеральные Воды
Контакты: +7 (928) 822-32-89, +7 (905) 462-76-73
Эл. почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: proyabloko.pro