18 марта 2024 юбилей отмечает Сергей Владимирович Симоненко,
доктор технических наук, директор НИИ детского питания–филиала
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Сергей Владимирович входит в число наиболее авторитетных ученых,
работающих в области межотраслевойи ндустрии детского и лечебного
питания.Является разработчиком важнейшего инновационного
фундаментального направления в области переработки
сельскохозяйственного сырья, направленного на создание новых
прогрессивных технологических процессов для производства отечественной 
высококачественной специализированной пищевой продукции для детского
питания,диетического лечебного и диетического профилактического
питания.
Под его непосредственным руководством создано и внедрено более
семисот технологий специализированных продуктов для питания детей
различных возрастных групп, беременных и кормящих женщин,
геродиетического питания, технологий сырья, компонентов и методов
контроля показателей качества продуктов в России в странах СНГ.
Симоненко С.В. является основоположником нового научного
направления по созданию поликомпонентных продуктов, проектированию и
оптимизации нутриентной адекватности продуктов детского питания, для
женщин,планирующих беременность и способствующих достижению
соответствия морфофункционального состояния организма в период
беременности.Им проводится значительная работа по решению
государственных задач в части модернизации региональной системы
школьного питания в рамках нормативного обеспечения исполнения
Федерального закона No 47 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
и обеспечения детей начальной школы горячим питанием, что является
стратегически важным в аспекте всей страны.Разработана концепция
модернизации системы дошкольного и школьного питания, разработаны
базовые региональные стандарты питания, типовые рационы питания детей в
общеобразовательных учреждениях, обеспечивающих физиологически
сбалансированное питание для различных возрастных групп детей и
подростков. Эти подходы доказали свою эффективность и внедрены белее
чем в 50 субъектах Российской Федерации, разработано и внедрено более 200
рационов питания.
Симоненко С.В. разработана база данных и реестр технологий
производства специализированной пищевой продукции сырья, ингредиентов,
готовых продуктов, предприятий, выпускающих детское питания в субъектах
Российской Федерации. Особый интерес для науки представляют
разработанные им подходы по экологической оценки производства
продуктов детского питания и рекомендации по экологизации производства,
целью которой является научное обоснование размещения и оценка
производства продуктов для детского питания с учетом региональных
экологических аспектов.

Эксперты К2Тех разработали карту отечественных решений для рыбной отрасли,
в которой импортонезависимые решения отсортированы по функциональным
блокам и применимости, что позволит предприятиям подбирать наиболее
подходящие для решения приоритетных производственных и бизнес-задач ИТ-
продукты.
Карта ИТ-решений для рыбных предприятийпозволит отрасли достигнуть
системного подхода в миграции на отечественные решения и цифровой
трансформации бизнеса.
В российских агропромышленных компаниях доля инвестиций в ИТ достигает лишь
1%, что существенно меньше, чем в компаниях Запада, где эта цифра достигает 4%
бюджета предприятий. В долгосрочной перспективе такая тенденция приведет к
увеличению пропасти между передовыми российским и западными предприятиями
АПК, ограничит динамику развития, повысит зависимость в трудовых ресурсах и
приведет к снижению конкурентоспособности отечественных предприятий отрасли как
на внутреннем, так и на внешнем рынке. Внедрение ИТ в текущих условиях становится
для российских агропромышленных компаний необходимостью.
На пути цифровой трансформации отрасли необходимо сначала построить ИТ-
фундамент – корпоративную систему, системы управления предприятием ERP,
управления активами предприятия, оперативного планирования и управления
производством, складом, цепями поставок, систему ПБиОТ и др. Далее для
интеграции, сбора, хранения и обработки данных нужно создать цифровые
платформы. И уже затем поверх цифровой платформы создаются цифровые сервисы
и приложения. Прохождение этапов цифровой трансформации приводит к повышению
эффективности и маржинальности бизнеса, что является главной целью любого
предприятия.
«Технологии в рыбной индустрии внедрять довольно сложно, так как необходимо
точно попадать в специфику конкретных предприятий и ожиданий бизнеса.
Российские ИТ-компании только начали набирать отраслевой опыт и необходимые
компетенции. Основной задачей перед реализацией крупных и комплексных
проектов цифровизации является защита перед акционерами или советом
директоров инвест-бюджета и обоснование экономического эффекта. Сегодня
только крупные игроки ИТ-рынка смогут дать весь необходимый набор
документации и обоснований для успешной защиты, а полноценную цифровизацию
производственных и бизнес-процессов могут позволить себе только лидеры
отрасли. Для небольших компаний вложения в инновации связаны с риском потери
ресурсов и долгосрочными результатами»,– комментирует сложности цифровой
трансформации рыбной индустриируководитель лаборатории инноваций
AGAMA.RUN Сергей Куницын.
Однако многие проблемы сейчас уже возможно решить при помощи отечественных
технологий – на российском рынке АПК достаточно продуктов, которые могут
внедряться на разных этапах производственных цепочек.