«Челны-Бройлер» холдинга «АГРОСИЛА» увеличивает производственные мощности по выпуску упакованной продукции из мяса птицы на 50%
Предприятие ООО «Челны-Бройлер» холдинга «АГРОСИЛА» – ведущий производитель продукции из мяса птицы в Татарстане, запускает в работу новую упаковочную машину на участке разделки. Это позволит увеличить объемы производства и эффективнее удовлетворить растущий спрос на удобную упакованную продукцию.
До настоящего времени суточная мощность участка упаковки разделанной продукции составляла 20 тонн. После завершения монтажа и
пусконаладочных работ будет введена третья упаковочная машина и показатель вырастет до 30 тонн в день, что эквивалентно 1,5 тоннам в час. Общий объем производства продукции по сравнению с уровнем 2024 года увеличится на 5,3%.
Новая машина, поставленная проверенным производителем, полностью соответствует высоким стандартам предприятия. Оборудование обладает рядом ключевых преимуществ: высокое качество упаковки обеспечивает герметичность и привлекательный товарный вид, сохраняются высокие производственные скорости без потери качества, оборудование легко встраивается в существующую технологическую линию, а знакомый интерфейс сокращает время на обучение персонала.
На новом оборудовании планируется выпускать широко востребованные позиции разделки: филе грудки и мякоть бедра на подложке, а также другие популярные части тушки – грудку, бедро, голень.
Расширение упаковочного оборудования – это важный шаг в развитии ООО «Челны-Бройлер». Так как рынок стабильно растет, и спрос на упакованную продукцию увеличивается – новые мощности позволят компании гибко планировать поставки, включая сотрудничество с крупными розничными сетями и предприятиями общественного питания.
Контроль качества на всех этапах производства остается неизменно высоким. Продукция «Челны-Бройлер» соответствует российским ГОСТам, международному стандарту FSSC 22000, стандарту «Халяль» и регулярно проходит проверки как собственной службой качества, так и независимыми аудиторами.
ООО «Челны-Бройлер» – современное агропромышленное предприятие, специализирующееся на выращивании и переработке мяса птицы. В ассортиментный портфель компании входит сырая продукция из мяса птицы: тушка, разделка, субпродукты и продукция обвалки в упакованном и весовом формате. Технологические процессы на предприятии, включая кормление, поение, микроклимат и переработку, максимально автоматизированы.
В 2026 году предприятие планирует модернизацию в связи с ростом объемов производства, а также внедрение оборудования для автоматического контроля качества и сортировки тушки цыплят-бройлеров. С начала следующего года предприятие ООО «Челны-Бройлер» также приступает к реализации новой стратегии развития, предусматривающей выпуск продукции под двумя торговыми марками – «АГРОСИЛА» по стандартам Халяль и «Важная Цыпа», включающую как тушки, так и упакованную разделку. Расширение бренда станет важным шагом в развитии компании и позволит укрепить доверие покупателей к продукции, ориентироваться на различные сегменты потребителей, вывести на рынок популярные товарные позиции и подчеркнуть свой узнаваемый фирменный стиль.
Пресс-офис АО "Агросила"
Российская компания представила ароматизатор нового типа для производства напитков, основанный на принципе молекулярной синергии
В НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» осуществлена научно-практическая разработка новых ароматизаторов ягодной группы, отражающая современный подход к созданию синергетических композиций с целенаправленным управлением ароматическим профилем.
В ходе исследования была поставлена задача формирования интегрального профиля, объединяющего в себе сладкие, зелёные, цветочные и сливочные ноты в устойчивой взаимосвязи. Результирующий аромат представляет собой продукт сложной молекулярной синергии, в основе которой лежит согласованное взаимодействие порядка тридцати ароматических компонентов различной химической природы.
Формирование целостного восприятия ароматической композиции достигалось не простым суммированием компонентов, а выстраиванием их функциональных связей по принципу комплементарности летучих фракций. Особое внимание уделялось построению «средней ноты» профиля, отвечающей за переход между свежестью зелёных аспектов и сливочной глубиной послевкусия.
Разработка велась с применением методов аналитической химии душистых веществ. Существенную роль сыграли результаты газохроматографического анализа, позволившие провести декомпозицию натурального аромата и выявить ключевые соединения, ответственные за характерное звучание. На основе полученных данных была проведена реконструкция профиля с контролируемым распределением летучих и нелетучих соединений, обеспечивающим устойчивость аромата в жидких матрицах.
Созданный ароматизатор прошёл успешные испытания в составе продуктов, показав высокую устойчивость органолептических характеристик при различных pH и температурах. Полученные результаты демонстрируют возможность целенаправленного моделирования ароматических профилей посредством управляемой синергии многокомпонентных систем.
Данная работа открывает перспективы для дальнейших исследований в области сенсорной инженерии ароматизаторов и разработки композиционных систем нового поколения для пищевой промышленности.
Приглашаем на «Продэкспо-2026»!
До «Продэкспо-2026», самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков, остается несколько месяцев.
Когда: с 9 по 12 февраля 2026 г.
Где: Москва, в МВЦ «Крокус Экспо»
«Продэкспо» – крупнейшая в России продовольственная выставка для бизнеса. Ее отличают обилие трендовых новинок, обширная деловая коммуникация и контракты на сотни миллиардов рублей.
Здесь будут представлены лучшие образцы и новинки продуктов питания, напитков ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков из десятков стран мира – как основные продуктовые категории, составляющие доминирующую часть рациона, так и изысканные деликатесы, гастрономические специалитеты, а также органическое, спортивное питание, питание для здорового образа жизни, халяль, кошер и экзотические продукты.
На «Продэкспо» организована крупнейшая в России экспозиция алкогольных напитков, вин, пива. Географический охват впечатляет – в выставке принимают участие производители и дистрибьюторы продовольствия и напитков из Азии, Африки, Европы, Южной Америки.
Основу экспозиции формируют российские производители из самых разных регионов России – от Калининграда до Камчатки, в том числе и региональные коллективные экспозиции. Ожидаются премьеры во всех разделах выставки.
Получить пригласительный билет https://www.prod-expo.ru/ru/visitors/ticket/
Стартовала подготовка справочника Гид Склады РФ 2026
Стартовала подготовка 11-го выпуска национального справочника по складской недвижимости страны – Гид Склады РФ 2026. Издание традиционно объединит эксклюзивную аналитику по рынку, обзоры ключевых трендов и базу объектов складской недвижимости России –
от Калининграда до Владивостока. Выход справочника – март 2026 г. Сайт: гидсклады.рф
Ключевая особенность выпуска 2026 - расширенная база объектов. Объём справочника увеличится за счёт расширения перечня действующих, строящихся и планируемых складских комплексов, включая крупные индустриальные парки, big box и light industrial.
В Гид Склады РФ 2026 вновь выйдет популярная рубрика «Топ Лица», посвященная лидерам российского рынка логистики и складской недвижимости - руководителям девелоперских и логистических компаний, брокерам, первым лицам складских комплексов.
11-й выпуск порадует удвоенным массивом аналитики по рынкам регионов. Сравнительный анализ макрорегионов России, данные по динамике ставок, вакантности, объёмам ввода, а также прогнозы на 2026–2027 годы.
Печатную версию справочника получат делегаты отраслевых конференций Логистика Будущего, которые в 2026 году пройдут в крупнейших городах России, Казахстана, Узбекистана и Беларуси.
Онлайн-версия будет доступна бесплатно на сайте: гидсклады.рф. Также печатную версию отраслевого Гида можно будет бесплатно получить на нашем стенде в рамках отраслевых выставок СеМАТ, Логистика Экспо, складского форума NF GROUP, Форума директоров по логистике в Москве.
Самые ценные и эксклюзивные материалы справочника будем публиковать в нашем телеграм-канале: https://t.me/logconf_rus.
«Фабрика Казаро» оснастила цех пищевым оборудованием общей мощностью переработки 18 тонн молока
Российский производитель «Фабрика Казаро» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») завершила масштабный проект, выпустив комплект.png)
пищевого оборудования для производства творога общей мощностью переработки — 18 тонн молока.
Комплект включает в себя 6 творожных ванн закрытого типа по 3000 литров каждая, 3 установки подготовки воды с работой от пара, рабочие площадки для удобства обслуживания и безопасной работы персонала.
Каждая ванна оснащена инновационной панельно-динамической рубашкой, обеспечивающей емкостную пастеризацию и точное поддержание температуры при ферментации, сквашивании, нагреве и охлаждении продукта.
Емкости оборудованы вымешивающим устройством, режущим инструментом для нарезки творожного сгустка, системой отбора сыворотки и спрейболами для подключения к CIP мойке. Для удобства слива продукта имеется пневмомеханизм наклона чаши.
Шкаф управления с сенсорным экраном обеспечивает удобную настройку и запуск всех рабочих режимов, позволяет сохранять рецептуры в памяти, управлять системой подготовки перегретой воды.
Творожный цех уже скоро начнет свою работу в Красноярске.
PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)
eatmaker@list.ru