«СиСорт» создал цифровую копию вузовского профессора для консультаций аграриев

Российский производитель фотосепараторов «СиСорт» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») совместно с учеными Воронежского государственного аграрного университета разработал экспериментальную версию сервиса на основе искусственного интеллекта.

Нейросеть обучали на трудах профессора Сергея Гончарова - известного селекционера, доктора сельскохозяйственных наук. Теперь агрономы могут получить консультацию по тонкостям выращивания культур, обратившись к «электронной копии» ученого.

В компании давно занимаются цифровыми сервисами для агробизнеса: от бота «Калибр», измеряющего параметры семян по фотографии, до аналитических отчетов о рыночных ценах на сельхозкультуры. Новый проект возник из стремления сделать доступной экспертизу вузовской науки для практикующих специалистов в аграрной сфере.

Профессор Сергей Гончаров - доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры селекции, семеноводства и биотехнологии Воронежского ГАУ. Он является соавтором десяти изобретений, включая семь сортов полевых культур, автором множества научных работ. Его интересы охватывают селекцию твердых сортов пшеницы и пивоваренного ячменя. Значительную часть карьеры профессор совмещал преподавательскую деятельность с работой в крупных агрохолдингах, что дало ему не только академические знания, но и практический опыт.

«Мы загрузили в систему порядка ста научных работ профессора Гончарова и попросили протестировать бот курганских семеноводов. Они задавали «электронному профессору» вопросы и оценивали адекватность ответов. Оказалось, что отвечает он весьма предметно, его советы - актуальны и полезны», - рассказывает руководитель отдела цифровой трансформации «СиСорт» Константин Климчук.

При создании цифровой копии разработчики использовали не только научные труды, но и личные записи ученого, переписку с профессором. Это позволило сохранить не только фактологическую точность, но отчасти и манеру речи Гончарова.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)

ГРУППА «ПРОДО» УСПЕШНО ЗАВЕРШИЛА ЭКСПЕРИМЕНТ ПО ВНЕДРЕНИЮ «ЧЕСТНОГО ЗНАКА» НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Группа «ПРОДО» завершила эксперимент по внедрению системы цифровой маркировки «Честный знак» на двух мясоперерабатывающих предприятиях холдинга - «Мясокомбинате Клинский» и «Омском беконе». Эксперимент позволил протестировать и отладить ключевые технические решения и процессы.

На «Омском беконе» подтверждена работоспособность решений для работы с системой на упаковочных линиях. На «Мясокомбинате Клинский» успешно испытаны несколько способов нанесения маркировки. Оборудование корректно считывает коды Data Matrix, а продукция с некорректной маркировкой автоматически отбраковывается. Данные о нанесении успешно передаются в государственную систему мониторинга.

«Успешный эксперимент - важный этап на пути к полномасштабному внедрению цифровой маркировки. Мы не только протестировали технологии, но и отработали ключевые бизнес-процессы, что позволит тиражировать этот опыт на предприятия Группы. Наша цель - обеспечить полное соответствие продукта нормативным требованиям законодательства», - подчеркнул Генеральный директор Группы «ПРОДО» Вадим Долгов.

Полученный опыт в ходе эксперимента опыт позволил выявить и выработать решения по ключевым техническим и организационным вопросы. Следующим этапом станет запуск эксперимента на предприятии «ПРОДО Птицефабрика Калужская».

Государственная система маркировки «Честный знак» с 1 августа 2026 года станет обязательной для копчёностей и деликатесов, а с 1 октября - для колбасных изделий.

СПРАВКА:

Группа «ПРОДО» - один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Бизнес «ПРОДО» включает полный производственный цикл от производства сырья до реализации готовой продукции. В состав Группы «ПРОДО» входят 3 мясоперерабатывающих комбината, 3 птицефабрики, свиноводческое предприятие, растениеводческий комплекс, комбикормовый завод, элеватор и фирменная розничная сеть, расположенные в четырех федеральных округах РФ. Товары под брендами Группы «ПРОДО» реализуются в 65 регионах России. Крупнейшие бренды: «Клинский», «Омский Бекон», «Троекурово», «Рококо», «Черный Кабан», «Ясная Горка» и др.

«Не будет почв — не будет России»: эксперты в ТАСС призвали к немедленному переходу на почво- и влагосберегающие технологии в земледелии

В информационном агентстве ТАСС состоялся круглый стол, посвященный преодолению почвенно-климатического и водного кризиса в России через внедрение технологий почвозащитного ресурсосберегающего земледелия (ПРЗ). Ведущие академики РАН, представители машиностроения и аграрии-практики заявили, что сохранение традиционных подходов к обработке земли ведет к национальной катастрофе.

Масштаб национальной угрозы. Академик РАН Пётр Чекмарёв озвучил критические данные с заседания Президиума РАН: с 1990 года из сельскохозяйственного оборота в России выбыло 258 млн га земель — это территории, сопоставимые по площади с несколькими государствами. Причиной стало катастрофическое истощение почв, сделавшее их эксплуатацию нерентабельной. Из оставшихся угодий 100 млн га находятся под угрозой эрозии и опустынивания, а ежегодный вынос питательных веществ из почвы (11,4 млн т) почти вдвое превышает объемы вносимых удобрений (5,6 млн т).

Вместе с тем, в поручении Председателя Правительства РФ о разработке научно-технической программы повышения плодородия почв акцентируется внимание на лесополосах и создании искусственных грунтов, не говорится о применении почвозащитных технологий. Ученые — профессор Виктор Дридигер и профессор Александр Тойгильдин — отметили, что лесополосы требуют значительных затрат и растут годами, тогда как результат от внедрения ПРЗ виден уже «завтра».

ПРЗ как стратегия развития. Президент Национального движения сберегающего земледелия (НДСЗ) Людмила Орлова подчеркнула, что переход к ПРЗ перестал быть альтернативой и стал условием выживания отрасли. Технология прямого посева (No-Till) и биологизация почв позволяют сэкономить:

• 2,6 млрд литров экономии топлива ежегодно;

• 320 млрд рублей — экономия на парке техники;

• 20 трлн рублей — именно столько потребуется на восстановление почв, если мы продолжим их терять (19,5 млн га уже в зоне риска);

• до 30% больше влаги в почве по сравнению с традиционной технологией;

• на 70% сокращение смыва почвы при переходе на ПРЗ в зоне водосбора. Снижение заиливания и мутности воды повышает эффективность работы ГЭС. Для Волжской ГЭС даже 1% прироста генерации дает 438 млн рублей в год;

• до 10 тонн углерода на гектар можно накапливать, превращая пашню в «климатический банк» и получая дополнительный доход от углеродных единиц (от 700 руб./га).

Внедрение ПРЗ не только сохраняет почву, но и напрямую ускоряет достижение установленных Президентом показателей по валовой продукции сельского хозяйства.

Профессор Виктор Дридигер, руководитель координационного совета РАН по минимизации обработки почвы и прямого посева, представил масштаб возможного: внедрение прямого посева на 65–70 млн га чернозёмных почв от Центрально-Черноземного региона до Западной Сибири позволит сократить площадь чистых паров на 7 млн га и сохранить 400 тыс. тонн самой плодородной почвы, которая останется будущим поколениям.

Академик Салис Каракотов («Щёлково Агрохим») акцентировал необходимость перехода к биологизации: сочетание химических и биологических средств защиты растений создает благоприятную почвенную среду. Салис Добаевич отметил, что отрицательное влияние СЗР, даже гербицидов, на здоровье почв повышается с количеством действующего применяемого вещества: в исследованиях двукратно росло количество фузариозных и гельминтоспориозных гнилей.  Поэтому пункт номер один в стратегии компании Щелково-Агрохим — разработка экологически более мягких гербицидов, которые не вызывают таких серьёзных изменений (со сниженной гектарной нормой действующего вещества) и развитие направления биологических препаратов.

Директор проектов АСИ Дмитрий Фёдоров напомнил о предложении разработать комплексный план охраны земель, включающий создание лесополос, каскадов мелиоративных водоёмов и внедрение почвосберегающей модели земледелия.

Барьеры и необходимые меры. Несмотря на очевидные преимущества, эксперты констатируют «медленное» внедрение технологий. Профессор Александр Тойгильдин (Ульяновский НИИ сельского хозяйства) назвал отсутствие подготовки кадров главным тормозом внедрения ПРЗ, отметив, что климатические изменения (аридизация, рост температур) должны подталкивать к активным действиям.

Практикующие фермеры акцентировали внимание на главных препятствиях: Иван Савченко (агрофирма «Павловская нива») указал на консерватизм и недоверие части научного сообщества, которое «не верит и часто препятствует внедрению или показывает дискредитирующие технологию результаты». Роман Калачев (ООО «Михайловское») добавил, что переход на ПРЗ требует «сильных знаний и большей ответственности от агрономов», тогда как при традиционной обработке «огрехи можно поправить плугом». И сельхозтоваропроизводители, и ученые отмечают снижение себестоимости продукции и увеличение рентабельности при применении технологий почвозащитного земледелия.  Фермеры также подчеркнули готовность к конструктивному диалогу: они открыты для совместных с учеными исследований на своих полях, чтобы на реальных данных подтвердить эффективность почвозащитных технологий.

Заместитель директора Ассоциации «Росспецмаш» Денис Максимкин отметил, что российские заводы по производству техники для прямого посева сегодня загружены лишь на 20–30%.

По вопросу модератора «Что является главным звеном в сбережении почв?» участники сошлись во мнении, что без программных мер по внедрению почвозащитных технологий риски деградации почв и снижения продуктивности будут нарастать. В этой связи подчёркнута необходимость ускорения разработки программ обучения, научного сопровождения, институциональной поддержки и масштабирования практик ПРЗ.  В числе ключевых инициатив прозвучало предложение включить показатели сохранения и воспроизводства плодородия почв в ключевые показатели эффективности (KPI) губернаторов и профильных министров, чтобы сделать почвосбережение не декларацией, а конкретным критерием оценки работы органов власти. Также участники предложили:

• Принять Национальную программу сохранения почв, аналогичную действующим в 11 странах мира, включая Китай.

• Внедрить субсидии на покупку сеялок прямого посева и опрыскивателей в размере до 70% от ставки Банка России.

Людмила Орлова назвала сельхозпроизводителей, внедряющих систему ПРЗ, аграрной элитой России и настоящими Патриотами: «То, что должна делать наука, государство, они делают все сами. Они увеличивают плодородие почв, сохраняют водные ресурсы, экосистемы, и сохраняют Россию. Так как не будет почв - не будет России. Это надо понимать».

--------------------------------------------------------------------------------

Организатор: Национальное движение сберегающего земледелия (НДСЗ).

Модератор: Игорь Абакумов, основатель медиагруппы «Крестьянские ведомости»

Итоги "Продукты питания. Напитки - 2026"

В выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» завершилась XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026», прошедшая с 19 по 22 марта в Выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина», подтвердила статус ключевой площадки продовольственного рынка Юга России. Мероприятие, отмеченное знаком Российского Союза Выставок и Ярмарок, собрало 5 402 посетителя за четыре дня работы. Участниками события стали 52 компании из разных регионов России, которые не только нацелены на розничную продажу, но и на сотрудничество с ретейлом курорта. Среди гостей выставки представители предприятий санаторно-курортной и гостинично-ресторанной отрасли, закупщики розничных и оптовых сетей, дистрибьюторы, фермеры, производители и частные потребители.
19 марта состоялась церемония открытия выставки с участием официальных лиц. Ирина Михайловна Абрамова, директор ВНИИ пищевой биотехнологии, председатель дегустационной комиссии, в своей приветственной речи подчеркнула: «Здоровье человека зависит от тех пищевых продуктов, которые он потребляет. Очень важно, когда бизнес и наука идут рядом — это обязательно даст прекрасный результат». Она также отметила 35-летнее сотрудничество института с выставкой. Александр Куринда, депутат городского собрания Сочи, выразил поддержку отечественным производителям. Антон Котов, директор ГКУ Краснодарского края «Центр развития торговли», от имени Администрации Краснодарского края поблагодарил производителей за вклад в развитие экономики региона. Заключительное слово было предоставлено Натальи Ахтырской, председателю Совета Союза ТПП г. Сочи, которая отметила уникальность формата: «В одном месте собран такой ассортимент — ни в одном супермаркете этого нет. Качество представленной продукции действительно великолепно».
Центральным событием деловой программы стала стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения» под руководством Ирины Михайловны Абрамовой. Эксперты ВНИИПБТ, РОСБИОТЕХ и представители ТПП обсудили:
стандартизацию и контроль качества спиртных напитков,
новые аналитические методики идентификации сырья,
использование вторичных ресурсов в производстве,
микробиологическую безопасность слабоалкогольных напитков,
взаимодействие производителей с торговыми сетями и предприятиями HoReCa.
Для рестораторов и предпринимателей прошли практические сессии с участием Татьяны Демичевой, директора всероссийского форума и выставки «Менеджмент в деталях» «Как выжить и развиваться ресторанному бизнесу в условиях турбулентности» и Галины Решетниковой «Тренды 2026 года. Как бизнесу выжить в кризис?»
21 марта были подведены итоги международных дегустационных конкурсов. В конкурсе «Выбор Сочи-2026» (мясная, рыбная, молочная и кондитерская продукция) дегустационная комиссия выделила продукцию:

ООО «Южный осётр» (Краснодарский край) — икра чёрная осетровых рыб (стерлядь);
ООО «Флексартис» (Москва) — костный бульон грибной;
ИП Чавкин А.С. (Новосибирск) — равиоли с моцареллой и зеленью / с моцареллой и вяленым томатом;
ООО «Натуральные сладости» (Клин) — леденцовая карамель без сахара с ксилитом (земляника, черника, малина);
ООО «ДАНА» (Тольятти) — шницель куриный из филе грудки, блинчики с ветчиной и сыром;
АО «Кондитерское объединение „Любимый Край"» — печенье.
В Международном конкурсе напитков, председателем комиссии которого была назначена Ирина Абрамова золотые медали получили:
АО «Бастион» (Пермь) — коньяк трёх-, четырёх- и пятилетний «Золотой резерв»;
ООО «Фольксбрау Рус» (Химки) — медовуха «Secret Garden», сидры «VERITE SAUVAGE» и «Secret Garden», безалкогольные напитки A-LIVE;
Винодельня «ФОРТ Раевский» (Новороссийск) — вино белое сухое «Алиготе»;
ООО «АССА» (Москва) — безалкогольные напитки «Лимонад», «Тархун», «Груша»;
ООО «Ново-Лядовский источник» (Пермь) — вода природная питьевая «Ново-Лядовская»;
Hainan Xinyecheng Food Processing Co., Ltd (Китай) — кокосовый напиток и кокосовое молоко.

Выставка проводилась при стратегическом партнёрстве с ВНИИ пищевой биотехнологии и поддержке Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Торгово-промышленных палат Краснодарского края и г. Сочи, отраслевых ассоциаций («СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз», Ассоциация производителей игристых вин) и ОАО «Росспиртпром».
Организатор: ООО «СОУД — Сочинские выставки»Официальный сайт: https://soud.ru/foodstuffs/