Заболевания картофеля: лабораторные исследования и рекомендации по мерам профилактики

Когда картофель поступает в Россию из-за рубежа, специалисты Роосельхознадзора для проверки отсутствия в нем возбудителей болезней, которые могут привести к потере урожая или угрожать здоровью людей, направляют образцы партий в лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК» на исследования. Большинство заболеваний протекают скрыто, поэтому диагностировать опасные карантинные объекты возможно только в лабораторных условиях.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подробно рассказали о карантинных объектах, выявляемых и идентифицируемых методом ПЦР, а также о мерах защиты и профилактики.

Вироид веретеновидности клубней картофеля (Potato spindle tuber viroid)

Вироид — опасный фитопатоген, который поражает не только картофель, но и другие растения из семейства паслёновых. Он способен проникать в любую часть растения: в стебли и листья – при контакте с зараженной ботвой, в клубни из почвы. Переносчиками являются насекомые: колорадские жуки, луговые клопы, кузнечики и т.д. Источником заражения зачастую становится сельскохозяйственный инвентарь, которым обрабатывали больные растения.

Картофель, заражённый вироидом, отстаёт в росте, со временем растения и вовсе становятся карликовыми. Уменьшается количество стеблей, листья отходят от стебля и становятся более мелкими. Клубни значительно уменьшаются в размере, деформируются.

Меры, которые позволят защитить от болезни:

– выращивание семенного картофеля на участках с достаточным количеством влаги;

– полив картофеля в период клубнеобразования;

– проведение регулярной прочистки посадок картофеля;

– использование сортов, устойчивых к вирусной инфекции.

Неповирус черной кольцевой пятнистости картофеля (Potato black ringspot nepovirus)

Вирус легко распространяется, может переноситься на большие расстояния с заражёнными растениями. Наиболее яркие симптомы на листьях проявляются при больших разницах между дневной и ночной температурами. На листьях верхнего и среднего яруса появляются признаки хлороза, которые увеличиваются в размере до больших пятен. К концу вегетационного сезона большая часть заражённых растений может приобретать жёлтую окраску, которая не сопровождается видимым угнетением роста и деформациями листьев.

Вылечить кольцевую пятнистость невозможно, для снижения ущерба используются агротехнические профилактические приёмы.

Бурая бактериальная гниль картофеля (Ralstonia solanacearum (smith) yabuuchietal)

К первым симптомам заболевания относят увядание листьев на концах побегов. Вскоре они становятся палево-зелёными или бронзового оттенка, затем скручиваются и отмирают. Пораженные стебли буреют, нижняя прикорневая их часть размягчается и загнивает, отмечается расщепление вдоль стебля. На клубнях симптомы проявляются в виде побурения сосудистого кольца и выделения экссудата кремового или бурого цвета. При хранении поражённые клубни сгнивают, имея неприятный запах. Основным источником заболевания является заражённая почва, в которой возбудитель способен сохраняться длительное время. В клубни нового урожая бактерия проникает через повреждения на корнях и стеблях.

Рекомендации для борьбы с бурой бактериальной гнилью:

– соблюдать севооборот;

– сажать здоровые семенные клубни;

– уничтожать сорняки;

– обрабатывать клубни перед посадкой протравителями;

– уничтожать ботву перед уборкой;

– выращивать устойчивые сорта.

Вирус бронзовости томата (Tomato spotted wilt virus)

Основным переносчиком вируса считаются трипсы, которые, заражаясь на стадии личинки, переносят его на другие растения и передают потомству. Признаками заболевания являются появление желтоватых или буро-фиолетовых пятен на листьях молодых растений. Они могут быть в виде петель или неровных окружностей. На более взрослых пластинах образуются зигзагообразные линии цвета бронзы, которые тянутся вдоль прожилок. Со временем пятна сливаются, и поверхность приобретает тёмный оттенок. На молодых кустиках могут отмирать верхушки. Чтобы избежать распространения заболевания, больную рассаду уничтожают вместе с землёй, а ёмкости тщательно дезинфицируют. Здоровые сеянцы обрабатывают инсектицидами от вредителей. Если помидоры регулярно страдают от вируса бронзовости, рекомендуется выбирать для посадки гибриды, устойчивые к заболеванию.

Неповирус кольцевой пятнистости томата (Tomato ringspot nepovirus)

Вирус поражает не только помидоры, но и огурцы, кабачки, дыни, арбузы, виноград, землянику, смородину, табак, орхидеи, розы и другие растения. Сразу после заражения на листьях появляются светлые разводы, чередующиеся с тёмными. Постепенно они преобразуются в кольца. Листва отмирает, на поражённых ветвях не закладываются бутоны. Растение перестаёт развиваться и в конце концов погибает. К причинам возникновения заболевания относят плотные посадки, повышенную влажность и высокие температурные показатели, заражение происходит через руки и инструменты во время работы с заражёнными кустами. Часто переносчиками вируса являются вредные насекомые, например, нематоды и трипсы.

Для профилактики рекомендуется выбирать здоровый семенной материал, проводить дезинфекцию грунта, избавляться от сорной растительности, которая также может быть источником опасного вируса.

Вирус мозаики пепино (Pepino mosaic virus)

Основными растениями-хозяевами для этого возбудителя считаются томаты, перцы, баклажаны, картофель и пепино (сладкий огурец или дынная груша). Симптомы заболевания обычно появляются через две-три недели после заражения на верхних частях поражённых растений в виде образования светло-зелёных тонких или игольчатых листьев и задержки роста. Затем на листьях развиваются жёлтые угловатые пятна, слабый межжилковый хлороз и деформации. На побегах и цветках могут развиваться некрозы, оказывающие влияние на развитие цветов и плодов. Сильно поражённые растения становятся чахлыми и деформированными.

Профилактика включает следующие меры предосторожности:

– использование здоровых семян;

– избегание контакта с инфицированными растениями;

– контроль за насекомыми;

– применение химических или биологических средств защиты.

Также важно проводить регулярные обследования растений на наличие признаков инфекции и немедленно принимать меры по их уничтожению или изоляции для предотвращения распространения вируса.

--
Пресс-служба ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК», ведомство Россельхознадзора)

Приветствие участникам и гостям PulpFor 2026 заместителя Министра промышленности и торговли Российской Федерации

Уважаемые друзья!

От имени Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и от себя лично рад приветствовать участников и гостей Международной выставки PulpFor 2026.

PulpFor – ведущая отраслевая выставка целлюлозно-бумажной промышленности, являющаяся важной площадкой для укрепления позиций отечественного производства оборудования, химии и технологий на внутреннем рынке и рынках ближайшего зарубежья, а также для формирования перспективного будущего отрасли.

Важно отметить, что в 2026 году выставка существенно расширена: представлены технологические решения, образцы современного оборудования, автоматизированные системы управления, цифровые сервисы для всех этапов производства, что отражает мировые тренды отрасли ЦБП.

Деловая программа охватывает актуальную проблематику модернизации производств, повышения эффективности предприятий, внедрения инновационных технологий, развития кадрового потенциала, а также укрепления экспортного потенциала нашей отрасли.

Желаю участникам и гостям PulpFor 2026 успешной и плодотворной работы, а также новых деловых контактов!

Заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации
М.Н. Юрин

Инвестиции в «яблочный» бизнес: как создать успешный Фруктовый центр?

Фруктовый центр - это квинтэссенция реализации «яблочного» инвестпроекта.
Мы расскажем почему своевременные инвестиции в Фруктовый центр позволят сохранить и приумножить ваш капитал.

Где заканчиваются инвестиции?
При принятии решения об инвестициях в интенсивное садоводство, компании часто и не беспочвенно уделяют огромное внимание аграрной стороне проекта.
Но на практике, с финансовой точки зрения, эта часть составляет не более половины всех итоговых инвестиций. Оставшуюся долю займет реализация главного объекта в цепочке выращивание-сортировка-реализация - Фруктовый центр.
Что такое Фруктовый центр?
Это комплекс зданий для хранения, сортировки и переработки плодов. По сути, это объект, где происходит апгрейд яблок из сельхозпродукции в готовый товар, будь то товарное яблоко, яблочный сок, пастила или чипсы.
Успешный фруктовый центр - это не только здания - это место, где формируется добавленная стоимость вашего продукта.
Наполнение фруктового центра, количество зданий в нём, все это напрямую зависит от площади садов и их урожайности. Запланировать и реализовать можно комплексы ёмкостью от 1000 до 40000 тонн, при этом количество зданий на плане может доходить до двадцати.
Как создать успешный Фруктовый центр?
К сожалению, порой желание садовода отложить вопрос планирования центра приводит к не своевременному, а зачастую запоздалому решению этой задачи. И как следствие - к дополнительным, а иногда критическим расходам.
Многолетний опыт реализации проектов позволил выделить основные этапы на пути создания успешного
Фруктового центра:
1. 
Концептуальное планирование
Анализ земельных участков
Вариации развития фруктового центра
2. 
Грамотные технологические решения
Технологии хранения и охлаждения
Оборудование по сортировке и упаковке
3. 
Проектная документация
С возможностью поэтапного строительства
Получение разрешения на строительство
4. 
Строительство
Готовое решение «под ключ»
Выполнение работ в срок и по нормам
5. 
Юридическое оформление
Ввод в эксплуатацию зданий;
Инвестиционная защищенность активов. 

Автор статьи: 
Захаров Александр 
Директор ООО «Р-СТРОЙ»

ИНТЕКПРОМ: технология напитков — 2026: ключевые тренды и практические решения для индустрии напитков

10 ноября 2026 года в Санкт‑Петербурге пройдёт форум компании «ИНТЕКПРОМ: технология напитков: ключевые тренды развития индустрии напитков». Площадка проведения — Airportcity Plaza (ул. Стартовая, 6А).
Мероприятие станет ключевой отраслевой площадкой для обсуждения актуальных вызовов и возможностей индустрии напитков. В центре внимания — поиск точек роста в текущих экономических условиях, повышение рентабельности предприятий за счёт внедрения современных управленческих и производственных практик, а также укрепление рыночных позиций в условиях растущей конкуренции.
В рамках форума участники разберут широкий спектр стратегических и технических вопросов. Среди ключевых тем — анализ покупательских предпочтений и способов оставаться в тренде вкусовых ожиданий аудитории, текущее состояние и перспективы нормативно‑правовой базы, инвестиции в развитие действующих производств и строительство новых мощностей. Отдельное внимание будет уделено вопросам управления персоналом: от рекрутинга в современных реалиях до эффективных подходов к развитию и удержанию кадров.
Техническая повестка форума охватывает весь производственный цикл. Участники обсудят выбор ингредиентов и критерии подбора качественной упаковки и тары, современные тенденции в системах розлива и фильтрационном оборудовании. Будут рассмотрены вопросы комплексного проектирования новых объектов и реконструкции существующих производств, включая критерии выбора подрядных организаций.
Значительная часть программы посвящена оснащению предприятий: рынку ёмкостного и теплообменного оборудования, лабораторным системам для анализа качества сырья и готовой продукции, решениям в области водоподготовки, промышленной санитарии и энергоэффективности. Также в фокусе — оптимизация технологических процессов (в том числе купажирования), работа с браком и минимизация потерь, системы микроклимата, вентиляции, охлаждения и холодильного оборудования. Отдельное направление — автоматизация складских процессов: мобильные терминалы сбора данных, RFID‑оборудование и современные складские технологии.
Форум ориентирован на руководителей и специалистов, принимающих ключевые решения в индустрии напитков. Среди участников — директора и собственники предприятий, коммерческие и региональные руководители, директора по производству, маркетингу и персоналу, главные инженеры и технологи, руководители проектов, а также ведущие технические специалисты и руководители отделов качества.
Программа форума сочетает стратегические дискуссии, технические сессии и обмен практическим опытом — это позволит участникам не только оценить текущие тренды, но и получить прикладные инструменты для повышения эффективности бизнеса.
Приглашаем представителей отрасли присоединиться к форуму и стать частью главного отраслевого события года!