Фабрика CASARO представила проект сыроварни на 500 литров молока

Российский завод пищевого оборудования «Фабрика CASARO» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») представил проект цеха по производству полутвердого и твердого сыра производительностью 500 литров молока/50 кг сыра.

 Численность персонала для такой сыроварни — 2 человека. Площадь помещения составляет 100 м², уставная мощность — 50 кВт

 В комплектацию цеха входит самовсасывающая мембранная насосная станция для перекачки молока, танк-охладитель на 500 литров, сыроварня на 500 литров, комплект лир, рабочая площадка.

Также производство оборудовано формовочным аппаратом для подпрессовки пласта под слоем сыворотки, дренажным столом, пневматическим прессом (2 цилиндра и 10 полок), стеллажами для инвентаря и хранения сыра, секционной мойкой и двумя солильными бассейнами.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)