Мясокомбинат «Омский бекон» наращивает производство продукции маринадной группы

На мясокомбинате «Омский бекон» модернизировали участок по производству маринадной группы продуктов. Работы проведены в рамках инвестиционной программы Группы «ПРОДО» и направлены на повышение объемов производства охлажденных полуфабрикатов из свинины.
В рамках программы проведена модернизация производственного участка, на производстве установлено современное высокотехнологичное оборудование, которое позволило автоматизировать ключевые этапы маринования и упаковки. По результатам модернизации уже в 2026 году объем производства продукции в маринаде вырастет на 53 % по сравнению с предыдущим годом.
«Модернизированный участок - это не просто увеличение мощностей. Это шаг к повышению стандартов качества и расширению ассортимента. Мы стремимся предложить потребителю продукт, который по вкусовым свойствам не уступает домашнему приготовлению, но при этом экономит время. Благодаря инвестициям мы сможем нарастить объемы производства полуфабрикатов в маринаде на половину уже в текущем году», - прокомментировал директор предприятия Николай Букулит.
Бренд «Омский Бекон» - весомый игрок сибирского рынка полуфабрикатной мясной продукции в маринадах с долей рынка 8%. Самые популярные позиции маринадной группы остаются неизменны -  шашлык аджарский, ребра свиные в маринаде и чалагач из свинины. На них в сумме приходится 42% объема реализации по группе товаров. Также предприятие в 2025 году вывело на рынок линейку стейков бренда «Черный кабан», тем самым обеспечив федеральное покрытие торговой марки и расширив собственную представленность. Благодаря модернизации, мясокомбинат усилит свои позиции в сегменте, предлагая расширенную линейку шашлыков, стейков и других мясных изделий в маринаде.
Мясокомбинат «Омский бекон» - ведущий производитель колбасной продукции и мясных полуфабрикатов в Сибирском Федеральном округе, выпускающий около 33 тыс. тонн продукции в год. Для изготовления продукции предприятие использует собственное сырье, поставляемое свиноводческим предприятием «ПРОДО Омский бекон». В ассортиментной линейке предприятия – более 300 наименований колбас, деликатесов, полуфабрикатов. Производственная площадка располагает собственной аккредитованной лабораторией. Продукция предприятия реализуется на всей территории Сибири, а также поставляется в Республики Казахстан и Кыргызстан.