Ведущие шеф-повара помогут предприятиям мясной и птицеводческой индустрии сделать из продукта настоящий хит!

С 28 по 30 мая 2024 года в московском выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет главное 
событие для мясной и птицеводческой отраслей – выставка «Мясная промышленность. Куриный 
Король. Индустрия холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia & RefCold Russia». 
Организаторы мероприятия – выставочная компания «Асти Групп» - предоставят его посетителям и 
участникам возможность не только обсудить ключевые тренды развития отрасли в рамках деловой 
программы, но и в демонстрационно-дегустационном формате наилучшим образом 
продемонстрировать продукцию, изготавливаемую российскими производителями животного белка.
 
В рамках MAP Russia 2023 была успешно протестирована площадка Meat Battle Moscow, 
завершающая концепцию выставки «от поля до стола». В следующем году это интерактивное 
мероприятие пройдет снова. С одной стороны, оно позволяет целевой аудитории производителей 
продуктов питания – специалистам предприятий сектора HoReCa – узнать, как раскрыть потенциал 
того или иного продукта наилучшим образом. Ведущие российские шеф-повара помогут 
производителям мяса и птицеводческой продукции продемонстрировать товар с лучшей стороны и 
привлечь новых лояльных покупателей, в первую очередь, из сектора HoReCa. 
С другой стороны, Meat Battle является коммуникативной платформой для технологов и 
зоотехников. В ходе приготовления блюд различными способами шефы подробно рассказывают о 
том, как выбирают продукт и делятся нюансами правильной разделки и доставки продукта, чтобы на 
выходе он сохранился в лучшем виде и был востребованным. 
Как известно, шеф-повара очень ценят качество исходных компонентов для приготовления блюд и 
выбирают лучшие, поэтому уже само использование ими для создания своих кулинарных шедевров 
продукции той или иной компании, говорит о том, что этому производителю можно доверять. А 
превосходный вкус блюда на выходе закрепит данное убеждение. 
Для компаний – участников Meat Battle Moscow 2023 года стал отличным способом найти новых 
клиентов среди предприятий, связанных с различными сегментами общественного питания. Кром 
того, животноводы и птицеводы в ходе участия в данном мероприятии  получили и успешно 
используют ценную информацию о том, как сделать свой продукт с помощью технологий кормления 
и разделки максимально интересным потребителю.  
«В условиях высокой конкуренции многие производители вынуждены снижать цену, чтобы 
заинтересовать покупателя. Мы предлагаем принципиально другой подход: продавать дороже и 
повысить уровень маржинальности путем донесения до своей целевой аудитории ценности своего 
продукта, в том числе, за счет предоставления рынку идей его наилучшего использования. Таким 
образом животноводческие и птицеводческие компании смогут выйти на совершенно новый уровень 
бизнеса», - уверена президент «Асти Групп» Наринэ Багманян. 
 
И, конечно, участников выставки ожидает традиционно насыщенная деловая программа. Все три дня 
в рамках MAP Russia 2024 будет проходить саммит «Аграрная политика России: безопасность и 
качество продукции». На нем ведущие эксперты мясной и птицеводческой отраслей, чиновники, 
аналитики продовольственного рынка расскажут о ключевых трендах индустрии производства 
животного белка и обозначат основные факторы, определяющие развитие отрасли. Кроме того, в 
рамках Саммита много внимания будет уделено вопросам повышения эффективности мясных и 
птицеводческих предприятий.
 
Регистрация на выставку «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | 
Meat and Poultry Industry Russia & RefCold Russia 2024» будет открыта скоро, а пока, не упустите 
возможность зарегистрироваться как участник по ссылке: https://www.meatindustry.ru/