Российский производитель пищевого оборудования представил новые расстоечные камеры

Компания «Чувашторгтехника» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») представила камеры Abat ШРТ-18-2EN-1, ШРТ-18-2EN-2 и ШРТ-18-2EN-4, предназначенные для стабильной и управляемой расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли, хлебопекарных и кондитерских производствах.

Модели оборудованы сенсорными панелями управления, таймером на каждую тележку для обеспечения стабильного качества продукции в каждой партии, ультразвуковым увлажнителем и циркуляционным вентилятором для равномерного насыщения камеры влагой и стабильного распределения воздуха по всему объему.

Оборудование характеризует микропроцессорное управление с ПИД-регулированием температуры и влажности, автоматический долив воды, гибкость температурного режима: от +20 до +50 °C, быстрый разогрев: до +40 °C за 10 минут.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, есть внутренняя подсветка. Слив для излишков влаги расположен в основании камеры. Полезный объем камеры: 2,2 м³ (1 тележка под противни 600х800), 4,4 м³ (2 тележки под противни 600х800), 7,6 м³ (4 тележки под противни 600х800).

 PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)