«Фабрика Казаро» изготовила вакуум-выпарную установку для концентрирования подсырной сыворотки на 1000 литров

Выпущенное компанией «Фабрика Казаро» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») оборудование представляет собой реактор с перемешивающим устройством, вакуумным насосом и емкостью-конденсатоотводчиком.

Модель оснащена «панельной» рубашкой нагрева/охлаждения, расположенной в стенках и дне емкости, теплоизоляцией корпуса ППУ 50 мм, мешалкой якорного типа со скребками и двумя моющими головками для подключения к CIP-мойке. Вакуумная система позволяет удалять влагу из продуктов при более низких температурах, не вызывающих термического разложения термочувствительных компонентов.

Объем испаренной влаги составляет 80-100 кг в час, концентрация доходит до 20%, нагрев электрический, потребляемая мощность — 50кВт.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)