Открылась бесплатная регистрация на выставку Food Expo 2025

18-20 марта пройдёт самое значимое событие весны для производителей, поставщиков и экспертов индустрии HoReCa и Retail — Международная выставка Food Expo. На официальном сайте уже появилась бесплатная регистрация посетителей . 

Регистрация — Food Expo До 3 февраля организаторы дают возможность получить билет бесплатно. 

Вас ждут не просто стенды, а поистине уникальные форматы, где компании и эксперты представят свои лучшие решения: чемпионаты, мастер-классы, батлы. Например, знаменитый чемпионат Chef a la Russe и премьера чемпионата Sushi Cup. Попробуйте новые вкусы и вдохновитесь свежим концепциями для своих заведений.

Представьте, как 20 000+ профессионалов собираются в одном месте — это возможность познакомиться с людьми, которые горят своим делом. 300+ часов деловых мероприятий расскажут о последних трендах, секретах успеха и покажут вектор движения индустрии.
Не упустите шанс узнать, как можно улучшить свой бизнес, ознакомившись с предложениями от крупнейших российских федеральных поставщиков, локальных производителей и международных компаний. 350+ экспонентов представят свои новейшие продукты и готовые решения.
Здесь вы не просто посетитель, а часть сообщества, объединенного одной целью — сделать мир ресторанно-гостиничного бизнеса и гостеприимства вкуснее и ярче.
По всем вопросам можете обратиться к маркетологу выставки Валерии Шулениной: +7 (495) 120-37-87 (доб. 125), Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

До встречи на Food Expo! 

«Агропромкомплектация» успешно генотипировала КРС Селекционеры Группы компаний провели исследование по 20 показателям 

На двух предприятиях Группы компаний «Агропромкомплектация» — племенном репродукторе ООО «АПК-Курск» и племенном заводе АО «Агрофирма Дмитрова Гора» — в Курской и Тверской областях селекционеры получили первые результаты генотипирования 800 телочек. Благодаря этому удалось узнать, какие животные несут желательные гены, способствующие повышенному выходу белка молока, и у каких телочек в будущем будет гипоаллергенное молоко.

Генотипирование, представляющее собой расшифровку генома, позволяет с высокой точностью определить генетические задатки животных по множеству хозяйственно полезных признаков. Это, в том числе, молочная продуктивность, фертильность и устойчивость к заболеваниям. Информация о генетической ценности может быть получена у новорожденных телят и даже у эмбрионов, что значительно ускоряет процесс селекции.

Исследование проводилось по 20 показателям, среди которых ключевыми являются индексы TPI (предназначен для комплексной оценки КРС голштинской породы) и NM (индекс генетической селекции молочного скота), передающая способность по молочной продуктивности и компонентам молока (жир и белок), аллели бета и каппа-казеина, а также продуктивное долголетие и устойчивость к маститу. Всего на сегодняшний день в селекции КРС используется более 40 индексов.

— Мы уже знаем, каких быков подбирать для телочек, чтобы в будущем получить потомство, превосходящее по показателям своих родителей. Генотипирование делает нашу работу более точной и эффективной, нам не нужно ждать 3-4 года, пока телочка станет коровой и завершит первую лактацию, чтобы оценить ее молочную продуктивность, — комментирует руководитель департамента мясного и молочного животноводства ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова.

Она отметила, что сложностей в реализации генотипирования не возникло - отбор проб для исследования прошел быстро и безболезненно, исключив стресс у животных. В 2024 году на исследование «Агропромкомплектация» отправила 1470 проб, в текущем году планируется увеличить это количество в три раза.

Служба по связям с общественностью и СМИ ООО "Агропромкомплектация"

В «Тимирязев-Центре» прошел Город профессий АПК «Я в Агро»

В «Тимирязев-Центре» завершила свою работу уникальная
интерактивная площадка для семейного отдыха — Город профессий АПК «Я в
Агро», организованная Минсельхозом России. Мероприятие вызвало интерес
как у детей, так и у их родителей благодаря разнообразию активностей и
форматов участия.

Город профессий АПК развернулся на территории 5 тысяч кв. метров и
представил три образовательных трека с 16 зонами, где посетители могли
попробовать себя в новых профессиях и узнать интересные факты о
российском агропромышленном комплексе. В треках «Растениеводство»,
«Животноводство» и «АПК не по-детски» дети и их родители увидели
сельское хозяйство с современной точки зрения, используя технологии
дополненной реальности для наблюдения за процессом создания сортов и
гибридов растений и следя за их ростом в виртуальном пространстве. С
помощью VR-очков участники смогли примерить роль оператора дрона и
управлять комбайном, а также прогуляться по роботизированной ферме и
теплице. В каждой локации Города профессий гостей встречали
ИИ-ассистенты, что позволило тестировать новейшие технологии. За
выполнение заданий дети зарабатывали валюту выставки, которую затем
обменивали на вкусные призы.

Для всей семьи было организовано 100 кулинарных мастер-классов,
посвященных выпечке хлеба и лепке вареников. Самых маленьких посетителей
радовали новогодние приключения с Дедом Морозом и спектакли с участием
сказочных персонажей. Взрослые участники узнали интересные факты о
российском агропромышленном комплексе, участвуя в АгроКвизах и
тематических лекциях. Каждый день гостей ожидали мастер-классы по
джампингу и активные соревнования в зоне «Земля спорта».

За время работы Город профессий АПК «Я в Агро» посетило почти 30 000
человек.

Саратовский производитель пищевого оборудования представил полуавтоматические дозаторы для розлива жидких продуктов

Компания «АВРОРА» (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») представила на своем сайте полуавтоматические дозаторы для розлива жидких продуктов, которые подходят малому и среднему бизнесу.

Завод АВРОРА выпускает более 70 моделей дозирующих полуавтоматов под потребности различных отраслей промышленности. Для розлива продуктов жидкой консистенции используются преимущественно перистальтические и поршневые установки. В зависимости от модели установки изготавливаются с одним или несколькими соплами, с адаптацией под розлив в малых или больших дозах, в стандартном или защитном исполнении, а также в других вариациях, например, с приемной емкостью или поворотным столом для размещения тары.

Дозатор мод. МДП-200 может применяться для розлива спокойных, агрессивных, стерильных жидкостей. Его конструкция обеспечивает закрытый поток продукта от резервуара с продуктом до кончика наполняющего сопла. Дозатор не требует чистки при смене единичной загрузки продукта, поскольку полная сборка трубок заменяется в конце каждого производственного цикла.

Модель МДП-200Ф предназначена для фильтрации жидкостей от нежелательных примесей и последующей дозации. Она оснащена насосом перистальтического типа, выполняющим прокачку продукта через каскад мембранных фильтров, а также его розлив в заданном объеме.

Дозатор мод. МДП-200 Мини с универсальным пистолетом дозации с высокой точностью фасует жидкие продукты в малых дозах в объемах от 0,00005 (50 мкл) до 99 мл. Модель дает возможность получения детальных статистических сведений о проведенных процессах посредством подключения к внешнему ПК.

Модель МДП-200 с 6-ю соплами реализует одновременное наполнение сразу 6 флаконов. Скорость дозирования может развиваться в диапазоне 10-600 об/мин.

Полуавтоматический дозатор МД-500М1 с приемной емкостью может применяться для розлива не только жидкостей, но и продуктов вязкой и густой консистенции, в том числе с вкраплениями. Опционально емкость может быть оснащена датчиком уровня продукта. Предусмотрены модификации с рубашкой подогрева и устройством перемешивания.

PR-служба Российской ассоциации производителей специализированной техники и оборудования (Ассоциации «Росспецмаш»)