Участники Форума «Молоко России 2022» посетят лучшие сельхозпредприятия Татарстана 11 ноября

В рамках IV Агропромышленного форум «Молоко России 2022», который пройдет в Казани 
(Республика Татарстан) с 9 по 11 ноября, состоится ряд экскурсий на лучшие агропромышленные 
предприятия региона с целью обмена опытом и установления партнерских контактов. 
Такие программы — неотъемлемая часть ключевых мероприятий, которые проводит «Институт 
молока» для представителей предприятий АПК, т.к. приоритетным направлением отраслевых форумов 
является обмен опытом и знаниями, установление долгосрочных отношений между участниками 
рынка, демонстрация передовых решений в направлении содержания и разведения КРС, 
производства молочной продукции и сельхозкормов. Форум «Молоко России» традиционно носит 
гибридный формат — обсуждения в рамках панельных экскурсий и анализ наиболее интересных 
кейсов подкрепляются информативными мастер-классами и изучением лучших практик 
непосредственно «в полях».
Экскурсионным программам с посещением ряда передовых предприятий Татарстана будет посвящен 
третий день Форума, 11 ноября. Делегации участников примут центр растениеводства и 
животноводства АПК «Продовольственная программа», одно из крупнейших предприятий России по 
производству и реализации семени быков-производителей АО «ГПП «Элита», роботизированный 
молочный комплекс ООО «Август-Муслюм».
«Основной целью мероприятия является содействие качественным изменениям в развитии 
молочной отрасли путем внедрения новых инструментов и моделей ведения сельского 
хозяйства, обмен успешным опытом и выработка решений для роста и развития 
сельскохозяйственных предприятий России, — отмечает Генеральный директор 
«Института молока» Татьяна Нагаева. — Посещение предприятий-лидеров АПК — это 
уникальные образовательные сессии, которые, безусловно, помогут перенять полезный 
опыт коллег и повысить уровень собственной компетенции представителей 
сельхозпредприятий из разных регионов России».
 
Участникам форума предлагаются на выбор три маршрута:
1. Казань – АО «Элита» – АПК «Продпрограмма» – Казань
2. Казань – АО «Элита» – ООО «Август-Муслюм» – Казань
3. Казань – АПК «Продпрограмма» – ООО «Август-Муслюм» – Казань
 
Агропромышленная компания «Продовольственная программа», расположенная в селе Нижняя 
Ошма, входит в группу компаний «РМ Агро», которая ведет свою историю с 1998 года. Холдинг 
включает в себя комплекс предприятий по выращиванию кормов, животноводству, производству и 
сбыту молочной и мясной продукции под собственной торговой маркой «РМ». В основе работы 
компании лежат принципы экологичности и полного контроля качества продукции на всех этапах 
производства, организованного с использованием современных высокотехнологичных систем 
управления стадом и кормовым центром.
Акционерное общество «Головное племенное предприятие «Элита» — одно из крупнейших 
российских предприятий по производству и реализации семени быков-производителей. Ведет свою 
историю с 1977 года. Компанию отличает богатый опыт, объединивший лучшие традиции 
селекционной работы и передовые современные технологии по замораживанию семени быков. Здесь 
работают лаборатория по фасовке и заморозке семени, лаборатория контроля качества кормов, 
лаборатория селекционного контроля качества молока, ориентированные не только на свой 
домашний регион, но и предоставляющие услуги по всей стране.
ООО «Август-Муслюм» — хозяйство, которое одним из первых в Татарстане внедряет прогрессивные 
технологии и участвует в ряде пилотных проектов, в частности, по оцифровке полей. В нынешнем году 
агрофирма в рамках внедрения принципов умного земледелия оснастила свои поля собственными 
метеостанциями. В Муслюмовском районе, куда отправятся экскурсанты, действует молочно-товарный 
комплекс на 2400 голов. Здесь содержится поголовье голштино-фризской породы, запущены 
роботизированные системы и цифровые программы управления стадом и кормления коров, а также 
новая система климат-контроля — кросс-вентиляция.
Агропромышленный форум «Молоко России» — событийное пространство для встречи 
руководителей и представителей предприятий и фермеров из разных регионов России, 
стран ближнего и дальнего зарубежья, коммуникационная площадка для обмена опытом и 
компетенциями и демонстрации, которое объединяет представителей 
сельскохозяйственных предприятий, производителей, переработчиков, экспертов и 
инвесторов. В 2022 году состоится в четвертый раз, оставаясь лидирующей платформой 
для демонстрации перспектив развития сельскохозяйственного сектора. Организатором 
Форума выступает «Институт молока» при поддержке Генерального спонсора секции 
«Кормопроизводство» ООО «АгроЛГ».
 
Актуальная информация о Форуме, текущие новости — 
в Телеграм-канале «Института молока» https://t.me/s/imolclub ,
в сообществе ВКонтакте https://vk.com/imol.club 
форма регистрации участников — https://imol.club/event/forum-moloko-rossii/ 
Оргкомитет:
Смирнова Мария: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., +7 925 159 18 47
Россия, Московская область, г. Балашиха, ул. Звездная 7 "б"

На «АГРОСАЛОНЕ» представят технику для «Сенажа в линию» и научат её использовать

На крупнейшей в России специализированной выставке сельхозтехники и инноваций для АПК  
«АГРОСАЛОН-2022» Краснокамский ремонтно-механический завод представит всю линейку 
кормозаготовительной техники KRMZ Innovation. В деловой части — эксперты Центра содействия 
развитию мясного и молочного животноводства, партнеры завода, проведут семинар о 
«Пермской технологии заготовки сенажа в линию»: её преимуществах и правилах внедрения. 
 
Мероприятие пройдет 4-7 октября в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» в Москве 
Краснокамский РМЗ представит технику для использования «Пермской технологии заготовки сенаж в 
линию»: пресс-подборщики, скоростные упаковщик рулонов и резчики рулонов, а также навесной 
фронтальный погрузчик FRONTLIFT. 4 октября, в 16.00 на стенде будет открыта гостевая зона для 
общения посетителей выставки со специалистами завода. 
 
5 октября аграриев приглашают на семинар «Сенаж в линию — натуральный источник витаминно-
минерального питания стада в условиях санкций».  Анна Шумилова, аудитор по заготовке кормов из 
Центра содействия развитию молочного и мясного животноводства (партнер Краснокамского РМЗ) 
расскажет, как предприятия могут повысить надои и качество молочного сырья, перейдя на объемистые 
корма. Семинар состоится в 10.00 в открытом конференц-зале выставочного зала №13 в павильоне №3.
 
«Санкции сделали недоступными многие виды витаминно-минеральных добавок, которыми 
российские аграрии по привычке часто балансировали рационы КРС. Но на самом деле, это не 
проблема, если использовать для кормления сенаж в плёнке, в нём сохраняется почти все, что 
заложено в травяных культурах природой,  — считает Анна Шумилова. —  На семинаре мы коснемся 
технических аспектов перехода на  «Сенаж в линию», вопросов экономического планирования, а 
также уделим внимание самым частым ошибкам, которые совершают сельхозпредприятия при 
заготовке кормов». 
 
Все желающие могут посетить выставку с помощью автобусов — оргкомитет «АГРОСАЛОНА»   
предоставляет их организованным группам, максимальная длина маршрута — 1000 км. Чтобы 
воспользоваться этой услугой, нужно собрать делегацию сельхозтоваропроизводителей от района или 
организации числом от 15 специалистов. заполнить заявку и отправить её в оргкомитет выставки на e-
mail  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
 
«АГРОСАЛОН» — центральная в России отраслевая площадка для демонстрации инновационных 
технических и технологических решений в агропромышленном комплексе от мировых производителей. 
Выставку раз в два года организует крупнейшее профессиональное объединение 
сельхозмашиностроителей России — Ассоциация  «Росспецмаш».

Минсельхоз России открывает конкурсный год престижной Национальной премии информационных проектов по сельской тематике «Моя Земля – Россия» – 2022

Минсельхоз России дал старт Национальной премии – Всероссийскому конкурсу 
информационных проектов по сельской тематике «Моя Земля – Россия» – 2022. До 30 
сентября журналисты региональных и федеральных СМИ, индивидуальные авторы, 
блогеры и фотокорреспонденты смогут представить свои проекты по сельской тематике в 
13 номинациях. Они посвящены развитию сельскохозяйственного производства в 
современных условиях, повышению уровня жизни на сельских территориях и социальной 
проблематике.
 
К рассмотрению будут приниматься работы, опубликованные или вышедшие в эфир после 
8 ноября 2021 года. В числе изменений – появление номинаций «Форма жизни» и 
«Территории роста». Первая объединит работы о таком формате объединения 
инфраструктурного, социального и культурного пространства на селе, как агломерации, 
задача которых – улучшение условий проживания на селе. Вторая посвящена 
перспективам занятости в сельской местности, расширению возможностей для 
собственного личностного и профессионального роста. Впервые предусмотрена 
номинация для видеоблогеров и отдельная номинация для материалов на национальных 
языках народов Российской Федерации.
 
Прием работ начнется с конца июля и продлится до 30 сентября. Победители, занявшие 
первые места, получат денежные премии в размере 125 000 рублей. Информация о 
регистрации, подаче заявок и ходе конкурса будет представлена на официальном сайте 
проекта www.agrokonkurs.ru. Дополнительную информацию можно получить по 
электронной почте конкурса: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

«Вкус Москвы дебютировал в Санкт-Петербурге» на XIII международном фестивале «Чая и Кофе»

С 16 по 18 сентября в Санкт-Петербурге на Московской площади впервые состоялся объединенный фестиваль «Вкус Питера 2022» и «XIII Фестиваль Чая и Кофе». В год празднования 350-летнего юбилея основателя города на Неве Петра Алексеевича Романова, организаторы двух знаковых событий собрали на одной площадке свои самые лучшие музыкальные и гастрономические номера, благодаря которым, объединенный фестиваль стал квинтэссенцией уходящего лета и  ассоциацией со здоровым образом жизни, высокой кухней, чайными и кофейными традициями, а также народным творчеством и полноценным отдыхом. 

 

 

 

 

 

Торжественное открытие с участием официальных лиц состоялось на главной сцене Фестиваля 16 сентября в 15.00 и дало старт культурной программе.  Под эгидой сохранения культурных традиций проходили чайные и кофейные экскурсы в историю Петербурга и России, творческие рассказы о современных ритуалах и церемониях, органичной связи друг с другом, выступления творческих коллективов города.

Все дни на гастрономическом подиуме Chefs’ Theatre царила атмосфера творчества, юмора и радости общения. Дарить и делиться эмоциями – вот главный лозунг фестивальных дней. 

На гастрономическом же подиуме Chefs’ Theatre открытие фестиваля ознаменовалось выступлением яркого творческого тандема в лице московского шеф-повара Виктор Тайца, автора и владельца проекта мобильной современной русской кухни «Смородина» и ведущей эфира «Радио Дача» Лики Светловой.

 

Все дни на гастрономическом подиуме Chefs’ Theatre царила атмосфера творчества, юмора и радости общения. Дарить и делиться эмоциями – вот главный лозунг фестивальных дней.  Были тут и ценные лайфхаки от шеф-поваров, и разговоры о классических блюдах французской кухни, и первые пробы нового ресторанного меню.

Авторская интерпретация Виктора Тайца традиционных блюд превратила манную кашу в воздушный крем с ягодами, урожай кабачков в ароматный осенний компот, а картофель, фаршированный грибами, готовился буквально на сене.

 

Шеф-повар ресторана Red Steak&Wine на Петроградке Николай Василенко продемонстрировал блюда, которые войдут в новое меню: тартар из говядины на мозговой косточке лося, ребра лося с жженым картофелем и фирменный десерт ресторана - шоколадную конфету с локальной морошкой.

Александром Жеребцовов, шеф-повар московской брассери Брюссель, затронул тему классики высокой кухни, великого Поля Бокюза,  Александр Жеребцов отразил в своем мастер-классе тему осени и сытного мясного меню. Он приготовил классический, но брутальный тартар из говядины и нежное филе утки с кремом из корня сельдерея, обжаренные на сливочном масле и утином жиру кабачки, запечённую свёклу и соус из чёрной смородины на основе темного пива и демигласа. 

Этот гастрономический вояж гармонично дополнял уютную атмосферу, созданную ароматами лучших сортов чая и кофе, таинством чайных и кофейных церемоний, познавательными лекциями и мастер-классами, проведенными в рамках фестиваля Чай и Кофе.

Несмотря на прохладу сентябрьских, петербуржских выходных, посетителям фестиваля было тепло благодаря «горячей поддержке» производителей чая и кофе, а также зажигательным выступлениям творческих коллективов на главной сцене. Большая культурная программа заряжала публику особой позитивной энергетикой. Генеральный партнер и друг фестиваля Группа компаний «Орими Трейд» подготовила специальные призы для детских коллективов, выступивших на сцене, а всех гостей угощали как уже полюбившимися сортами чая и кофе, так и новинками своих коллекций. Дополняя праздничную атмосферу фестиваля, по территории курсировали яркие, красные, велокафе от брендов Jardin и TESS.

 

           Прошедший фестиваль задал яркий тон наступившей осени и придал положительный заряд бодрости участникам и посетителям, которые с нетерпением ждут новой встречи в следующем году!

 

Дмитрий Патрушев приветствовал выставку «Агропродмаш-2022»

 

В адрес 27-й международной выставки «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2022» поступило приветствие министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева.

«Выставка «Агропродмаш» является одним из ключевых деловых событий в индустрии, предоставляет возможность специалистам ознакомиться с последними разработками российских и зарубежных производителей оборудования в различных сегментах пищевой и перерабатывающей промышленности, – говорится в письме министра. – Уверен, что в этом году мероприятие пройдет на традиционно высоком уровне и станет эффективной площадкой для конструктивного диалога между участниками рынка, позволит обменяться опытом и установить перспективные деловые контакты».

Выставка «Агропродмаш-2022» пройдет в «Экспоцентре» с 10 по 14 октября.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»