Жёлтое вино, как тысячная грань выставки в Гонконге

Международная выставка «Вино&Cпиртные напитки» в Гонконге 2016 приглашает специалистов и посетителей стать участниками яркого форума в выставочном центре Гонконга 10-12 ноября.

Уже стало традицией, что международная выставка вина и спиртных напитков Hong Kong International Wine & Spirits Fair собирает около тысячи экспонентов из Европы, Южной и Северной Америки, Юго-Восточной Азии, Африки, Австралии, представляя полный спектр производимых в мире алкогольных напитков, сопутствующих закусок, аксессуаров для обслуживания потребителей и услуг для производителей вина и спиртных напитков.

Богатство разнообразия специализированной выставки ежегодно привлекает более двадцати тысяч посетителей. При этом профессионалам созданы все условия для продуктивной работы: 10-11 ноября выставка открыта для специалистов и прессы, а 12 ноября доступ к многообразию мира вина и спиртных напитков получат обычные посетители.

Тематика выставки предполагает разделение на блоки: продукция, услуги, аксессуары, оборудование. В салоне продукции представлены как традиционный ассортимент от ликеров и вин до пива и шампанского, так и достаточно экзотичные для российского рынка рисовое и желтое вино.

В блоке «Услуги» профессионалы получат полное представление о современных возможностях по розливу, маркировке, упаковке, хранению и логистике вин, ознакомятся с достижениями винного туризма и образования, оценят эффективность контактов с торговыми ассоциациями.

В салоне «Винные аксессуары & Оборудование» бескрайний мир бокалов и изделий из стекла, а также все необходимое от штопора до винного шкафа. Салон «Закуски к вину» демонстрирует общность и отличия культуры винопития в десятках стран на разных континентах.

Организатором выставки, проходящей в 9-й раз, является Совет по развитию торговли в Гонконге (Hong Kong Trade Development Council) при поддержке Hong Kong Food Council, Hong Kong Food, Drink & Grocery Association, Hong Kong Sommelier Association, The Hong Kong & Kowloon Provisions Wine & Spirits Dealers' Association/ 

Официальный представитель в России, Балтии и СНГ – компания AdConsul – эксперт в сфере рекламы алкогольной продукции, включая экспертизу рекламных материалов на предмет соответствия законодательству РФ о рекламе и размещение рекламы и информации на телевидении, радио, в печатных СМИ, а также участие в выставочных и дегустационных мероприятиях. 

Контакты для получения информации по участию в выставке: 

Е: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Т: +7495 790-79-87

Руководитель проекта – Алена Бурцева

Е: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.;  Т:  +7985 992-10-51

Санкт-Петербург поддержит инвестпроекты ТАУРАС-ФЕНИКС

31 марта официальная делегация Правительства Санкт-Петербурга, которую возглавил вице-губернатор Сергей Мовчан, посетила машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС. Основной целью визита стало знакомство с производственным комплексом предприятия, претендующего на поддержку своих инвестпроектов со стороны города.

Завод по производству фасовочно-упаковочного и пищевого оборудования ТАУРАС-ФЕНИКС является одним из крупных машиностроительных предприятий Северной столицы.  Поставляя свою продукцию во все регионы России, СНГ и дальнее зарубежье, завод вносит заметный вклад в развитие промышленного потенциала Санкт-Петербурга и обеспечивает работой почти две тысячи горожан.

В настоящее время ТАУРАС-ФЕНИКС подготовил ряд инвестиционных проектов по развитию производственных мощностей и рассчитывает получить на эти цели поддержку города. По словам президента компании ТАУРАС-ФЕНИКС Сигитаса Мицкуса, реализация проектов позволит предприятию не только увеличить объемы производства, но и предложить предприятиям-заказчикам лучшие решения по созданию фасовочно-упаковочных комплексов и технологических линий.

Одной из мер господдержки, на которую рассчитывает ТАУРАС-ФЕНИКС, является льготный целевой займ Фонда развития промышленности Санкт-Петербурга.

Займы выделяются петербургским предприятиям на конкурсной основе и могут быть направлены только на реализацию промышленно-технологических проектов. Средства в размере до 100 млн рублей предоставляются на срок до 5 лет, под 5% годовых.

Для того, чтобы пройти конкурсный отбор, предприятие должно работать на территории города и выпускать современную продукцию, обладающую высоким потенциалом, как с точки зрения импортозамещения, так и реализованных в ней научно-технических решений.

Завод ТАУРАС-ФЕНИКС в полной мере отвечает критериям конкурса. Однако, курирующий промышленность Санкт-Петербурга вице-губернатор Сергей Мовчан решил лично убедиться в этом, ознакомиться с возможностями и перспективами предприятие.

Осматривая заводские цеха, правительственная делегация прошла всю цепочку производства – от участка первичной металлообработки до сборочных участков. Особое внимание представители городского Правительства обратили на высокий уровень технического оснащения, автоматизации и компьютеризации производственных процессов, а также – созданных для работников предприятия социально-бытовых условий.

Посещение завода ТАУРАС-ФЕНИКС завершилось осмотром готовой продукции – современного автоматизированного оборудования по фасовке и упаковке широкого спектра продуктов питания.

Подводя итоги, вице-губернатор Сергей Мовчан высказал мнение, что ТАУРАС-ФЕНИКС может рассчитывать на получение поддержки со стороны города. В частности, он одобрил участие предприятия в конкурсе на получение целевого займа Фонда развития промышленности Петербурга. Теперь специалистам завода предстоит подготовить пакет документов по проектам и представить их на рассмотрение в Фонд.

ТАУРАС-ФЕНИКС – это действительно современный петербургский завод, работа которого позволяет предприятиям пищевой и перерабатывающей индустрии приобретать необходимое оборудование в России, а не за рубежом, подчеркнул вице-губернатор Сергей Мовчан. Таким образом, завод ТАУРАС-ФЕНИКС можно назвать отличным примером успешного импортозамещения, реализуемого промышленным комплексом Санкт-Петербурга.

Посетите выставку InterFood St. Petersburg, 24-26 мая 2016

Международная выставка продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности 24 — 26 мая 2016  Санкт-Петерубрг,  КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»     ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ     О ВЫСТАВКЕ   Уважаемые специалисты, приглашаем вас посетить международную выставку продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности InterFood St. Petersburg. Выставка состоится с 24 по 26 мая 2016 года в Санкт-Петербурге, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ».  InterFood St. Petersburg – единственная на Северо-Западе России международная выставка, представляющая продукты питания и напитки, а также оборудование и упаковку для их производства.  Для бесплатного посещения выставки получите электронный билет >> Внимание! Вход на выставку – только для специалистов. Новости участников выставки: Natura Bogata предлагает выгодные условия для новых партнеров Семена Чиа – уникальная польза для вашего здоровья «Владимирская производственная фирма» представит широкий ассортимент продукции без красителей и консервантов Корпоративные информационные системы «Монолит-Инфо» для предприятий пищевой индустрии на базе ERP Монолит Для бесплатного посещения выставки   ПОЛУЧИТЕ ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ   Подробнее о выставке – на сайте interfood-expo.ru

Итоги Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства ExpoHoReCa

C17 по 20 марта 2016в Санкт-Петербурге прошла 14-я Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa-2016.

Организатор– выставочная компания «ФАРЭКСПО».

ЭКСПОЗИЦИЯ EXPOHORECA2016

ExpoHoReCa- единственная выставка индустрии гостеприимства в Северо-Западном регионе РФ. В выставке приняли участие тысячи специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, производители, поставщики и потребители товаров и услуг. Вниманию профессионалов были предложены передовые решения отрасли и полный комплекс современного оборудования, технологий и услуг, необходимых для организации качественной работы отеля, ресторана, кафе, предприятия торговли.

Свою продукцию на выставке ExpoHoReCa представили:

·         компания MetroCash& Carry– международный лидер на рынке мелкооптовой торговли;

·         поставщики профессионального оборудования и оснащения: Алтэк, Rational, BanketRent, Barshaker, Посуда Люкс, АНТ, Посуда Европы, ГольфСтрим, RobotCoupe, Hallde, PrimoG&S, Техноград78.

Проводили дегустации производители и поставщики продуктов и напитков для сегмента HoReCa: группа компаний Лактика, Морозко, Национальные традиции, Десерт Фэнтези, Шанс Маркет, Северо-Западная кофейная компания, CoffeeOWL, Орими Трейд и др.

В выставке приняли участие 79 компаний.

ВСЕРОССИЙСКИЕ СОРЕВНОВАНИЯ ШЕФ-ПОВАРОВ

18 и 19 марта 2016впервые в Санкт-Петербурге прошел отборочный тур  Всероссийского кулинарного чемпионата «ChefalaRusse»в номинации «Региональная кухня».  Организаторы и партнеры соревнований – MetroCash& Carry, Национальная Ассоциация кулинаров, компании UnileverFoodSolution, Rational, BanketRent, Barshaker, Посуда Люкс, АНТ.

Мероприятие проводилось под эгидой Всемирной ассоциации сообществ поваров WorldChefs/WACS.  В соревнованиях приняли участие 12 команд Северо-Запада России. В судейской коллегии известные шеф-повара, члены Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров WACS: вице-президент Национальной Ассоциации кулинаров Александр Прокопович (Россия), победитель кулинарной Олимпиады 2012 Фредрик Бьорлин (Швеция), международный судья Всемирной Ассоциаии сообществ шеф-поваров (WACS) Михаил Байков (Россия). При приготовлении обязательным являлось использование мяса птицы в холодной закуске, морской рыбы – в горячем блюде и орехов в десерте.

Участники петербургского этапа проявили богатую фантазию, использовали множество техник и продемонстрировали немало разнообразных приемов.  При приготовлении было использовано профессиональное оборудование и оснащение, предоставленное компаниями Rational, BanketRent, Barshaker, Посуда Люкс, АНТ.

Первое место компетентное жюри единогласно  присудило коллективу ресторана «Блок». Победители  предложили обед из трех блюд: закуску из цесарки в луке порей со сферами из вишни порто, окруженными «чебуреками» из пива с овсяным гелем; основное блюдо – парового судака в паназиатском маринаде на основе лемонграсса, устричного соуса и рыбного бульона, филе рыбы было подано на подушке из лукового компота в окружении конфет с соусом из пастернака, икры сига и соуса ширачи; десерт – миндальный бисквит  с розмарином, пралине из ореха, можжевеловой вытяжкой и кремом шанти на основе сметаны со сливками и эстрагоном.

Второе место заняла команда гостиницы «Новотель», третий результат у кулинаров из Hotel Crowne Plaza St.PetersburgAirport. Специальный приз от технического спонсора компании RATIONAL «За профессиональное использование оборудования» - набор ножей – вручили команде Hotel Crowne Plaza St.PetersburgAirport. Все участники соревнований получили дипломы и подарки от спонсоров.

Участие в соревнованиях «Chef alaRusse» - бесценный опыт, еще один шаг в карьере и своеобразный старт к всероссийским и международным соревнованиям. 

Команда ресторана «Блок» в составе: Евгений Мещеряков – бренд-шеф повар ресторана, старший су-шеф Максим Фисенко и шеф-кондитер Юрий Волков - представит Санкт-Петербург в финале Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe 2016» с 5 по 7 апреля в Москве.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА EXPOHORECA2016

Выставка ExpoHoReCa известна обширной деловой программой. В течение трех дней в Санкт-Петербурге проходил Форум рестораторов и отельеров. В программе Форума: конференция «Индустрия гостеприимства при подготовке и проведении Чемпионата мира по футболу 2018», Конференция рестораторов. Санк-Петербург-2016, Конференция отельеров. Санкт-Петербург-2016.

Открыла Форумконференция «Индустрия гостеприимства при подготовке и проведении Чемпионата мира по футболу 2018». Организаторы – выставочная компания «ФАРЭКСПО» и Конгрессно-выставочное бюро. Мероприятие прошло при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга и Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга. Представители власти и бизнеса обсудили вопросы сотрудничества в ходе подготовки к столь крупному спортивному событию, как Чемпионат мира по футболу. 

Наиболее подробно докладчики и слушатели остановились на вопросах размещения гостей и организации общественного питания. И.о. начальника отдела Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Елена Мартынова напомнила о том, что все средства размещения должны пройти процедуру обязательной классификации до 1 июля 2016. Сейчас в официальном гостиничном секторе имеется около         30,5 тысяч номеров, которые позволяют полностью соответствовать требованиям ФИФА. В ближайшее время начнутся тренинги по подготовке персонала кафе и ресторанов к Чемпионату мира, сообщила Елена Капустина, начальник управления развития потребительского рынка Комитета по развитию  предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга

Транспортных проблем на дорогах Санкт-Петербурга, по заверению первого заместителя председателя Комитета по транспорту СПб Елены Осинцевой, возникнуть не должно: для национальных команд и VIP-гостей разработана система шаттлов и трансферов. Кроме того, метро в дни матчей будет работать круглосуточно, между станциями метро в ночное время предусмотрено автобусное сообщение.

Со спортивной стороной подготовки города познакомил Алексей Чернов, подробно остановившись на сегодняшнем состоянии строящегося стадиона на Крестовском острове и тренировочных баз.

Не обошли стороной и проблемы организации досуга болельщиков. В данный момент рассматриваются вопросы организации фан-зон, также формируется культурная программа, которую можно предложить гостям города.

Обучающие сессии «Средства размещения при подготовке и проведении Чемпионата мира по футболу 2018. Обязательная классификация объектов индустрии гостеприимства» и «Изучение портрета туриста, приезжающего на ЧМ, завершившие конференцию, позволили слушателям получить практические знания по подготовке средств размещения и созданию проектов, обеспечивающих всем участникам рынка максимальную прибыль. 

18 и 19 марта 2016– прошли конференции рестораторов и отельеров, организованные компанией «ФАРЭКСПО» и издательством «Наша деловая пресса». Участники конференции отельеров затронули темы классификации средств размещения, демпинга и ценовых стратегий отелей, во время «круглого стола» анализировали эффективные каналы продаж, затем обсуждали инвестиционный климат в гостиничном бизнесе, говорили о рецептах успеха ресторана при отеле и специфике сертификации гостиниц по стандартам China Friendly и Halal Friendly. В качестве спикеров выступили эксперты отрасли: Марианна Королёва (Premier-Deal Hospitality), Айна Магомедова (HRS), Олег Колимбет (Ортграф), Сергей Бульзов и Сергей Данильченко (Hotel Advisors Hospitality Management &Consulting), Анна Иванова (отель «Орбита»), Наталья Овечкина (бизнес-отель «Карелия»), Екатерина Носкова (Demetra Art Hotel), Ильдар Мусин (Спутник-спорт&бизнес тревел).

Второй аспект работы отелей – интернет-маркетинг и различные аспекты автоматизации работы средств размещения. Модератором данной темы выступил один из самых известных российских экспертов в данной области Сергей Скорбенко (DigitalWill).Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс отель Менеджмент», обсудил с собравшимися актуальность и эффективность интернета как инструмента продвижения отелей. 

Параллельно проходила конференция рестораторов. Тематика была самой разнообразной от увеличения прибыли ресторана и пиара заведения до пекарни как доходного бизнеса и актуальных концепций и их реализации. Естественно, не обошлось и без таких актуальных вопросов, как выживание предприятия в период кризиса и кадровой политики. Кроме того, они рассмотрели формат кофейни, как вариант прибыльного проекта, а в рамках «круглого стола» обсудили, какие концепции наиболее актуальны в современном ресторанном бизнесе, и что сегодня влияет на успех заведения, вне зависимости от его формата. Сессии вели: Екатерина Железчикова и Екатерина Стародубцева (Hurma Management Group), Алексей Савин (Vizluv communication), Наталья Кулакова (Бизнес-Школа Натальи Кулаковой), Евгений Бердников (СМЕГ Руссия), Владимир Михайлов (Клен), Евгений Никифоров (кафе Кайzen), Магомед Костоев (корпорация «Магнат»), юрист Виктор Пастернак, Юлия Кантола (Петербургский Институт кофе и чая), Леонид Гарбар (Stroganoff Group), Георгий Мтвралашвили (RestoSTART), Сергей Малаховский (рестораны «Рёбра House»).

Деловую программу выставки органично дополнили семинары по хаускипингу, маркетингу, мастерству приготовления кофе, а также мастер-классы на стендах компаний-участников.

За 4 дня работы выставку «ExpoHoReCa2016»  посетили 4 200 специалистов - руководители ресторанов, отелей, баров, кафе; шеф-повара, сомелье, бармены, кондитеры и другие специалисты отрасли из разных регионов России и зарубежных стран. 

Дополнительную информацию о выставке «ExpoHoReCa» читайте на сайте horeca-expo.ru.

Предоставление пресс-материалов и организация индивидуальных интервью:
Елена Виноградова (PR-менеджер): +7 (812) 777-04-07 доб. 614; e-mail: public@farexpo.ru